La Nuova Madia

Menu degustazione romagnolo (minimo 2 persone)

antipasti: affettati misti con piadina, squacquerone, fichi caramellati, verdure sottolio, crostini; bis di primi: cappelletti crudo e asparagi, strozzapreti al ragù; secondi: grigliata mista, verdure grigliate e patate al forno; acqua, vino della casa e caffè

Menu degustazione di pesce (minimo 2 persone)

antipasti: gran misto di antipasti freddi, cozze e vongole in zuppa; bis di primi: risotto alla marinara, tagliolini al salmone; sorbetto; secondi: grigliata mista, assaggio di fritto; acqua, vino e caffè

Antipasto della Madia

affettati, squacquerone, piadina, sottoli e fichi caramellati

Bresaola con rucola e carciofi

Carpaccio di manzo con rucola e grana

Involtini di speck e provolone

Prosciutto crudo di Parma con squacquerone e piadina

Crostini misti

Carpaccio di polipo con pomodorini e basilico

Cocktail di gamberi

Gamberi alla catalana

Gran piatto assortito della Madia

Polipo e patate

Salmone affumicato

Salmone marinato al pepe rosa

Calamari alle erbette

Capesante gratinate

Cozze alla tarantina / marinara / gratinate

Pepata di cozze

Vongole veraci alla marinara

Gamberi e bruciatini

Gamberi pomodoro fresco e basilico

Gran sistico della Madia (antipasti caldi e freddi)

Gratinato misto

Scampi alla messicana

Seppie con piselli

Tris di antipasti caldi alla Miami Vice

seppie e piselli, gamberi e bruciatino, calamari alle erbe

Vongole veraci alla spagnola

Zuppetta della Madia (crostacei e frutti di mare)

Cappellacci alla montanara

radicchio, pancetta, porcini

Cappelletti ai porcini

Cappelletti al ragù

Cappelletti alle erbe aromatiche con pancetta

Cappelletti con prosciutto crudo e asparagi

Cappelletti in brodo o passatelli

Garganelli alla zingara

peperoni, olive, porcini e pancetta

Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi al ragù

Gnocchi alla Sorrentina

pomodoro, basilico e mozzarella di bufala

Gnocchi guanciale e verdura

Lunette tartufate

Pappardelle alla lepre

Pasta e fagioli

Ravioli noci e mascarpone

Risotto alla milanese

Risotto alla parmigiana

Risotto ai porcini

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle alla boscaiola

Tagliatelle Madia

scalogno, crudo, aceto balsamico, rucola, grana

Tagliolini crudo e piselli

Tagliolini Mezzanotte

pancetta, rucola e scaglie di grana

Tortellacci ai funghi porcini

Tortelli burro e salvia / rucola e grana / ragù

Tris di primi della casa (cad., minimo 2 persone)

cappelletti al ragù, strozzapreti panna e speck, garganelli alla zingara

Strozzapreti panna e speck / ragù

Strozzapreti gorgonzola e porcini

Spaghetti alla chitarra alla Norma

pomodori, melanzane, ricotta salata

Strichetti con tonno fresco e melanzane fritte

Ravioli ripieni di gamberi e calamari in salsa rosa alla coda di rospo

Chitarre alla Mario

vongole, crostacei, asparagi, seppia, rucola e pomodorini

Gnocchi di patate agli scampi

Mezzemaniche ai granchi

Paella alla valençiana (min. 2 persone, cad.)

Risotto all'aragosta (min. 2 persone, cad.)

Risotto gamberi e curry

Risotto marinara

Spaghetti ai frutti di mare al tegame

Spaghetti alla chitarra ai crostacei (min. 2 persone, cad.)

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti allo scoglio

Strozzapreti gamberi e zucchine

Strozzapreti mare e monti

alla marinara con porcini e panna

Strozzapreti pesce spada ed erba cipollina

Tagliolini al salmone

Tagliolini al nero di seppia con vongole e porcini

Tagliolini all'astice

Tagliolini alla marinara

Tagliolini alle cannocchie

Tagliolini alle seppie e piselli

Tagliolini Delizia

mazzancolle, gamberi e timo

Strozzapreti alla scogliera (min. 2 persone, cad.)

cozze, vongole, aragosta, astice, mazzancolle, granchi e scampi

Spaghetti BMW

vongole, gamberi, seppie, zucchine e zafferano

Strozzapreti Piccadilly Circus

vongole, cozze, seppie, gamberi, sedano, carote, zucchine e 2 spiedini in uscita

Braciola di castrato alla griglia

Chateaubriand (min. 2 persone, cad.)

Costata di manzo alla griglia (all'etto)

Filetto ai funghi porcini

Filetto all'aceto balsamico

Filetto al pepe verde

Filetto alla catalana

Filetto alla griglia

Fiorentina alla griglia (all'etto)

Grigliata mista

Misto di verdure grigliate con tomino

Nodino di vitello alla griglia

Paillard alla griglia

Scaloppine al limone / vino / funghi

Sfilettato di manzo all'aceto balsamico

Tagliata di filetto irlandese all'aglio e rosmarino

con patate al forno e verdure grigliate

Mazzancolle al lardo di colonnata

Fritto misto all'egiziana

piccante, seppia, gamberi e calamari

Fritto misto con verdure

seppia, calamari e gamberi

Bistecca di pesce spada in salsa piccante

Grigliata mista di pesce

Piatto imperiale

capesante gratinate e spiedini misti

Mazzancolle al sale in pinzimonio

Mazzancolle all'aglio / carciofi

Sogliola alla griglia

Sogliola alla mugnaia

Spiedini di gamberi

Spiedini misti di gamberi e seppie

Trancio di tonno alla menta

Aragosta alla catalana in pinzimonio (min. 2 persone, cad.)

Crostacei alla buzzera (min. 2 persone, cad.)

Gran misto di crostacei alla catalana in pinzimonio (min. 2 persone, cad.)

Gran misto di crostacei gratinati (min. 2 persone, cad.)

Branzino (all'etto)

cottura: al cartoccio con verdure, al pomodoro fresco e basilico, al sale, alla griglia, alla siciliana

Orata (all'etto)

cottura: al cartoccio con verdure, al pomodoro fresco e basilico, al sale, alla griglia, alla siciliana

Rombo (all'etto)

cottura: al cartoccio con verdure, al pomodoro fresco e basilico, al sale, alla griglia, alla siciliana, al pesto

Fritto misto di verdure

Insalata mista

Patate al forno

Patate fritte

Pinzimonio

Radicchio e bruciatini

Radicchio trevigiano alla griglia

Sfiandrine

Verdure al vapore

Verdure alla griglia

Erbette al naturale / al burro

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala

Calzone

pomodoro, mozzarella e cotto

Calzone farcito

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi trifolati, peperoni

Caprese

pomodoro, mozzarella, pomodorini, bufala, basilico

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi trifolati, cotto, olive

Carbonara

mozzarella, uovo, pancetta

Cotto

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi trifolati, würstel, peperoni, olive

Faina

schiacciatina bianca, crudo

Funghi freschi

pomodoro, mozzarella, funghi freschi

Frutti di mare

pomodoro, frutti di mare, aglio, prezzemolo e pomodorini

Gorgonzola

pomodoro, mozzarella, gorgonzola

Margherita

pomodoro, mozzarella

Marinara

pomodoro, origano, aglio

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Norma

pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico, mozzarella

Ortolana

pomodoro, mozzarella, verdure miste

Porcini

pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Quattro formaggi

mozzarella, pecorino, emmental, brie, gorgonzola

Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, salsiccia, carciofini, cotto, funghi trifolati

Radicchio e pancetta

pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere

Romagnola

schiacciatina bianca, squacquerone, rucola, grana

Salame piccante

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Würstel e patatine

pomodoro, mozzarella, würstel, patatine

Schiacciatina

DioPerdona, io no

pomodoro, mozzarella, salsa piccante, fagioli, cipolla, salame piccante

Boscaiola

pomodoro, mozzarella, mix funghi, salsiccia

Valtellina

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana

Mare e Monti

pomodoro, mozzarella, insalata di mare, porcini, aglio, prezzemolo

Norvegese

mozzarella, salmone affumicato, mascarpone alle erbe aromatiche

Bolognese

bufala, mortadella, granella di pistacchio

O sole mio

crema di carciofi, mozzarella, radicchio, zucchine, provola, crudo

Partenope

mozzarella, friarielli, salsiccia, provola

Balsamica

mozzarella, radicchio, pancetta, grana, riduzione di balsamico

Maialona

cotto, würstel, salsiccia, salame dolce

Tartufata

crema di funghi al tartufo, mozzarella, formaggio fresco, grana

Genovese

pesto genovese, mozzarella, patate al forno, pancetta

Pugliese

cime di rapa, acciughe, mozzarella, burrata, pomodorini

Dante

bufala, pomodorini rossi e gialli, basilico, melanzane fritte

Sfiziosa

mozzarella, brie, gorgonzola, noci, speck

Italiana

mozzarella di bufala, porcini, pomodorini, crudo, rucola

Madia

pomodoro, mozzarella, cotto, melanzane, porcini, gorgonzola e asparagi

Assaggi misti

ogni spicchio un sapore diverso

Estiva

pomodoro, mozzarella, rucola, grana, olio tartufato, pomodorini

Rustica

pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, rucola, cipolla

Tirolese

pomodoro, mozzarella, porcini, brie, speck, rucola

Mascarpone

Zuppa inglese

Panna cotta con salsa ai frutti di bosco

Semifreddo al mascarpone e croccante

Crema catalana

Cialda con gelato alla crema e salsa di fragole

Sorbetto al limone

Sorbetto al caffè

Profiterole

Tiramisù

Tortino cuore caldo con gelato

Acqua Sant'Antonio 700 cl

Coca cola / Fanta 33 cl

Coca cola / Fanta 1 l

Vino della casa: Pignoletto frizzante / Sangiovese rosso / Trebbiano fermo

1/4 € 3,00; 1/2 € 4,50; 1 l € 8,00

Birra alla spina Warsteiner chiara

piccola 0,20 l € 3,00; media 0,40 l € 4,50; grande 1 l € 7,00

Birra alla spina König Ludwig Dunkel (rossa) / Weiss

piccola 0,30 l € 3,50; media 0,50 l € 6,00; grande 1 l € 10,00