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Ciuri Ciuri | Ristorante | Pizzeria

Antipasti

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Antipasto siciliano Patatine fritte, panelle, crocchè di patate

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Caprese Pomodoro, mozzarella, basilico

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Tartare di gambero rosso Gambero rosso di Mazara, sale, pepe, lime

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Bruschette classiche Pomodoro, basilico, aglio, olio, sale, pepe

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Bruschetta mix Bruschetta con caponata, con pomodoro e olio al basilico, salmone e philadelphia, prosciutto crudo e stracciatella

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Polpette di sarde al sugo Sarde, uva passa, pinoli, pancarrè, pepe, sale, aglio, acciughe, salsa di pomodoro

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Caponata siciliana Sedano, cipolla, capperi, olive, aceto bianco, zucchero, concentrato di pomodoro

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Caponata di pesce spada Sedano, cipolla, capperi, olive, aceto bianco, zucchero, concentrato di pomodoro, pesce spada

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Salumi e formaggi Salumi misti e formaggi misti

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Busiate alla Norma Salsa di pomodoro, sedano, carote, cipolla, basilico, melanzane, ricotta salata

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Mezze maniche alla carbonara Uova, pecorino romano DOP, guanciale

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Busiate con pistacchio e gambero rosso Gambero rosso di Mazara, crema di pistacchi di Bronte, sale, pepe, aglio

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Mezze maniche alla Ciuri Ciuri Crema di piselli, guanciale, fonduta di gorgonzola

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Spaghetti c'anciova Acciughe, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro, passolini, pinoli, muddica atturrata

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Mezze maniche alla marinara Salsa pomodoro, aglio, calamaro, pesce spada, gamberoni, polpo

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Bucatino sarde e finocchietto Sarde, acciughe di Sciacca, passolini, pinoli, aglio, finocchietto selvatico, capperi, salsa pomodoro

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spada ai ferri con contorno a scelta

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Frittura calamari

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Tagliata di pollo Petto di pollo con spezie arrosto, mix rosmarino, salvia, timo, sale, pepe, insalata mista, pomodoro datterino, scaglie di grana

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Grigliata di gamberoni

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Polpo scottato Tentacoli di polpo, crema di patate allo zafferano, olio al prezzemolo

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Arrosto di vitello con contorno a scelta

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Tagliata di Angus 400 g

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Burgers e insalate

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Veggie burger Hamburger di verdure, misticanza, pomodoro, cipolla rossa e maionese al basilico. Servito con patatine fritte

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Chicken burger Pollo fritto ai corn flakes, pomodoro, misticanza e maionese. Servito con patatine fritte

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Cheese burger Hamburger di scottona (150 g), bacon, pomodoro e cheddar. Servito con patatine fritte

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Caesar salad di pollo Insalata mista, pollo grigliato, scaglie di grana e salsa Caesar

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Insalata di salmone affumicato Insalata mista, pomodoro, salmone affumicato, mozzarella, scorza di limone

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Contorni

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Verdure grill

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Patate al forno

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Insalata mista

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Patatine fritte

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Dolci

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Cannolo siciliano Buccia del cannolo: strutto, farina, zucchero, aceto, ricotta di pecora

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Parfait di mandorle Mandorle delle Madonie, uova, panna, zucchero

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Semifreddo al pistacchio Crema di pistacchio di Bronte, uova, panna, zucchero

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Tiramisù Caffè, mascarpone, uova, zucchero

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Churros Farina, lievito, cioccolato, pistacchio

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Scrigni

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Scrigno di Bronte Fior di latte di Sicilia, burratina, speck, crema di pistacchio di Bronte

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Scrigno romano Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, prosciutto cotto Gran Biscotto

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Pizze tradizionali

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Margherita Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, basilico

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Romana Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, prosciutto cotto Gran Biscotto

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Capricciosa Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, prosciutto cotto Gran Biscotto, carciofi, funghi champignon, würstel, olive

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Napoli Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, acciughe di Sciacca, capperi di Pantelleria, origano di Sicilia

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Crudo di Parma Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, crudo di Parma 36 mesi, rucola, pomodorini confit, scaglie di grana DOP

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Boscaiola Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, salsiccia, funghi champignon

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Diavola Pomodoro San Marzano, fior di latte di Sicilia, salamella piccante dei Nebrodi, cipolla rossa di Tropea

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Vegetariana Fior di latte di Sicilia, crema di zucchine, melanzane, funghi champignon, pomodorini confit, fonduta di formaggi

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4 formaggi Fior di latte di Sicilia, caciocavallo siciliano, scaglie di grana Padano DOP, gorgonzola dolce

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Pizze special

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4 Canti Fior di latte di Sicilia, mortadella Levoni, crema di pistacchi di Bronte, burratina

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La Siciliana Fior di latte di Sicilia, crema di melanzane, melanzane fritte, scaglie di grana Padano DOP, fonduta di formaggio, pomodorini confit

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A Vucciria Pizza con bordo ripieno con philadelphia e crema di pistacchi di Bronte, fior di latte di Sicilia, crema di pistacchio di Bronte, speck, burratina, pomodorini confit

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Ciuri Ciuri Passata di datterino giallo campano, fior di latte di Sicilia, crudo di Parma 36 mesi, burratina

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Corso Vittorio Emanuele Crema di zucca, fior di latte di Sicilia, salsiccia, fonduta di formaggi

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Pizza Isolana Fior di latte di Sicilia, pomodoro San Marzano, gambero rosso di Mazara, crema di pistacchio di Bronte

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Covaccini

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Covaccino Parma Crudo di Parma 36 mesi, rucola, pomodorini confit, bufala

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Covaccino mortadella Insalata, mortadella Levoni, burratina

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Covaccino salmone Rucola, salmone affumicato, burratina

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Focacce

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Focaccia greca Fior di latte di Sicilia, prosciutto cotto Gran Biscotto, melanzane fritte, scaglie di grana Padano DOP, fonduta di formaggi

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Focaccia rustica Fior di latte di Sicilia, caciocavallo siciliano, pomodoro a fette, acciughe di Sciacca

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Soft drinks

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Acqua Panna 0,5 l

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San Pellegrino 0,5 l

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Acqua Panna 75 cl

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San Pellegrino 75 cl

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Coca Cola

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Coca Cola Zero

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Fanta

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Sprite

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Succo ananas

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Succo arancia

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Schweppes lemon

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Schweppes tonica

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Fever Tree tonica

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Fever Tree Mediterranea

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Tomarchio gazzosa

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Tomarchio aranciata

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Tomarchio chinotto

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Birre

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Peroni Nastro Azzurro 20 cl

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Peroni Nastro Azzurro 40 cl

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Peroni Gran Riserva Rossa 20 cl

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Peroni Gran Riserva Rossa 40 cl

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Raffo Lavorazione Grezza 33 cl

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Pilsner Urquell 33 cl

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Peroni Nastro Azzurro 0.0 33 cl

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Peroni senza glutine 33 cl

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Birra dello Stretto

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Messina Cristalli di Sale

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Ceres Lager

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Ceres

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Corona

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IPA

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