Enoteca Brillo Wine and More

Bruschette al datterino

4 bruschette per piatto. Pomodorino datterino, basilico, olio EVO, sale (1)

Bruschette al lardo

4 bruschette per piatto. Lardo aromatizzato, scaglie di pecorino toscano stagionato, miele di ape nera sicula, granella di noci (1, 7, 8)

Bruschette al pistacchio

4 bruschette per piatto. Pesto di pistacchio, pomodorino semi-dry, scagliette di mandorla grattugiata (1, 8)

Bruschetta al salmone

4 bruschette per piatto. Salmone affumicato, stracciatella, rucola, uova di salmone, olio EVO (1, 4, 7)

Bruschette burro e acciuga

4 bruschette per piatto. Burro Beppino Occelli, acciuga del Mar Cantabrico, zeste di limone (1, 4, 7)

Selezione di salumi e formaggi

Vassoio con almeno 7 tipologie di salumi, cotti e crudi, e 7 di formaggi, freschi e stagionati, con confettura artigianale e cestino di pane, a persona (7, 8)

Selezione di salumi

Vassoio di almeno 10 tipologie di salumi cotti e crudi con cestino di pane, a persona (8)

Selezione di formaggi

Vassoio di almeno 10 tipologie di formaggi, freschi e stagionati, con confettura artigianale e cestino di pane, a persona (7, 8)

Selezione di salumi iberici di bellota

Jamon Iberico Pata Negra stagionatura 40/60 mesi, lomo, chorizo e salchichon, con cestino di pane, a piatto grande

Selezione di affumicati e specialità di mare

Vassoio con salmone, tonno e pesce spada affumicati, crostino con bottarga di tonno e acciughe del Mar Cantabrico, a persona (1, 4)

La nostra caprese

Pomodoro datterino, bocconcini di mozzarella di bufala ragusana, basilico fresco, olio EVO DOP, sale (7)

Il carpaccio di Black Angus

Carpaccio marinato di Black Angus, mozzarella di bufala ragusana affumicata, rucola, noci, olio EVO (7, 8)

Il carpaccio di manzo affumicato

Girello di manzo affumicato, rucola, pomodorino, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio EVO aromatizzato all'arancia

La Porchettosa

Porchetta di maialino nero, mozzarella di bufala, pecorino toscano stagionato, crema al tartufo, pomodorino semidry, olio EVO (1, 7)

La Salmone

Salmone affumicato, stracciatella di bufala, zeste di limone, pepe rosa, olio EVO (1, 4, 7)

La Mortadella

Mortadella di maialino nero al limone e pistacchio, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio (1, 7, 8)

La Crudo di Parma

Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, stracciatella di bufala, rucola, miele di ape nera sicula, olio EVO (1, 7)

La Scapicollata

Scapicollata di Nepi, pecorino toscano stagionato, mozzarella di bufala, olio EVO, confettura di mandarino tardivo di Ciaculli (1, 7)

La Capocollo

Capocollo di Nepi, Castelmagno DOP, crema di olive nere, rucola, filamenti di peperoncino, olio EVO (1)

La Finocchiona

Salame finocchiona siciliana, pecorino toscano stagionato, crema al tartufo, mozzarella di bufala, olio EVO (1, 7)

La Tacchinosa

Arrosto di tacchino alle erbe, crema di avocado e limone, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, rucola, olio EVO (1)

Mousse nocciola e cioccolato

Mousse di nocciola, copertura cioccolato al latte e nocciole. Senza glutine (3, 7, 8)

Mousse al pistacchio

Mousse al pistacchio con biscuit gluten free. Senza glutine (3, 7, 8)

Cheese cake ai frutti di bosco

Mousse al formaggio, crumble alle mandorle, frutti di bosco gelatinati (1, 3, 7, 8)

Cassatina contemporanea

Mousse alla ricotta fresca, soffice pasta reale alle mandorle e decorazione di frutta candita artigianale. Senza glutine (3, 7, 12)

Acqua naturale o frizzante 0,7 lt

Coca Cola Classic 33cl

Coca Cola Zero 33cl

Aranciata artigianale Tomarchio

Limonata artigianale Tomarchio

Fever Tree Tonic Water Premium

Fever Tree Ginger Beer

Fever Tree Mediterranean

Rosmarino e timo limone

Schweppes Classic

Schweppes Lemon

San Bitter bianco o rosso

Thè al limone San Benedetto 33cl

Succo di frutta

Gusti vari

Caffè espresso

Caffè doppio

Caffè macchiato

Caffè al pistacchio

Cappuccino

Birra Donna di coppe rossa 33cl

Doppio malto

Birra Donna di coppe IPA 33cl

100% malto d'orzo

Birra Donna di coppe chiara 33cl

100% malto d'orzo

Birra Donna di coppe senza glutine 33cl

Aperol Spritz

Campari Spritz

Lemoncello Spritz

Negroni

Campari liscio

Gin tonic Tanqueray

Servito con tonica Fever Tree. Ginepro, coriandolo, angelica, liquirizia

Gin tonic Ionico

Servito con tonica Fever Tree. Ginepro, salvia, rosmarino, mirto, cardamomo, arancia, zagara

Gin tonic Nordes

Servito con tonica Fever Tree. Ginepro, erba luigia, chinino, alloro, zenzero, salicornia, menta

Gin tonic Roku

Servito con tonica Fever Tree. Ginepro, fiori e foglia di sakura, yuzu, tè sencha, tè gyokuro, pepe sansho

Gin tonic Etna Gin

Servito con tonica Fever Tree. Ginepro, limone, arancia, salvia, menta, coriandolo, carciofino, finocchietto

Gin tonic Favignana Gin

Servito con tonica Fever Tree. Ginepro, coriandolo, angelica, limone, ulivo, mirto, elicriso, menta

Gin tonic Cubical

Servito con tonica Fever Tree. Ginepro, mandarino, timo, coriandolo, limone, cannella, anice, cardamomo

Gin tonic Portofino

Servito con tonica Fever Tree. Ginepro, limone, lavanda, rosmarino, iris, maggiorana, salvia

Amaro Unico

Amaro Jefferson

Amaro Amara

Amaro Unicum

Amaro Monte Polizo

Limoncello dell'Etna

Arancello dell'Etna

Crema di pistacchio dell'Etna

Crema al cannolo

Rum Diplomatico Riserva Exclusiva

Grappa Marzadro bariccata

Grappa Marzadro bianca affinata in anfora di terracotta

Grappa Russo dell'Etna

Bianca da Nerello Mascalese e Nero d'Avola

Grappa Nonino bianca da vinacce di Merlot

Whisky Laphroaig 10 y