Crudo Piacenza

Menù open sushi

Tutte le sere, tutti i piatti inclusi tranne dove indicato extra open sushi. Coperto 2,00 €.

Menù open lunch

Pranzi da lunedì a venerdì. Coperto 1,50 €.

Menù open weekend

Pranzi sabato e domenica, tutti i piatti inclusi. Coperto 2,00 €.

Degustazione tiger roll (16 pz)

Tiger roll, tiger roll guacamole, tiger roll spicy e tiger roll mango, 4 pz ciascuno.

Degustazione wok roll (16 pz)

Wok sake (8 pz), wok spicy (4 pz) e wok mango (4 pz).

Degustazione sushi (12 pz)

Mix di nigiri e hosomaki a scelta dello chef.

Degustazione nigiri (8 pz)

Mix di nigiri a scelta dello chef.

Edamame

Fagiolini verdi di soia.

Edamame spicy & lime

Fagiolini verdi di soia con lime e peperoncino.

Wakame

Insalata di alghe giapponesi e semi di sesamo.

Verdure saltate al wok

Verdure miste saltate nel wok.

Green samosa (3 pz)

Fagottini ripieni di verdure e salsa allo yogurt.

Dumpling di gamberi (3 pz)

Ravioli al vapore con ripieno di gamberi, salsa teriyaki ed erba cipollina.

Dumpling di pollo e funghi (2 pz)

Ravioli al vapore con ripieno di pollo e funghi orientali, salsa di soia ed erba cipollina.

Riso al wok verdure

Riso saltato nel wok con verdure.

Riso al wok pollo

Riso saltato nel wok con verdure e pollo.

Riso al wok pesce misto

Riso saltato nel wok con verdure, gamberi, crabstick e salmone.

Udon al wok verdure

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con filangè di verdure.

Udon al wok pollo

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con filangè di verdure e pollo.

Udon al wok pesce misto

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con filangè di verdure, gamberi, crabstick e salmone.

Soba al wok pollo

Spaghettini di frumento e grano saraceno saltati nel wok con filangè di verdure, uovo e pollo.

Soba al wok verdure

Spaghettini di frumento e grano saraceno saltati nel wok con filangè di verdure e uovo.

Soba al wok pesce misto

Spaghettini di frumento e grano saraceno saltati nel wok con verdure, uovo, gamberi, crabstick e salmone.

Ramen

Zuppa giapponese con noodles, uovo stracciato, germogli di soia, edamame, erba cipollina e sesamo.

Ramen spicy

Zuppa giapponese con noodles, uovo stracciato, germogli di soia, edamame, erba cipollina, sesamo e jalapeno.

Ramen di pesce

Zuppa giapponese con noodles, uovo stracciato, germogli di soia, edamame, erba cipollina, sesamo, gamberi e salmone.

Crudo fish burger tuna

Miniburger con pane artigianale ai semi di sesamo e girasole, filetto di tonno scottato, insalata e cream cheese.

Crudo fish burger tunexotic

Miniburger con pane artigianale ai semi di sesamo e girasole, filetto di tonno scottato, salsa al mango, insalata e avocado.

Crudo fish burger tunafried

Miniburger con pane artigianale ai semi di sesamo e girasole, filetto di tonno in tempura, insalata e cream cheese.

Crudo fish burger sakefried

Miniburger con pane artigianale ai semi di sesamo e girasole, salmone in tempura, insalata e cream cheese.

Tori bao - yuzu

Pane bao farcito con pollo in tempura panko, verdure miste saltate nel wok e salsa yogurt allo yuzu.

Tako bao

Pane bao farcito con polpo in tempura leggera, insalata, guacamole e salsa piccante.

Tori bao - niku

Pane bao farcito con pollo in tempura panko, insalata e salsa bbq-yakiniku.

Ebi tempura (2 pz)

Gamberoni croccanti in tempura panko.

Mango ebiten (2 pz)

Gamberoni croccanti in tempura panko con salsa al mango.

Spicy ebiten (2 pz)

Gamberoni croccanti in tempura panko con salsa piccante.

Yuzu ebiten (2 pz)

Gamberoni croccanti in tempura panko con salsa allo yuzu e lime.

Ebi panko mango

Gamberetti croccanti in tempura panko con salsa al mango.

Sake korokke yuzu

Polpette croccanti di salmone e salsa yogurt allo yuzu.

Tako fry

Polpo in tempura leggera.

Tako fry yuzu

Polpo in tempura leggera con salsa allo yuzu e erba cipollina.

Tori tempura

Filetti di pollo in tempura panko.

Tori tempura niku

Filetti di pollo in tempura panko con salsa bbq-yakiniku.

Tori tempura yuzu

Filetti di pollo in tempura panko con verdure saltate nel wok e salsa yogurt allo yuzu.

Ebi yakitori (2 pz)

Spiedini di gamberi.

Ebi teppanyaki (2 pz)

Gamberoni alla piastra.

Ebi man yakitori (2 pz)

Spiedini di gamberi e salsa al mango.

Ebi man teppanyaki (2 pz)

Gamberoni alla piastra e salsa al mango.

Angus tataki

Tagliata di angus alla piastra in crosta di sesamo bianco e nero.

Tori tataki

Tagliata di pollo alla piastra con salsa yakiniku.

Crudo sake lime

Salmone scottato alla piastra e scorzette di lime.

Sake tataki

Tagliata di salmone alla piastra in crosta di sesamo bianco e nero.

Tuna tataki

Tagliata di tonno alla piastra in crosta di sesamo bianco e nero.

Sashimi sake (4 pz)

Sashimi di salmone.

Sashimi tuna (4 pz)

Sashimi di tonno.

Sashimi ricciola (4 pz)

Sashimi di ricciola.

Sashimi mix (4 pz)

Sashimi di ricciola, tonno e salmone.

Sake tartare

Tartare di salmone, semi di sesamo e salsa allo yuzu.

Tuna tartare

Tartare di tonno, semi di sesamo e salsa allo yuzu.

Sashimi new style

Salmone, tonno e ricciola scottati, salsa allo yuzu, salsa di soia, zenzero ed erba cipollina.

Nigiri sake (2 pz)

Nigiri di salmone.

Nigiri tuna (2 pz)

Nigiri di tonno.

Nigiri ricciola (2 pz)

Nigiri di ricciola.

Nigiri ama ebi (2 pz)

Nigiri di gambero crudo.

Nigiri ebi (2 pz)

Nigiri di gambero cotto al vapore.

Nigiri abokado (2 pz)

Nigiri di avocado.

Crudo nigiri ikura (2 pz)

Nigiri di salmone, wakame e ikura.

Crudo nigiri yuzu (2 pz)

Nigiri di salmone scottato, zenzero e salsa allo yuzu.

Crudo nigiri zumi no (2 pz)

Nigiri di tonno scottato, salsa teriyaki e rondelle di jalapeno.

Crudo nigiri ebi tempura (2 pz)

Nigiri di gamberone in tempura con salsa al mango.

Chiri sake

Bowl di riso bianco e filetti di salmone crudo.

Chiri tuna

Bowl di riso bianco e filetti di tonno crudo.

Chiri ebi

Bowl di riso bianco e gamberi cotti al vapore.

Chiri mix

Bowl di riso bianco con filetti di salmone, tonno e ricciola.

Crudo evolution (3 pz)

Riso in tempura, tartare di salmone e salsa al mango.

Crudo sesuda (3 pz)

Riso, tartare di salmone, carpaccio di lime e scorzette.

Crudo teriz remix (3 pz)

Riso, tartare di salmone scottata, rondelle di jalapeno e salsa teriyaki.

Crudo evolution superstar (3 pz)

Riso in tempura, filetto di salmone, tartare di salmone, salsa al mango e jalapeno.

Crudo oshi sake ufu (3 pz)

Riso, tartare di salmone e salsa al tartufo nero.

Crudo oshi rainbow (6 pz)

Doppio strato di riso e tartare di salmone, rivestito di carpaccio di salmone, tonno, ricciola e avocado.

Gu tobiko (2 pz)

Gunkan avvolto da alga yakinori con tobiko.

Gu ikura (2 pz)

Gunkan avvolto da alga yakinori con ikura.

Gu sake (2 pz)

Gunkan avvolto da alga yakinori con tartare di salmone.

Gu sake out (2 pz)

Gunkan avvolto da carpaccio di salmone con tartare di salmone.

Crudo gu spicy sake (2 pz)

Gunkan avvolto da alga yakinori con tartare di salmone e rondelle di jalapeno.

Crudo gu mix (2 pz)

Gunkan avvolto da carpaccio di tonno con tartare di salmone e scorzette di lime.

Crudo gu ricciola (2 pz)

Gunkan avvolto da carpaccio di ricciola con tartare di salmone e tobiko.

Crudo gu ama ebi (2 pz)

Gunkan avvolto da alga yakinori con tartare di gambero e ikura.

Tema sake (1 pz)

Temaki con salmone e avocado.

Tema tuna (1 pz)

Temaki con tonno e ananas.

Tema rainbow (1 pz)

Temaki con salmone, tonno e avocado.

Tema veggie (1 pz)

Temaki con avocado, ananas e mango.

Tema sake spicy (1 pz)

Temaki con salmone, insalata e salsa piccante.

Tema tuna spicy (1 pz)

Temaki con tonno, insalata e salsa piccante.

Tema ama ebi (1 pz)

Temaki con gamberone e avocado.

Crudo tema plus (1 pz)

Temaki con salmone, avocado, ananas e mango.

Sake roll (8 pz)

Roll salmone e avocado con semi di sesamo bianco e nero.

Tuna roll (8 pz)

Roll tonno e avocado con semi di sesamo bianco e nero.

Sake philadelphia roll (8 pz)

Roll con tartare di salmone, cream cheese e semi di sesamo bianco e nero.

Spicy sake roll (8 pz)

Roll con tartare di salmone, cream cheese, erba cipollina e salsa piccante.

Spicy tuna roll (8 pz)

Roll tonno e avocado con salsa piccante e semi di sesamo bianco e nero.

Nut roll (8 pz)

Roll con tartare di salmone, cream cheese, granella di nocciola e salsa teriyaki.

Miura roll (8 pz)

Roll con tartare di salmone, cream cheese, semi di sesamo e salsa teriyaki.

Rainbow roll (8 pz)

Roll con tartare di salmone e avocado, rivestito di carpaccio di tonno, salmone, ricciola e avocado.

Exotic roll (8 pz)

Roll con tartare di salmone, mango, pasta kataifi croccante e salsa al mango.

Mexican roll (8 pz)

Roll con tartare di salmone, mango, cipolla fritta e salsa guacamole.

Crudo crab roll (8 pz)

Roll con crabstick e cream cheese, avocado, erba cipollina, sesamo e salsa teriyaki.

Crudo veggie roll (8 pz)

Roll avocado e mango, scaglie di mandorle, semi di sesamo bianco e nero, salsa teriyaki.

Crudo sake guadalupe (8 pz)

Roll salmone, cream cheese, avocado, ananas e mango, ricoperto di tartare di salmone e scorzette di lime.

Crudo tropical (8 pz)

Roll tonno e mango, ricoperto di tartare di salmone e scorzette di lime.

Crudo acapulco (8 pz)

Roll salmone, cream cheese e insalata, ricoperto di tartare di salmone, guacamole e salsa teriyaki.

Crudo sake ufu (8 pz)

Roll salmone, cream cheese e insalata, ricoperto di tartare di salmone e salsa al tartufo nero.

Wok sake (8 pz)

Roll con salmone saltato nel wok, salsa cremosa allo yuzu, insalata, semi di sesamo bianco e nero, salsa teriyaki.

Wok spicy (8 pz)

Roll con salmone saltato nel wok, salsa cremosa allo yuzu, insalata, erba cipollina e salsa piccante.

Wok mango (8 pz)

Roll con salmone saltato nel wok, salsa cremosa allo yuzu, insalata, mango, semi di sesamo bianco e nero, salsa teriyaki.

Hosomaki sake (6 pz)

Hosomaki al salmone.

Hosomaki tuna (6 pz)

Hosomaki al tonno.

Hosomaki abokado (6 pz)

Hosomaki all'avocado.

Hosomaki palmito (6 pz)

Hosomaki al palmito.

Hosomaki wok sake (6 pz)

Hosomaki al salmone saltato nel wok con salsa cremosa allo yuzu.

Tiger roll (8 pz)

Roll con gamberone in tempura, cream cheese, cipolla fritta e salsa teriyaki.

Tiger roll guacamole (8 pz)

Roll con gamberone in tempura, cream cheese, cipolla fritta e salsa guacamole.

Tiger roll spicy (8 pz)

Roll con gamberone in tempura, cream cheese, salsa piccante ed erba cipollina.

Tiger roll mango (8 pz)

Roll con gamberone in tempura, cream cheese, pasta kataifi croccante e salsa al mango.

Crudo tiger roll extra (8 pz)

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, rivestito di carpaccio di salmone e salsa teriyaki.

Crudo ufu ebiten (8 pz)

Roll con gamberone in tempura, rivestito di carpaccio di salmone, tonno, ricciola e salsa al tartufo nero.

Futo tempura (4 pz)

Futomaki in tempura con salmone, tonno, palmito, cream cheese e salsa teriyaki.

Crudo sake zumi no (8 pz)

Roll con gamberone in tempura, cream cheese, guacamole e avocado, rivestito di carpaccio di salmone scottato e salsa teriyaki.

Crudo sonora (8 pz)

Roll con gamberone in tempura, cream cheese, guacamole e avocado, ricoperto con tartare di salmone e rondelle di jalapeno.

Roll sake far-east (4 pz)

Roll con palmito in tempura di salmone, tartare di salmone e salsa teriyaki.

Roll sake especial (4 pz)

Roll con palmito in tempura di salmone, tartare di salmone e salsa al mango.