L'Arrosticino

Contadino

Dal lunedì al venerdì a pranzo: primo a scelta, contorno, caffè, acqua o bibita, coperto incluso

Rustico

Dal lunedì al venerdì a pranzo: secondo a scelta, contorno, caffè, acqua e calice di vino, coperto incluso

Mò Mign - Degustazione senza limiti

Dal lunedì al giovedì, minimo 2 persone, uguale per tutto il tavolo. Carrellata di antipasti (salumi di montagna, bruschette miste, pallotte cacio e ova, formaggio fritto), secondi (arrosticini tradizionali, costata di manzo, costine di maiale, patate arrosto), dolce a scelta tra tiramisù, gianduiotto o sorbetto al limone

All You Can Pasta

Dal lunedì al giovedì, minimo 2 persone, uguale per tutto il tavolo

Menu bambini

Fino a 10 anni: 5 arrosticini tradizionali o 5 spiedini di pollo o 1 cotoletta di pollo, patate fritte, 1 bibita, 1 gelato nel pupazzetto

Antipasto dell'Arrosticino "Presidio SlowFood"

Consigliato per 2 persone: mix salumi abruzzesi, cacioricotta, 3 caldi della casa, bruschette

Tris di primi

Consigliato per 2 persone: anellini alla pecorara, ravioli di ricotta, tagliolini al ragù

Gran grigliata della casa

Consigliata per 2 persone: 10 arrosticini tradizionali 200 g, 1 costata Angus Irlanda 600 g, costine di maiale 300 g, costine di agnello 200 g, salsicce di carne e di fegato con peperoncino 400 g, patate arrosto

Passeggiata in Abruzzo

Uguale per tutto il tavolo: pallotte cacio e ova, chitarra 'nghè li pallott, arrosticini tradizionali, patate arrosto, cheesecake al pecorino e ratafià

Tartare di manzo "sel. Mazurya Special"

Condimenti vari a parte

Pallotte cacio e ova

4 polpette di formaggio, pane e uovo, cotte nel nostro sugo casareccio

Bruschette miste

4 pz: prosciutto crudo, cacioricotta schiacciato, salsiccia, pomodoro

Formaggio alla griglia

Caciotta abruzzese

Formaggio fritto

Caciotta abruzzese

Mix di fritti della casa

2 pz formaggio fritto, 2 pz fiori di zucca, 2 pz olive ascolane, 2 pz straccetti di pollo

Tagliere di salumi tipici abruzzesi "Presidio SlowFood"

Azienda Agricola La Mascionara, Campotosto (AQ). I salumi potrebbero variare in base alla disponibilità del produttore

Degustazione di formaggi del Parco Nazionale "Presidio SlowFood"

Bruschetta con pecorino spalmabile, cacioricotta, presuntuoso, capra, pecorino di Farindola

Mazzarelle teramane al forno

3 involtini di interiora di agnello avvolti da foglie di indivia e poi legati con il suo budellino

Giardiniera di zia Amelia

Giardiniera agrodolce con verdure di stagione

Anellini alla pecorara

Anelli con sugo di ortaggi e ricotta fresca di pecora

Chitarra 'nghè li pallott

Spaghetti alla chitarra con polpettine di carne in sugo

Ravioli di nonna Lucia

Ravioli ripieni di ricotta e conditi con sugo casareccio

Tagliolini al ragù di agnello (in bianco)

Tagliolini paglia e fieno

Gnocchi di zucca

Con fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi e cipolle caramellate

Chitarra al sugo di cinghiale (in bianco)

Spaghetti alla chitarra fatti con farina di grano arso

Fiorentina di vacca rossa reggiana km0

Con 40 giorni di frollatura, 8,00 € all'etto

Fiorentina frisona Az. Agricola "La Barisella" km0

Con 25 giorni di frollatura, 7,50 € all'etto

La fassona piemontese di 9 anni

Con 30 giorni di frollatura, pezzatura chiedere al personale, 8,00 € all'etto

Costata selezione Az. Agricola "La Barisella" km0

Con 20 giorni di frollatura, 600 g, 6,50 € all'etto

Tagliata di vacca rossa reggiana km0

Con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano, circa 220 g

Patate del Fucino arrosto (con buccia)

Patate fritte (con buccia)

Cicoria ripassata, aglio, olio e peperoncino

Verdure grigliate

Insalata mista

Anelli di cipolla fritti

Fiori di zucca fritti

Costine di maiale "Razza Guardiagrele"

Cotte a bassa temperatura e poi grigliate, circa 350 g

Salsicce di maiale abruzzese ai ferri

2 pz di carne e 2 pz di fegato con peperoncino, circa 400 g

Agnello ai ferri

Costine grigliate, circa 300 g

Agnello fritto

Costine panate e fritte, circa 300 g

Arrosticini originali come da tradizione - 10 pz

Carne di pecora, circa 200 g

Spiedini di fegato - 8 pz

Fegato di manzo, grasso di agnello e cipolla, circa 230 g

Spiedini di ventricina - 8 pz

Carne di maiale speziata, circa 230 g

Spiedini di pollo - 8 pz

Carne di coscia di pollo con leggera panatura, circa 230 g

Spiedini vegetariani - 2 pz

Scamorzine di bufala affumicata e verdure, circa 220 g

Tartare di manzo al tartufo

Tartufo fresco tagliato al momento, disponibilità a seconda della stagione

Chitarra al tartufo

Burro, tartufo grattugiato e tartufo fresco tagliato al momento

Tagliata di manzo al tartufo

Tartufo fresco tagliato al momento

Tris di dolci - 3 mini dolci

Tiramisù, cheesecake al pecorino e ratafià, gianduiotto

Tiramisù tradizionale con savoiardi

Crema catalana

Servita calda con zucchero di canna caramellizzato

Panna cotta

Cioccolato fondente, caramello, gianduia, mango

Cheesecake al pecorino di Farindola

Con riduzione di ratafià

Millefoglie con crema pasticcera e fragole

Di nostra produzione

Gianduiotto

Mascarpone, crema al gianduia e nocciole caramellate

Zuppa inglese con savoiardi e alchermes

Cestino di frutta

Cestino di mandorle, crema pasticcera, frutta di stagione

Tre cioccolati

Prodotto da laboratorio esterno, senza glutine e senza lattosio

Ananas tagliato al momento

Gelato alla crema

Sorbetto nel limone

Senza glutine e senza lattosio

Semifreddo nel cocco

Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

Antica Gelateria del Castello

Gelato per bambini

Nel pupazzetto

Caffè

Macchiato

Corretto

Decaffeinato

Shakerato

Orzo/Ginseng

Thè caldo

Camomilla

Tisane

Acqua naturale/frizzante

Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Gassosa, Estathè

Coca Cola 1 litro

Tucher Weizen - Austria 0,3 L

Alc. 5,2%

Tucher Weizen - Austria 0,5 L

Alc. 5,2%

Poretti 4 luppoli - Italia 0,2 L

Alc. 5%

Poretti 4 luppoli - Italia 0,4 L

Alc. 5%

Grimbergen Double Ambrée - Belgio 0,25 L

Alc. 6,5%

Grimbergen Double Ambrée - Belgio 0,5 L

Alc. 6,5%

Brooklyn East IPA - New York 0,2 L

Alc. 6,9%

Brooklyn East IPA - New York 0,4 L

Alc. 6,9%

Riegele Hell - analcolica

0,50 L

Mongozo Pilsener - gluten free

0,33 L, Alc. 5%

Montepulciano d'Abruzzo calice

Montepulciano d'Abruzzo 1/2 litro

Montepulciano d'Abruzzo 1 litro

Trebbiano d'Abruzzo calice

Trebbiano d'Abruzzo 1/2 litro

Trebbiano d'Abruzzo 1 litro

Cerasuolo d'Abruzzo calice

Cerasuolo d'Abruzzo 1/2 litro

Cerasuolo d'Abruzzo 1 litro

Lambrusco calice

Lambrusco 1/2 litro

Lambrusco 1 litro

Prosecco calice

Prosecco 1/2 litro

Prosecco 1 litro

Tenuta de Melis Vino Cotto - Montepulciano d'Abruzzo, bottiglia 500 ml

Tenuta de Melis Vino Cotto - Montepulciano d'Abruzzo, calice

Castel Beseno "Salizzoni" 2023 - Moscato Giallo Passito, bottiglia 500 ml

Castel Beseno "Salizzoni" 2023 - Moscato Giallo Passito, calice

Tasca d'Almerita "Capofaro" 2022 - Malvasia Passita, bottiglia 500 ml

Tasca d'Almerita "Capofaro" 2022 - Malvasia Passita, calice

Martinelli Franciacorta Satèn

Chardonnay

Martinelli Franciacorta Rosé

Pinot nero

Pisoni Trento DOC Brut

Chardonnay

Pisoni Trento DOC Rosé

Chardonnay

Tasca d'Almerita Brut 2020

Chardonnay

Conca d'Oro Prosecco di Valdobbiadene Millesimato

Glera

Marino Barani "Scacciapensiero" Vecchie Vigne

Ortrugo metodo ancestrale

Ariola "Marcello" Millesimato

Lambrusco Maestri

Fattorie di Matilde "Orlando Innamorato"

Lambrusco Grasparossa

Bruno Verdi "Paradiso" Sangue di Giuda

Croatina, Barbera, Uva Rara

Famiglia di Carlo "Nobu" 2024

Abruzzo, Pecorino

Velenosi "Prope" 2023

Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo

Fontezoppa "Jajá" 2024

Marche, Passerina

Villa Collepere "Angelo" Riserva 2020

Marche, Verdicchio

Tasca d'Almerita "Vigna di Paola" 2024

Sicilia, Malvasia

Tenuta De Melis Cerasuolo "Bardasce" 2024

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo

Famiglia di Carlo Cerasuolo "Capo le Vigne" 2024

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo

Selezione Chiarini DOC 2024

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo, in esclusiva per l'Arrosticino

Famiglia di Carlo "Capo le Vigne" 2019

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo

Margiotta "Pentima" 2020

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo, in esclusiva per l'Arrosticino

Illuminati Riserva "Zanna" 2018

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo

Jasci "Poema" riserva 2019

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo, serie numerata

Emidio Pepe 2018

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo, serie numerata

Tenuta de Melis "Terre dei Vestini" riserva 2022

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo, serie numerata

Torre dei Beati "Mazzamurello" riserva 2021

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo

Orlanda Cantucci "Ponno" riserva 2017

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo

Ausonia "Nostradamus" riserva 2019

Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo

Nals Margreid "Angra" 2024

Trentino Alto Adige, Pinot nero

H. Lun Lagrein 2024

Trentino Alto Adige, Lagrein

Soripa "Vigna Dossi" Valpolicella Classico 2023

Veneto, Corvina, Rondinella, Corvinone

Domini Veneti Amarone Classico 2021

Veneto, Corvina, Rondinella, Corvinone

Villabella "Fracastoro" Amarone Classico riserva 2013

Veneto, Corvina, Rondinella, Corvinone

Marino Barani "Inoctem" Vecchie Vigne 2021

Emilia Romagna, Barbera

Torre Matilde Chianti DOCG 2021

Toscana, Sangiovese

Caia Rossa "Pergolaia" 2021

Toscana, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Podere San Giacomo Brunello di Montalcino 2018

Toscana, Sangiovese

Produttori di Manduria "Lirica" 2022

Puglia, Primitivo di Manduria

Tasca d'Almerita "Ghiaia Nera" 2021

Sicilia, Nerello Mascalese