La Taverna del Leone

Insalata mista

Semi tostati, avocado, condimento al balsamico e miele d'acacia

Insalata di lattughino

Mela annurca, mirtilli, noci e blu di bufala

Fiori di zucchine panati ai semi di zucca

Salsa di zucchine, crema allo zafferano

Calamari

Fagioli bianchi, scarola, pomodorini canditi e sesamo nero

Tartare di ricciola

Mandorle e germogli misti, crema acida allo yogurt e frutto della passione

Gran crudo di pesce e crostacei (1 persona)

Riso venere, frutti di bosco, soia e zenzero, miele al peperoncino

Gran crudo di pesce e crostacei (2 persone)

Riso venere, frutti di bosco, soia e zenzero, miele al peperoncino

Omaggio a Napoli

Fritto misto all'italiana

Carpaccio di scamone di manzo

Torrone di nocciole al miele, cacioricotta di capra del Cilento

Mezzi paccheri al ragù di pesce

Pomodorini gialli e pane alle erbe

Spaghetti integrali aglio, olio & peperoncino

Crema di broccoli baresi, nocciole tostate di Giffoni

Tortelli ripieni di astice

Stracciatella di bufala e limone sfusato di Amalfi, vellutata di porro e rucola

Ravioli capresi alla ricotta di bufala

Passata di pomodoro

Caserecce al ragù di agnello laticauda

Trancio di pesce scottato

Crema di carote, zenzero, lime e cardamomo, millefoglie di patate

Frittura di gamberi e calamari

Salsa tartara alle papaccelle napoletane

Melanzana soffice al forno

Fior di latte, menta, basilico e pomodorini gialli

Coscia di pollo ruspante alle spezie

Variazioni di peperoni

Filetto di podolica in salsa demi-glace

Agrodolce di barbabietola e scarola arrosto

Gran selezione di verdure di stagione (1 persona)

Gran selezione di verdure di stagione (2 persone)

Contorni di verdure di stagione (3x)

Patate novelle al forno

Scarola saltata con olive e capperi

Zucchine saltate

Barchette ripiene di zucchine

Con mozzarella, olive e capperi

Barchette ripiene di melanzane

Con mozzarella, olive e capperi

Selezione di formaggi (1 persona)

Formaggi italiani ed europei, miele e marmellate

Selezione di formaggi (2 persone)

Formaggi italiani ed europei, miele e marmellate

Gelati & sorbetti alla frutta

Tiramisù classico al caffè

Semifreddo al torrone di mandorle

Salsa al caramello

Mini cannoli alla ricotta di bufala e pistacchio di Bronte

Cheesecake alla ricotta di bufala

Salsa ai frutti di bosco

Torta mousse al cioccolato equatoriale Valrhona 55%

Torta mousse al cioccolato equatoriale Valrhona 85%

Tortino caldo al cioccolato fondente Valrhona Manjari 64%

Gelato alla ricotta di bufala

Espresso, miscela classica

60% arabica, 40% robusta

Espresso Santos Cerrado monorigine

100% arabica, Brasile, specialty