Dona Claudia Restaurante

Ceviche di Angus, leche de tigre e avocado

Carpaccio di manzo con salsa Doña Claudia

Tartare di manzo al coltello

Picanha curada

con focaccina al burro e timo

Fiori di zucca in pastella

maionese al peperone e acciughe

Animelle alla brace (in base alla disponibilità)

Secreto di maialino iberico, baba ganoush e il suo fondo

Beef Sandwich

provoleta, salsa Doña Claudia

Patanegra Iberico de Bellota 80 g

Empanadas di carne (2 pz)

Empanadas de queso y tomate (2 pz)

Jamoncitas (5 pz)

crocchette tradizionali spagnole di prosciutto iberico e aioli

Zucchine

Melanzane

Scarola, battuto di capperi e olive

Patatine fatte in casa con sale alle erbe

Carpaccio di pomodori, basilico e limone candito

Pimientos del padròn

peperoni friggitelli arrostiti con sale a scaglie

Bife de chorizo (controfiletto) g 320 ca.

Ojo de bife (entrecôte) g 320 ca.

Vacio (bavetta) g 300 ca.

Entraña (diaframma) g 320 ca.

Asado de tira g 350 ca.

Lomo (filetto) g 300 ca.

Costoletta alla milanese

Costata e Fiorentina della settimana

accompagnate dai nostri contorni, da 9 a 10 euro all'etto

T-bone USA Nebraska (all'etto)

accompagnato dai nostri contorni

Vacio, bavetta intera (all'etto)

accompagnato dai nostri contorni

Baby Beef, entrecôte (all'etto)

accompagnato dai nostri contorni

Maxi Lomo, filetto intero (all'etto)

accompagnato dai nostri contorni

Polpo arrostito, mais e chimichurri

Ceviche de pescado, leche de tigre e avocado

Cotoletta di melanzana, pomodoro e basilico

Pasta al pomodoro

Pasta al ragù

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Filetto alla griglia con patatine fritte