Bar Grimaldi Caffe

Hummus di ceci

Ceci, tahina, olio evo, sale

Uova scrambled con verdura di stagione

Uova, sale, parmigiano, verdure di stagione

Avocado toast

Pane ai 5 cereali, avocado, sale, lime. Aggiunte: uova poché 3, salmone 4

Mozzarella di Bufala Campana DOP

Con pomodori di stagione

Parmigiana di melanzane

Melanzane, salsa di pomodoro, provola affumicata campana DOP, parmigiano, basilico, origano

Insalata nizzarda

Insalata misticanza, fagiolini verdi, uova, tonno, olive

Caesar Salad

Insalata verde, pollo, parmigiano, crumble di pane, salsa caesar

Roastbeef di manzo con patate novelle

Girello di manzo, olio evo, patate novelle cotte in forno

Hamburger di manzo

Bun alla curcuma, hamburger di scottona da 200 g, pomodoro di stagione, formaggio, insalata, cipolle caramellate, maionese vegana, patate fritte fresche

Hamburger vegano

Bun alla curcuma, hamburger vegano, pomodoro di stagione, insalata, cipolle caramellate, maionese vegana, patate fritte fresche

Polipo arricciato a mano con patate e olive

Polipo cotto a bassa temperatura, patate, olive taggiasche, olio evo, prezzemolo

Il nostro pane arabo

Fior di latte campano, insalata, pomodoro di stagione, prosciutto crudo di Parma, olio evo, origano

Penne Grimaldi

Penne Mancini, salsa di pomodoro, parmigiano, basilico

Acciughe alla povera

Acciughe marinate e cipolla rossa

Polipo arricciato a mano con patate

Polipo cotto a bassa temperatura, patate, olive taggiasche, olio evo, prezzemolo

Tartare di tonno con battuta di gambero rosso

Tonno rosso, gambero rosso di Sicilia, lime, maionese vegana al basilico, olio evo

Parmigiana di melanzane

Melanzane, salsa di pomodoro, provola affumicata campana DOP, parmigiano, basilico, origano

Mozzarella di Bufala Campana DOP con pomodori di stagione

Tiepido di mare

Calamaro butterfly, gambero argentina, polipo, seppia, finocchi, carote, ravanelli, sedano, citronette alla senape

Prosciutto Jamón Iberico Bellota

Con pane croccante e pomodoro

Scoglio sgusciato

Spaghetto Mancini, cozze, vongole, cannolicchi

Penne Grimaldi

Penne Mancini, salsa di pomodoro Ciro Flagella, parmigiano, basilico

Calamarata scampi e piennolo

Calamarata Mancini, scampi cotti e crudi, pomodoro del piennolo, olio evo, lime e basilico

Paillard di vitella

Noce di vitella, patate novelle o verdure di stagione, burro

Roast Beef con patate novelle

Girello di manzo, olio evo, patate novelle cotte in forno

Fritto misto

Acciughe, calamaro butterfly, zucchine, carote, maionese vegana

Baccalà al forno

Baccalà, crema di topinambur, pomodorino confit, porro croccante

Pescato del giorno

Prezzo al kg

Rossa

San Marzano cotto a bassa temperatura, fior di latte, parmigiano reggiano, olio evo

Gold

Datterino gold, provola affumicata, parmigiano reggiano, olio evo

Margherita

Fior di latte, San Marzano DOP, olio evo, basilico

Marinara

San Marzano DOP, aglio, origano dei monti, basilico

Provola e pepe

Provola affumicata campana, San Marzano DOP, pepe, olio evo, basilico

Regina di bufala

San Marzano DOP, bufala DOP, olio evo, basilico

Cotto e passione

Fior di latte campano, San Marzano DOP, prosciutto cotto di Parma, olio evo, basilico

Fiore crudo

Fior di latte campano, rucola, prosciutto crudo di Parma, Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico

Grimaldi

Fior di latte campano, crema di zucchine, fiori di zucca, alici di Cetara, chips di zucchine al profumo di limone, olio evo

Pepperoni

Crema di Piennolo giallo DOP, fior di latte campano, salame piccante, fili di peperoncino, ricotta salata, olio evo, basilico

Vesuvio giallo

Crema di Piennolo giallo DOP, burrata DOP, crema di patate, polipo croccante, olio evo, basilico

Oi' Marì!

Provola affumicata, San Marzano cotto a bassa temperatura, cialda di melanzana, parmigiano reggiano, olio evo

A'Ciurill

Fiori di zucca, fior di latte campano, alici di Cetara, olio evo, basilico

La nostra Napoli

San Marzano DOP, burrata pugliese, alici di Cetara, cappero soffiato, pomodorino semi-dry, origano, olio evo

Iberica

San Marzano DOP, Jamon Iberico de Bellota

Versilia

San Marzano DOP, arselle nostrali sgusciate, olio evo, peperoncino, prezzemolo

Pane Arabo

Fior di latte campano, insalata, pomodoro di stagione, prosciutto crudo di Parma, olio evo, origano

Tiramisù

Torta di mele fatta in casa con gelato alla crema

Crema al mascarpone con frutta fresca

Fruttini dell'antica gelateria Matteo

Disponibili anche senza lattosio, prezzo cadauno

French 75

London Dry, succo di limone, sciroppo di zucchero, champagne

White Negroni

London Dry, americano, olio evo, amaro alla genziana

Tommy's

Tequila, agave, lime

Daiquiri

Rum, lime, zucchero

Bloody Margaret

Gin Bombay Sapphire, succo di pomodoro, succo di limone, salsa Worcestershire, soia, pepe nero, tabasco

Garibaldi

Bitter Martini, succo di arancia fluffy

Vermuttino

Martini rosso, soda al fico

Breakfast Martini

Gin Bombay Sapphire, Cointreau, marmellata di arancia, succo di limone

Caffè

Acqua

Soft drink

Birra piccola

Birra media

Limonata

Spremuta

Centrifugati

Anche in versione analcolica

Vino

Franciacorta

Champagne