Fratelli di Pizza - Tre Torri

Crocchè di patate di Avezzano (2 pz)

Con salsa al formaggio

Frittatina classica

Con salsa al formaggio

Frittatina cacio & pepe alla carbonara

Con guanciale croccante

'O Cuppo 'e Terra

Misto di fritti napoletani con salsa al formaggio

Caldo di parmigiana di melanzana

Con tiepido bocconcino di bufala DOP

Insalata tiepida di polpo

Patate, olive verdi

Polpo croccante

Su base di quenelle di patate e tarallo sbriciolato

Cozze a GOGO

A scelta tra marinara, soutè o impepata

Il nostro gran misto mare (min. 2 persone)

Tonnarelli di pasta fresca allo scoglio

Paccheri di Gragnano nero bianco

Con emulsione di pecorino stagionato, burro al tartufo home made, cozze

Spaghetto di Gragnano alla doppia colatura di Cetara

Colatura di alici Nettuno, burrata golosa di Andria, tarallo sbriciolato

Mezzanelli in salsa alla genovese napoletana

Stracotto di carni miste, cipolle di Montoro cotte a bassa temperatura

Paccheri di Gragnano in salsa alla piccantella

Salsa home made con peperoni, culatello di prosciutto crudo, peperoncino

'O Cuppo'

Frittura di calamari, gamberi, verdure pastellate

Calamaro / pesce spada alla griglia

In salsa dello chef

Grigliata mista di pesce

Calamaro ripieno alla partenopea

Ripieno di friarielli e provola di Agerola, pinoli tostati su letto di purè, pomodorini gialli e taralli sbriciolati

Filetto di branzino ai tre pomodori

Con brunoise di verdure e polvere di liquirizia

Mazzancolle selvagge avvolte nel lardo di Colonnata

Con salsa di cannellini e chips di riso croccante allo zafferano

Il Wagyu Uruguay INK - F1

Tagliata di entrecôte

Su letto di rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

Entrecôte in salsa

Salsa a scelta tra pepe verde del Madagascar, Voronoff, funghi porcini, zola

Simba - pasta

Pasta scelta dallo chef, secca o fresca, con patatine e acqua

Peter Pan - cotoletta di pollo

Con patatine e acqua

Puffo

Olio e pomodoro

Minnie

Pomodoro e mozzarella

Topolino

Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte

Harry Potter

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e wurstel

Patatine fritte dippers

Verdure grigliate

Friarielli ripassati in padella

Insalata mista

La norvegese

Insalata, salmone affumicato, arancia, finocchio

Pastiera napoletana

Tiramisù

Babà della tradizione

Zeppola

Babamisù

A bordo di un ripieno

Bordo ripieno di ricotta di bufala, arancino di scarola, fiore di zucca, vellutata di zucchina, fior di latte, mix di formaggi, fiore di zucca e chips di zucchine croccanti

Baccalà e papaccelle

Baccalà cotto in olio di cottura, peperoni papaccelle di Brusciano, olive nere Leccino, capperi, fior di latte e stracciatella

La vegetariana Delizie del Bosco

Crema di zucca, fior di latte, mix di formaggi, funghi cardoncelli della Murgia, melanzane grigliate, chips di zucchine e peperone papaccella

Pizza alla carbonara

Mozzarella di bufala DOP, guanciale croccante di Amatrice, carbonara fresca DOP

La tonnata

Mozzarella di bufala DOP, magatello di manzo cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, fiore di cappero, acciuga di Sciacca e polvere di alga nori

Mimì a Parigi

Fonduta di Grana Padano, fior di latte Napoli, salamella pavese, riduzione di Bonarda e cialda di riso croccante

Sud... e Tirol

Pesto di rucola, noci e formaggio, fior di latte, funghi cardoncelli, speck del Sud Tirolo, noci di Sorrento e fonduta di brie

Marinara

Pomodoro pelato campano, aglio piccante IGP, origano fresco di Calabria, olio EVO

Margherita

Pomodoro pelato campano, fior di latte di Agerola, basilico, mix di grana, olio EVO

Cosacca

Pomodoro pelato campano, pecorino, grana grattugiato, basilico, olio EVO

Una napoletana a Pavia

Pomodoro pelato campano e pomodorino pizzutello giallo, fior di latte di Agerola, filetti di alici di Sciacca, olive nere Leccino di Puglia, capperi di Pantelleria DOP, origano fresco di Calabria, olio EVO

Il mio capriccio

Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto al tartufo, carciofi brindisini pugliesi, funghi cardoncelli, olive nere Leccino di Puglia, crema di pomodoro San Marzano all'uscita, basilico, olio EVO dell'Etna

La quattro stagioni gourmet

Fior di latte di Agerola e carciofi brindisini pugliesi, pomodoro pelato campano con fior di latte e salame Napoli dolce, fior di latte di Agerola con pomodorini soleggiati e prosciutto cotto al tartufo, pomodorini pizzutello gialli e funghi cardoncelli, basilico e olive nere

Calzone napoletano al forno o fritto

Ricotta di bufala campana, salame o prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, pepe nero

Ripieno pavese al forno o fritto

Mozzarella, gorgonzola dolce e salame piccante

C'era una volta un genovese a Napoli

Pizza tonda al piatto con sugo di cipolle dorate, guancia di maiale e cappello del prete a cottura lenta di 6 ore, provola di Agerola e scaglie di caciocavallo podolico cilentano

Il ricordo della domenica

Ragù napoletano con polpettine di manzo, salsiccia, provola di Agerola, fiocchi di ricotta di bufala, basilico, parmigiano grattugiato e olio EVO

Non è un calzone

Ripieno aperto con provola, misticanza e burratina all'uscita, a scelta salumi Leoni, mortadella al tartufo o prosciutto cotto al tartufo

Omaggio alla Calabria

Bianca con provola di Agerola, 'nduja di Spilinga, datterino giallo, pancetta croccante e semi di finocchio

Alla carrettiera

Provola di Agerola, salsiccia artigianale, friarielli napoletani, formaggio grattugiato e olio EVO

Fratelli di Pizza

Provola di Agerola, gorgonzola DOP, noci di Sorrento, carpaccio di pera a crudo, composta di marroni, formaggio grattugiato, basilico e olio EVO

'A bionda

Crema di datterino giallo, provola di Agerola, panzerotto di patate, mortadella IGP, granella di pistacchi di Bronte DOP e olio EVO

'A pupetta

Provola di Agerola, cipolla caramellata, pancetta, scaglie di grana e olio EVO

Bufalina

Pomodoro pelato campano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, mix di grana e pecorino, olio EVO

Bufala e Parma

Mozzarella di bufala DOP, crema di datterino giallo, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, scaglie di grana e olio EVO

Diavolo a mare

Pomodorini datterini spadellati, 'nduja di branzino aromatizzata all'arancia, salame di tonno e grattugiata di caciocavallo podolico cilentano

La pescatora

Pomodoro San Marzano DOP, aglio, frutti di mare, gamberi, calamari, basilico e olio EVO aromatizzato al prezzemolo

'A bionda a mare

Fior di latte, fiocchi di patate, mortadella di tonno e totani con pistacchio

Don Pasqualino al salmone

Stracciata di bufala, mozzarella di Agerola e misticanza, zest di limone

Stella Artois 20 cl

Stella Artois 40 cl

Leffe Rouge 33 cl

Baladin Nazionale 33 cl

Baladin Isaac 33 cl

Baladin Lippa 33 cl

Baladin Super Bitter 33 cl

Alhambra Reserva 1925 33 cl

Alhambra Reserva Roja 33 cl

Acqua minerale 0,50 l

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Estathé 25 cl

Caffè

Caffè corretto

Villa Cornaro Prosecco Treviso DOC Brut

Villa Cornaro Prosecco Treviso DOC Brut (calice)

Bortolomiol Senior Prosecco Superiore Extra Dry DOCG

Bortolomiol Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG

Le Fracce Pee Moussant Charmat Brut

Monsupello Nature Metodo Classico Pas Dosé

Feudi di San Gregorio Falanghina Charmat Brut

Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Brut

Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Brut (calice)

Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Crémant

Bellavista Alma Gran Cuvée Brut DOCG

Champagne Lanson Black Label Brut

Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Rosé Brut

Banfi Cuvée Aurora Extra Brut Millesimato 2020

Segura Viudas Cava Rosado Brut

Tenuta Nocerino Falanghina IGP

Tenuta Nocerino Falanghina IGP (calice)

Mastroberardino Nova Bianca Falanghina Irpinia DOC

Mastroberardino Fiano di Avellino DOCG

Mastroberardino Greco di Tufo DOCG

Monsupello Germogli Pinot Nero vinificato in bianco vivace

Le Fracce Landò Riesling Renano DOC

Monsupello Sauvignon IGP

Duca di Salaparuta Grillo Terre Siciliane IGT

Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC

Tormaresca Chardonnay Salento IGT

Hofstätter Dr. Fischer Gewürztraminer Trocken

Villa Sparina Gavi DOCG

Le Fracce Agathòs Pinot Bianco IGT

Tenuta Nocerino Aglianico IGP

Tenuta Nocerino Aglianico IGP (calice)

Mastroberardino Re di More Aglianico Irpinia DOC

Le Fracce La Rubiosa Bonarda Frizzante DOC

Monsupello Calabbìò Bonarda DOC

Monsupello Magenga Barbera Vivace IGP

Le Fracce Moro Pinot Nero DOC

Monsupello Germogli Pinot Nero vinificato in rosa vivace IGP

Barone di Valforte Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Barone di Valforte Cerasuolo d'Abruzzo DOC (calice)

Florio Oryzia Passito Liquoroso (calice)

Sandeman Old Tawny Porto 10 Years (calice)