La Bresa Osteria Braceria

Tagliere de La Bresa (consigliato per 2 persone)

degustazione di affettati misti del territorio, serviti con squacquerone, giardiniera e piadina; con aggiunta di formaggi e miele supplemento 6 euro

Orologio di formaggi

degustazione di formaggi dal più giovane allo stagionato, serviti con composta di pere e miele

Tagliere di piadina farcita (consigliato per 2 persone)

con prosciutto crudo, rucola, squacquerone e fichi

Squacquerone e fichi caramellati

Polpettine fritte

con intingolo di pomodoro e piselli

Cesto di gnocco fritto

Cesto di piadina

Cesto di polenta fritta

Giardiniera della casa

Tartare di manzo

con salsa al Parmigiano e tartufo fresco

Tartare di manzo 'fatta per te'

tartare al naturale condita al momento dal cameriere con condimenti al carrello

Carpaccio di manzo con scaglie di grana

con pomodorini, rucola e senape al miele

Carpaccio di manzo con crema di pomodorini arrostiti

con robiola e basilico

Cappelletti della tradizione con ragù

Cappelletti alla carbonara sbagliata

Urciò ripieni di funghi porcini

con crema di parmigiano e tartufo

Gnocchi di patate

con crema di formaggio di fossa e noci

Strozzapreti al ragù

Strozzapreti pasticciati con piselli

Strozzapreti al sangiovese con radicchio e salsiccia

Tagliatelle al sugo di lepre

Tagliatelle al ragù

Tortelli di spinaci burro e salvia

Tris di primi (a persona, minimo per 2 persone)

a scelta dalla carta

Grigliata mista di maiale

costine, salsiccia, pancetta e braciola

Braciolona tomahawk

Salsiccia

Bacchette di castrato

Cosciotto di castrato

Arrosticini di castrato (6 pz)

Misto castrato

bacchette, cosciotto, costa, arrosticini

Costata di manzo (min. 8 hg, all'etto)

Fiorentina di manzo (min. 1 kg, all'etto)

Tagliata di manzo

servita con sale profumato alle erbe

Filetto di manzo

Insalata mista

Patate arrosto rustiche

Verdure alla griglia

Radicchio e bruciatini

Pinzimonio

Primo baby a scelta

strozzapreti al pomodoro, burro e parmigiano, o al ragù

Secondo baby a scelta

pailard di manzo, cotoletta di pollo o salsiccia ai ferri

Bruschetta da 40 cm (2 gusti)

a scelta tra Capri (aglio, olio evo, pomodorini, mozzarella in cottura, origano e basilico), Cuntaden (verdure miste grigliate, mozzarella in cottura, pangrattato alle erbe), Parmigiana (salsa al pomodoro, melanzane, formaggio fuso, grana e basilico), Romagnola (prosciutto crudo, rucola e squacquerone), Zio Sam (wurstel, mayo, patate fritte e formaggio fuso), Bud (fagioli con le cotiche, salsiccia e grana in cottura), Lagotta (patate arrosto, salsiccia, formaggio fuso e paté di tartufo), Spigliata (mortadella, crema di rucola e pecorino, mozzarella in cottura e pangrattato alle erbe)

Bruschetta da 80 cm (2 gusti)

stessi gusti della bruschetta da 40 cm

Aggiunta bruschetta: latticini o verdure

Aggiunta bruschetta: affettati

Zuppa inglese di nonna Ida

Tiramisù con frolla al cacao

Mascarpone con cioccolato fondente

Torta alla robiola e fichi caramellati

Panna 'rappresa' di artusi al limone

Sorbetto al limone

Sorbetto al caffè

Sorbetto al limone o al caffè corretto

Acqua naturale/gasata alla spina 0,75 l

Bibite 0,33 l (Pepsi, Pepsi zero, aranciata, 7up, thè al limone, thè alla pesca)

Bibite grandi 1 l

Vino della casa 1/4

Vino della casa 1/2

Caffè

Caffè decaffeinato / d'orzo / corretto

Liquori e amari

Grappe classiche

Grappe barricate

Cocktail

Cocktail premium