Ciuri Ciuri | Ristorante | Pizzeria

Antipasto siciliano

Patatine fritte, panelle, crocchè di patate

Caprese

Pomodoro, mozzarella, basilico

Tartare di gambero rosso

Gambero rosso di Mazara, sale, pepe, lime

Bruschette classiche

Pomodoro, basilico, aglio, olio, sale, pepe

Bruschetta mix

Bruschetta con caponata, con pomodoro e olio al basilico, salmone e philadelphia, prosciutto crudo e stracciatella

Polpette di sarde al sugo

Sarde, uva passa, pinoli, pancarrè, pepe, sale, aglio, acciughe, salsa di pomodoro

Caponata siciliana

Sedano, cipolla, capperi, olive, aceto bianco, zucchero, concentrato di pomodoro

Caponata di pesce spada

Sedano, cipolla, capperi, olive, aceto bianco, zucchero, concentrato di pomodoro, pesce spada

Salumi e formaggi

Salumi misti e formaggi misti

Busiate alla Norma

Salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolla, basilico, melanzane, ricotta salata

Mezze maniche alla carbonara

Uova, pecorino romano DOP, guanciale

Busiate con pistacchio e gambero rosso

Gambero rosso di Mazara, crema di pistacchi di Bronte, sale, pepe, aglio

Mezze maniche alla Ciuri Ciuri

Crema di piselli, guanciale, fonduta di gorgonzola

Spaghetti c'anciova

Acciughe, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro, passolini, pinoli, muddica atturrata

Mezze maniche alla marinara

Salsa pomodoro, aglio, calamaro, pesce spada, gamberoni, polpo

Bucatino sarde e finocchietto

Sarde, acciughe di Sciacca, passolini, pinoli, aglio, finocchietto selvatico, capperi, salsa pomodoro

Spada ai ferri con contorno a scelta

Frittura calamari

Tagliata di pollo

Petto di pollo con spezie arrosto, mix rosmarino, salvia, timo, sale, pepe, insalata mista, pomodoro datterino, scaglie di grana

Grigliata di gamberoni

Polpo scottato

Tentacoli di polpo, crema di patate allo zafferano, olio al prezzemolo

Arrosto di vitello con contorno a scelta

Tagliata di Angus 400 g

Veggie burger

Hamburger di verdure, misticanza, pomodoro, cipolla rossa e maionese al basilico. Servito con patatine fritte

Chicken burger

Pollo fritto ai corn flakes, pomodoro, misticanza e maionese. Servito con patatine fritte

Cheese burger

Hamburger di scottona (150 g), bacon, pomodoro e cheddar. Servito con patatine fritte

Caesar salad di pollo

Insalata mista, pollo grigliato, scaglie di grana e salsa Caesar

Insalata di salmone affumicato

Insalata mista, pomodoro, salmone affumicato, mozzarella, scorza di limone

Verdure grill

Patate al forno

Insalata mista

Patatine fritte

Cannolo siciliano

Buccia del cannolo: strutto, farina, zucchero, aceto, ricotta di pecora

Parfait di mandorle

Mandorle delle Madonie, uova, panna, zucchero

Semifreddo al pistacchio

Crema di pistacchio di Bronte, uova, panna, zucchero

Tiramisù

Caffè, mascarpone, uova, zucchero

Churros

Farina, lievito, cioccolato, pistacchio

Scrigno di Bronte

Fior di latte di Sicilia, burratina, speck, crema di pistacchio di Bronte

Scrigno romano

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, prosciutto cotto Gran Biscotto

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, basilico

Romana

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, prosciutto cotto Gran Biscotto

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, prosciutto cotto Gran Biscotto, carciofi, funghi champignon, würstel, olive

Napoli

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, acciughe di Sciacca, capperi di Pantelleria, origano di Sicilia

Crudo di Parma

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, crudo di Parma 36 mesi, rucola, pomodorini confit, scaglie di grana DOP

Boscaiola

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, salsiccia, funghi champignon

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, salamella piccante dei Nebrodi, cipolla rossa di Tropea

Vegetariana

Fior di latte di Sicilia, crema di zucchine, melanzane, funghi champignon, pomodorini confit, fonduta di formaggi

4 formaggi

Fior di latte di Sicilia, caciocavallo siciliano, scaglie di grana Padano DOP, gorgonzola dolce

4 Canti

Fior di latte di Sicilia, mortadella Levoni, crema di pistacchi di Bronte, burratina

La Siciliana

Fior di latte di Sicilia, crema di melanzane, melanzane fritte, scaglie di grana Padano DOP, fonduta di formaggio, pomodorini confit

A Vucciria

Pizza con bordo ripieno con philadelphia e crema di pistacchi di Bronte, fior di latte di Sicilia, crema di pistacchio di Bronte, speck, burratina, pomodorini confit

Ciuri Ciuri

Passata di datterino giallo campano, fior di latte di Sicilia, crudo di Parma 36 mesi, burratina

Corso Vittorio Emanuele

Crema di zucca, fior di latte di Sicilia, salsiccia, fonduta di formaggi

Pizza Isolana

Fior di latte di Sicilia, pomodoro San Marzano, gambero rosso di Mazara, crema di pistacchio di Bronte

Covaccino Parma

Crudo di Parma 36 mesi, rucola, pomodorini confit, bufala

Covaccino mortadella

Insalata, mortadella Levoni, burratina

Covaccino salmone

Rucola, salmone affumicato, burratina

Focaccia greca

Fior di latte di Sicilia, prosciutto cotto Gran Biscotto, melanzane fritte, scaglie di grana Padano DOP, fonduta di formaggi

Focaccia rustica

Fior di latte di Sicilia, caciocavallo siciliano, pomodoro a fette, acciughe di Sciacca

Acqua Panna 0,5 l

San Pellegrino 0,5 l

Acqua Panna 75 cl

San Pellegrino 75 cl

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Succo ananas

Succo arancia

Schweppes lemon

Schweppes tonica

Fever Tree tonica

Fever Tree Mediterranea

Tomarchio gazzosa

Tomarchio aranciata

Tomarchio chinotto

Peroni Nastro Azzurro 20 cl

Peroni Nastro Azzurro 40 cl

Peroni Gran Riserva Rossa 20 cl

Peroni Gran Riserva Rossa 40 cl

Raffo Lavorazione Grezza 33 cl

Pilsner Urquell 33 cl

Peroni Nastro Azzurro 0.0 33 cl

Peroni senza glutine 33 cl

Birra dello Stretto

Messina Cristalli di Sale

Ceres Lager

Ceres

Corona

IPA