La Taverna del Molino

Tagliere di insaccati tipici

Con squacquerone, giardiniera, confettura, pecorino e piadina

Crostini misti della Taverna

Filetto di maiale marinato agli agrumi e 4 pepi

Con insalatina fresca e punti di robiola alle erbe aromatiche

Tartare di filetto di manzo

Condita con salsa yogurt e polvere di olive Taggiasche e uovo marinato

Bastoncini di polenta fritta

Con squacquerone e vera caponata siciliana

Cappelletti al ragù casereccio

Fagottini di squacquerone

Con pomodorini confit e pesto di rucola

Passatelli asciutti

Su fonduta di parmigiano con porcini e lamelle di tartufo

Cappelletto matto

Con guanciale, zucchine con crema di zafferano

Spiedone misto di maiale

Con cipolla gratinata e patate al forno

Sovracoscia di pollo disossata alla griglia

Con verdure di stagione e salsa teriyaki

Filetto di manzo Black Angus alla griglia

Con patate schiacciate, demi-glace al brandy e grani di pepe

Il nostro piatto vegetariano

Patate al forno

Patate fritte

Insalata mista

Verdure grigliate

Bavarese alle fave di Tonka

Con spuma al limoncello e spugna al caffè

Plum cake all'olio d'oliva

Con zeste d'arancia e gelato fior di latte artigianale

Tortino al cioccolato caldo

Con amarene Fabbri e panna montata

Mascarpone nel bicchiere

Con ciambella e scaglie di cioccolato fondente

Cantucci caserecci alle mandorle

Con calice di Albana dolce

Sorbetti mantecati a mano

Limone, caffè, pistacchio