La Trattoria

Tagliere misto di affettati con squacquerone, pecorino, piadina e gnocco fritto

Culaccia ® “Salumificio Rossi” con squacquerone, piadina e gnocco fritto

Crostini misti della Trattoria

Flan di spinaci, crema al parmigiano, zucchine fritte e cialda croccante

Tartare di manzo selezione “Rizzieri”, misticanza, cipolla caramellata e crema al parmigiano

Calamari fritti, verdure croccanti e salsa agrodolce

Gratinato con gamberi, cappasanta e porcini

Cappelletti al ragù

Tagliatelle al ragù

Tagliolini allo scalogno

Piccante

Passatelli asciutti ai funghi porcini, culatello, salsa al parmigiano

Chitarrini all'uovo con ragù di polpo

Risotto “Acquerello” al pomodoro con burrata e basilico

Pennoni “Felicetti” all'arrabbiata con ombrina, capperi, olive taggiasche e melanzane

Coniglio in porchetta, cotto a bassa temperatura, con salsa alla birra e patate al forno

Galletto alla diavola con patate chips e salsa bbq

Tagliata di manzo “selezione Rizzieri” al sale grosso Maldon e patate al forno

Strudel farcito con verdure miste, spinaci saltati in padella e crema al parmigiano

Spiedini di gamberi, calamari e pesce spada grigliati con pane profumato e caponata di verdure

Trancio di branzino alla mediterranea con erbette ripassate

Piadina

Gnocco fritto

Erbette ripassate in padella

Patate al forno

Verdure grigliate

Cappelletti al ragù

Tagliatelle al ragù

Salsiccia con patate al forno

Cotoletta con patate al forno

Tenerina al cioccolato con crema alla vaniglia e gelato alla panna

Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco

Panna cotta alla vaniglia con salsa al mango

Gelato artigianale zabaione all'Albana passito by “Sbrino” con cantucci

Cantucci della Trattoria

Sorbetto artigianale al limone by “Sbrino”