Mowa Street Bar and Restaurant

Carpacci misti

Carpaccio di ricciola

Tartare di ricciola con finocchio

Tartare di tonno, burratina, terra di olive, polvere di pomodoro

Degustazione di ostriche

Gamberi rossi siciliani

Al pezzo

Scampi

Al pezzo

Carpaccio tonno

Polipetti alla luciana

Acciughe del Mar Cantabrico selezione "Rosalita", pan brioche e burro della Normandia

Acciughe "San Filippo", pan brioche e burro di Normandia

Capesante gratinate

Al pezzo

Baccalà mantecato con cipolla rossa in agrodolce e crostino di polenta

Carpaccio di picanha

Prosciutto al coltello

Salame nostrano

Terrina di foie gras de canard, confettura di fichi caramellati Fioroni e pan brioches

Tris di antipasti di carne

Patanegra 50% bellota 90 gr

Tartare di manzo

Tartare di anatra

Garganella al sugo di canocchie

Cappelletti al ragù

Fusillone di semola Lab. Gentile alla carbonara con patanegra

Passatello asciutto ai crostacei

Misto spiedini di gamberi e calamari

4 spiedi

Pescato del giorno al forno con patate, datteri e olive taggiasche

Prezzo all'etto

Spiedini di calamaro

3 spiedi

Spiedini di gamberi

3 spiedi

Tataki di tonno al sesamo e lattuga grigliata

Fritto misto di calamari, gamberi, seppioline e chips di verdure croccanti

Fritto di gamberetto rosa del Mediterraneo

Polpo e patate, pomodorini e olive taggiasche

"Tabla iberica" costine, pluma e coppa di suino

Servite con salsa BBQ, olio aromatizzato e chimichurri

Filetto di manzo

Smash burger di carne dry aged

Con cheddar, bacon, salsa crispy homemade e patate fritte

Tagliata di pollo, zucchine trifolate e patate al forno

Picanha, chimichurri e patate al forno

Bavetta di Angus con patate al forno

Hamburger di manzetta prussiana

Insalata riccia, pomodoro, bacon, salsa cheddar, cipolla croccante e patate fritte

Hamburger di pollo panato con cornflakes

Insalata riccia, pomodoro e patate fritte

Piatto vegetariano

Tartare di pomodoro, burratina e misticanza aromatica

Costata e fiorentina Sakura Gentleman

Prezzo all'etto

Costata e fiorentina Red Hereford

Prezzo all'etto

Costata selezione Gutrei Galicia

Prezzo all'etto

Tomahawk Sakura/Anami

Prezzo all'etto

Fiorentina/costata bue grasso Polonia

Prezzo all'etto

Sashi Finlandia

Prezzo all'etto

Rubia gallega

Prezzo all'etto

Costata e fiorentina Kaiserin scottona bavarese

Prezzo all'etto

Costata di bisonte Canada

Prezzo all'etto

Cipolle al forno

Friggitelli fritti

Giardiniera

Patate al forno

Pinzimonio

Patate fritte

Verdure alla griglia

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, fior di latte

Diavola

Pomodoro, fior di latte, spianata piccante, olive taggiasche

Salsiccia e friarielli

Fior di latte, salsiccia, friarielli

Napoli

Pomodoro, fior di latte, acciughe, origano

Romana

Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi, origano

Trevigiana

Pomodoro, fior di latte, radicchio, pancetta

Ortolana

Pomodoro, fior di latte, radicchio, melanzane, zucchine, pomodorini

Parmigiana

Pomodoro, fior di latte, melanzane, scaglie di grana

Quattro stagioni

Pomodoro, fior di latte, funghi freschi, carciofini, prosciutto cotto, salsiccia

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, olive, carciofi

Quattro formaggi

Fior di latte, gorgonzola, fontina, scaglie di grana

Regina Margherita

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, pomodorini confit

Amicizia Margherita

Amicizia mista

Don Diego

Schiacciatina bianca con paleta iberica

La Greca

Fior di latte, melanzane, pomodorini gialli, olive taggiasche, tzatziki, origano

La nostra Norma

Pomodoro, fior di latte, melanzane, salsiccia, scaglie di ricotta salata

La Porca

Fior di latte, crema di patate al rosmarino, porchetta, cipolla caramellata, macinata di pepe

Mediterranea

Base pomodoro, in uscita bufala, pomodorini rossi, prosciutto crudo, crema di basilico

Labetone 2.0

Fior di latte, 'nduja, salsiccia, patate al forno, scaglie di grana

Campagnola

Fior di latte, acciughe, burrata, pomodorini gialli, origano selvatico

La Tartufina

Fior di latte, crema tartufata, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana

La Modenese

Pomodoro, fior di latte, pancetta pepata, rucola, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico

La Babe

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, porcini, pancetta steccata di maialino nero, crema di basilico

Mortazza

Fior di latte, mortadella, pistacchio, stracciatella, rucola

Saporita

Bufala, pomodoro, cipolla, olive taggiasche, 'nduja, acciughe

Montanara

Fior di latte, speck, gorgonzola, noci, miele, olio evo

Amicizia speciale

Santa Maria

Spianata, in uscita rucola, pomodorini confit, scaglie di grana

Nina

Spianata, in uscita prosciutto crudo, macinata di pepe e filo d'olio di Brisighella

Pinta

Spianata, in uscita stracciatella, acciughe del Cantabrico e filo d'olio di Brisighella

Cesar salad

Misticanza, pollo, scaglie di grana, crostini di pane e salsa yogurt

Crocchette di chorizo

Crocchette di pulled pork

Jalapenos

Nuggets di pollo