Al Fierale ~ ToscanaGrill

Bruschetta al pomodoro

Con olio extravergine e basilico

Crostini della Valdorcia misti

Crostone al lardo di Cinta Senese

Crostone con fagioli

Selezioni di pecorini di Pienza

Pecorini, miele della Val d'Orcia, marmellate

Pecorino di Pienza alla griglia

Selezioni di salumi locali

Salumi di grigio e Cinta Senese

Tagliere Valdorcia

Crostini, salumi di grigio, pecorino di Pienza, miele della Val d'Orcia, marmellate

Cacciucco di ceci

Zuppa toscana

Lasagne di verdure

Con verdure miste e pecorino di Pienza

Tagliata al ramelino

Tagliata con dadolata

Tagliata con rucola e pecorino di Pienza stagionato

Tagliata di Cinta Senese al finocchietto selvatico

Tagliata di Cinta Senese con rucola e aceto balsamico

Bistecca in costola

Fiorentina di Chianina

4,50 € all'etto

Grigliata di suino grigio valdorciano

Costole, salsiccia, rigatino, capocollo

Galletto nostrano insaporito

Spiedini di carni miste

Straccetti di pollo

Con rucola, pomodorini e aceto balsamico

Orcia burger

250 g di carne chianina, rigatino di Cinta Senese, salsa Valdorcia, verdure di stagione grigliate, patate fresche fritte, pomodoro, insalata

Orcia cheeseburger

250 g di carne chianina, pecorino di Pienza fresco, maionese, verdure di stagione grigliate, patate fresche fritte, pomodoro, insalata

Orcia porkburger

250 g di suino grigio, tabasco, senape antica, salsa Val d'Orcia, insalata, cipolla, peperoni, patate fresche fritte

Orcia dog

Hot dog: würstel di suino grigio della Val d'Orcia, senape antica, verdure di stagione grigliate, patate fresche fritte

Orcia veggieburger

Hamburger vegetariano con verdure di stagione, pecorino di Pienza fresco, pomodoro, insalata, maionese, verdure di stagione grigliate, patate fresche fritte

Tartare del Fierale

Al limone o pistacchio

Carpaccio

Patate fresche al forno o fritte

Fagioli all'olio extravergine

Verdure grigliate

Insalata mista

Carciofini sottolio

Verdure cotte

Saltate o con limone e sale

Cantucci toscani con Vin Santo

Dolci del giorno

Caffè Illy / orzo / decaffeinato

Grappa di Brunello o Nobile

Liquori

Acqua Mt. Amiata microfiltrata naturale

Acqua Mt. Amiata microfiltrata frizzante

Bibite

Birra San Quirico Iris (chiara) cl. 38

Birra San Quirico Giulitta (ambrata doppio malto) cl. 38

Birra Saragiolino Vale (chiara) cl. 38

Birra Saragiolino Viola (ambrata opalescente) cl. 38

Birra Brasserie della Fonte Rossa di Pienza (rossa) cl. 38

Birra Brasserie della Fonte American Pale Ale (chiara) cl. 38

Rosso locale

Rosso locale al bicchiere