Osteria del Tempo Perso

Carpaccio di ricciola

Insalata di finocchio, rucola, arancia e citronette agli agrumi

Gamberi in pasta kataifi

Purè di melanzane, vellutata di pomodoro e riduzione di aceto balsamico

Tagliatelle di seppia

Crema di piselli e guanciale croccante

Tortino di asparagi

Su fonduta di Parmigiano Reggiano

Zucchine in umido

Ripiene di ragù di lenticchie

Spaghettoni "pastificio Mancini"

Aglio, olio, peperoncino e cozze

Ravioli di branzino con gamberi

Zucchine, datterini e pesto di basilico

Risotto al ragù di mare

E mirepoix di verdure

Strozzapreti

Con ragù di verdure e funghi porcini

Cappelletti della tradizione

Burro e noce moscata, ragù, in brodo

Filetto di ombrina gratinato alle mandorle

Erbette ripassate e salsa aioli

Polpo alla paprika

E pavé di patate al timo

Gamberoni arrostiti

Verdure julienne in agrodolce e ristretto di crostacei

Fritto misto

Di calamari, gamberi, verdure

Filetto di manzo

Con patate al forno al sale dolce di Cervia

Millefoglie

Fragole e crema chantilly

Cannoli di cialda

Farciti con mascarpone al pistacchio

Zuppa inglese

E gelatina all'alchermes

Cremoso alla nocciola

Coulis di lamponi e gocce di cioccolato

Sorbetto al limone e vodka

Gelato al cioccolato

Con amarene "Fabbri"

Menu degustazione

Carpaccio di ricciola; gamberi in pasta kataifi; risotto al ragù di mare; filetto di ombrina gratinato alle mandorle; cannoli di cialda farciti con mascarpone al pistacchio. Prezzo a persona, bevande escluse, per tutto il tavolo