Gustamì

Tagliere di Norcia

Salame di cervo, spianata di capriolo, "le palle" del nonno, salame tartufato, salamino di cinghiale, ciauscolo su bruschetta calda, pecorino stagionato di Norcia

Sushi di carne

4 roll di sushi di carne accompagnati da salse e creme: mortadella, mozzarella fior di latte e crema tartufata; prosciutto cotto, fontina e cipolla caramellata; speck del Tirolo e gorgonzola DOP; rigatino avvolto e ricotta fresca di pecora

Le coccole

Coccole con prosciutto crudo e stracchino fresco

Rosa trentina

Rose di carne salada del Trentino con crema di caprino e mascarpone e crostino in crema di porcini

Sua maestà

Bufala fresca campana con insalatina mista, melograno fresco, pomodorini pachino e foglie di menta

Zeus

Insalatina mista, salmone norvegese affumicato con cubetti di feta greca, pomodoro giallo pizzutello pelato e mix di frutta secca e anacardi

Prosciutto e melone

Prosciutto stagionato e melone giallo retato

Tris di crostoni

Crostone giallo: stracciatella di bufala fresca e pesche gialle al timo e miele; crostone Italia: confit di pomodorini al forno con mozzarella fior di latte e pesto di rucola; crostone del bosco: provola affumicata e crema di porcini

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco, un filo d'olio extravergine d'oliva

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO

Marinara

Pomodoro, aglio, prezzemolo fresco, olio EVO

Würstel

Pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel

Napoli

Pomodoro, mozzarella fior di latte, alici del Cantabrico, capperi, origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive nere

Diavola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante e 'nduja

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, funghi, un filo d'olio EVO

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno all'olio EVO, cipolla fresca di Tropea

Rucola, crudo e grana

Pomodoro, mozzarella fior di latte; in uscita prosciutto crudo, rucola fresca, pomodori a fette, scaglie di parmigiano reggiano

Tirolese

Pomodoro, mozzarella fior di latte, mascarpone e speck del Tirolo

Valtellinese

Pomodoro, mozzarella fior di latte; in uscita bresaola della Valtellina, rucola fresca, scaglie di grana

La Nora

Pomodoro, alici del Cantabrico, olive nere denocciolate; in uscita stracciatella di bufala

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni

Salsiccia e cipolla

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, cipolla fresca di Tropea

Calzone il classico

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Calzone farcito

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olive nere, funghi e carciofini

Calzone Lucifero

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salamino piccante e 'nduja

Pane arabo classico

Pomodoro a fette, insalata, prosciutto crudo, parmigiano a scaglie

Pane arabo col cotto

Pomodoro a fette, insalata, prosciutto cotto, parmigiano a scaglie

Pane arabo col tonno

Pomodoro a fette, insalata, tonno in olio EVO, parmigiano a scaglie

Pane arabo vegetariano

Pomodoro a fette, insalata, zucchine, melanzane e peperoni grigliati

Gustamì d'estate

Cofaccino all'olio EVO; in uscita prosciutto crudo, rucola fresca, mozzarella di bufala, dadolata di melone giallo, scaglie di parmigiano reggiano, basilico fresco

Pistacchiosa

Mozzarella fior di latte e provola affumicata; in uscita pesto di pistacchio, granella di pistacchio, stracciatella di burrata fresca

Dolcezza

Mozzarella fior di latte, ricotta fresca di pecora, carpaccio di pere, miele di acacia, uvetta

Faccia di vecchia

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del Cantabrico, capperi, cipolla fresca di Tropea, pan grattato

Gorgonzì

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, cipolla caramellata, noci

Taggami

Mozzarella di bufala, olive taggiasche, tonno in olio EVO, cipolla caramellata

La bianca

Mozzarella fior di latte e rosmarino

La Nanu

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Quattro formaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, provola affumicata, parmigiano reggiano

Apicio

Mozzarella fior di latte, pecorino romano a scaglie, rigatino, rosmarino

Pestamì

Mozzarella fior di latte, pecorino a scaglie, foglie di basilico croccanti

La briosa

Mozzarella fior di latte, brie, speck del Tirolo

Và di moda

Mortadella IGP, mozzarella fresca di bufala campana, olio al tartufo, insalatina

Son fuso

Speck del Tirolo, brie francese fuso, crema di pistacchi di Sicilia, pomodori secchi

Salame a chi?

Salame toscano, stracchino fresco, carciofi grigliati, rucola fresca

Fresca d'estate

Alici del Cantabrico, mozzarella di bufala fresca, pomodori secchi, olive taggiasche, misticanza

Grandiosa

Formaggio spalmabile alle erbette, prosciutto crudo, mozzarella fior di latte, pomodorini, noci

Las Veg...

Gorgonzola DOP, chips di pera, noci, miele di acacia, rucola fresca

Col Ca...prino

Caprino fresco, paté di olive nere calabresi, noci, pomodori secchi, insalatina fresca

La classica

Crudo, stracchino, pomodorini, rucola fresca

La Sami

Salame toscano, stracchino, mirtilli freschi

Pink Lady

Salmone norvegese affumicato, formaggio caprino fresco, maionese all'arancia, pomodorini, misticanza

Crostata con marmellata di frutti di bosco con gelato alla crema

Cheese cake scomposta

Tiramisù (a modo mio)

Cantucci con vin santo

Negroni classico

Bitter Campari, Martini rosso, London dry gin

Negroni special gin

Tanqueray, Sabatini, Hendrick's, Bombay

Sbagliato

Bitter Campari, Cinzano rosso, London dry gin

Vintage

Bitter Campari, Cinzano rosso, London dry gin

Negrosky

Bitter Campari, Martini rosso, vodka

Bencini

Bitter Campari, Martini rosso, rum bianco

Cardinale

Bitter Campari, vermut dry bianco, London dry gin

China

Bitter Campari, China Martini, London dry gin

Il bianco

Bitter bianco, vermouth bianco di Prato, London dry gin

Old style

Bitter Campari, Carpano, London dry gin, scorza di limone

Boulevardier

Bitter Campari, Martini rosso, bourbon whisky

Americano

Bitter Campari, Martini rosso, soda

Mito

Bitter Campari, Martini rosso

Spritz Aperol

Aperol, prosecco, ghiaccio, arancia

Le varianti

Campari, Select, Cynar, Limoncello, Venturo, Sarti

Hugo

Prosecco, liquore al sambuco, menta, lime

Gin tonic o lemon

Schweppes tonica o lemon, London dry gin

Gin tonic o lemon special gin

Tanqueray, Sabatini, Hendrick's, Bombay, Mare, Pandora, Malfy, Roku gin, Ginarte

Mojito

Zucchero di canna, lime, rum bianco, menta

Cuba libre

Coca Cola, rum

Cubano

Zucchero di canna, lime, rum scuro, tonica

Vodka tonic o lemon

Schweppes tonica o lemon, vodka

Vodka Red Bull

Moscow mule

Vodka, ginger beer, menta fresca

Dark storm

Rum, succo di lime, ginger beer

Sarti Gustamì

Sarti rosa, ginger beer

Paloma

Tequila, succo di lime, tonica al pompelmo rosa

Acqua 1l

Acqua 0,50

Poretti 4 luppoli chiara 0,20

Poretti 4 luppoli chiara 0,40

Grimbergen ambrata 0,25

Grimbergen ambrata 0,50

Blanche 1664 0,40

Corona

Corona zero

Beck's

Bud

Coca Cola bottiglia

Coca Cola Zero bottiglia

Fanta

Thè limone

Thè pesca

Mimosa

Bellini

Spritz

Ginger beer

Tonic lemon

Gin tonic zero

Gin lemon zero

Virgin mojito