Ristorante Sushi Amo

A1 Salmone fumè*

Salmone scottato affumicato con legno d'acero e tartufo

A2 Tartare misto house*

Salmone, tonno, branzino, scampi, salsa mango, teriyaki e salsa aneto

A28 Riso di fortuna

Foglia di loto con riso, pollo, funghi e verdure

A3 Carpaccio branzino style*

Branzino, salsa onion, tartufo e mozzarella

B11 Anatra pechinese

Fette di anatra con crepes, cetrioli, cipollotti e salsa hoisin

A110 Burrata mix*

Carpaccio di salmone, tonno e branzino con burrata, salsa al mango e olio basilico

A8 Capesante kataifi*

Capesante avvolte da pasta fillo con burrata

A9 Battuta di fassona*

Tartare di manzo, uova di quaglia, salsa tartufata e rucola

A10 Ika*

Calamari, uova di quaglia, ikura e salsa wasabi

A12 Gamberi crudi*

Gamberi crudi rossi conditi con salsa ponzu

A14 Carpaccio manzo

Manzo, rucola e salsa onion

A16 Fresh oyster

Ostrica fresca 1 pz

A4 Millefoglie tonno*

Sfoglia croccante, spicy tonno, erba cipollina, salsa tartufo e stracciatella

A5 Millefoglie salmone*

Sfoglia croccante, spicy salmone, salsa avocado, jalapeño

A6 Gamberoni kataifi*

Gamberoni e kataifi

A7 Satè di pollo

Spiedini di pollo con salsa arachidi

A11 Crispy salmone*

Salmone fritto su panko con cuore crudo, salsa mango e curry

A13 Tataki new style*

Salmone scottato con salsa mango e granella di pistacchio

A15 Fu salmon*

Salmone, ananas, salsa flambé e salsa speciale chef

A19 Suzuki style

Branzino, salsa wasabi yuzu, tartufo, erba cipollina e lime

A22 Nori sake

Alghe fritte, spicy salmone, salsa avocado, maionese, jalapeño e lime

A23 Nori tuna

Alghe fritte, spicy tonno, salsa avocado, tartufo e erba cipollina

A25 Cono amaebi*

Gambero crudo, salsa guacamole, philadelphia, salsa al frutto della passione e tobiko

A24 Cono salmone*

Spicy salmone, spicy maionese, philadelphia e patate dolci fritte

255 Vietnam ebi

Tempura di gamberi, philadelphia, mango, insalata, salsa vietnam e mandorle

256 Vietnam sake

Salmone, mango, insalata, salsa vietnam, mandorle e philadelphia

257 Tacos salmone*

Riso, spicy salmone, salsa avocado, salsa teriyaki, philadelphia e patate dolci fritte

258 Tacos miura*

Riso, salmone cotto, salsa teriyaki, philadelphia e patate dolci fritte

1 Involtino primavera*

Verdure miste

2 Involtino vietnamita*

Carne e verdure

3 Harumaki*

Involtino salmone philadelphia

4 Gamberi stick*

Involtino di gamberi

5 Chele granchio*

6 Nuvole di drago

7 Cocktail di gamberi*

Gamberi con salsa rosa

8 Edamame*

9 Edamame piccante*

10 Goma wakame*

Insalata di alghe piccante

11 Polpo rucola*

12 Insalata frutti di mare

13 Patate fritte

14 Pane fritto

15 Takoyaki 2 pz

Polpette di polipo e patate

16 Alette di pollo piccante

17 Gamberi con sesamo fritti

20 Gyoza*

Carne di maiale e verdure

21 Shumai*

Gamberi, castagne d'acqua, carne di maiale

22 Ravioli cristallo*

Gamberi

23 Dimsum misto

Ravioli misto al vapore

24 Ravioli edamame

25 Ravioli verdure*

26 Pane al vapore*

26B Pane dolce 1 pz

27 Gyoza brasati*

Carne di maiale e verdure

28 Ravioli pollo

Ravioli di pollo al vapore

29 Bao ebiten

Pane orientale al vapore con tempura gambero

29A Bao chicken

Pane orientale al vapore con pollo fritto

30 Poke*

Salmone, avocado, goma wakame, mais, edamame, polpa di granchio

35 Insalata mista*

36 Insalata granchio*

37 Insalata sashimi*

38 Insalata gamberi*

40 Miso shiro

Tofu, alghe, erba cipollina

41 Zuppa agro-piccante

Uova, tofu, verdure, funghi

42 Zuppa pollo mais*

Uova, pollo, mais

51 Salmone*

52 Tonno*

53 Branzino*

54 Gambero cotto*

55 Amaebi*

Gambero crudo

56 Anguilla*

Anguilla e salsa teriyaki

57 Surimi*

Polpa di granchio

58 Manzo

Manzo e salsa teriyaki

59 Polipo*

60 Avocado

61 Nigiri sake cheddar

Salmone, formaggio cheddar, teriyaki e erba cipollina

62 Nigiri suzuki cheddar

Branzino, formaggio cheddar, teriyaki e erba cipollina

63 Nigiri unagi cheddar

Anguilla, formaggio cheddar, teriyaki e erba cipollina

64 Nigiri scottato sake

Salmone, salsa spicy, lime, teriyaki e erba cipollina

66 Nigiri selection*

6 pz di nigiri selezionati dallo chef

70 Sake kiro*

Salmone, kataifi e salsa teriyaki

71 Tuna kiro*

Tonno, kataifi e salsa teriyaki

72 Suzuki kiro*

Branzino, kataifi e salsa teriyaki

73 Sake special*

Salmone, avocado e philadelphia

74 Tuna special*

Tonno, avocado e philadelphia

75 Suzuki special*

Branzino, avocado e philadelphia

76 Black sake*

Salmone

77 Black suzuki*

Branzino

78 Black maguro*

Tonno

80 Gunkan sake*

Salmone, salsa tabasco e maionese

81 Gunkan maguro*

Tonno, salsa tabasco e maionese

82 Gunkan spicy salmon*

Salmone piccante, salsa tabasco e maionese

83 Gunkan spicy tuna*

Tonno piccante, salsa tabasco e maionese

84 Gunkan ebi*

Zucchine e gamberi

85 Gunkan surimi*

Polpa di granchio e maionese

86 Gunkan tobiko*

Uova di pesce

87 Gunkan ikura*

Uova di pesce

88 Gunkan quaglia*

Salmone, uova di quaglia e salsa ponzu

89 Gunkan wakame

Goma wakame

90 Gunkan fresh*

Philadelphia e salmone

91 Gunkan purè sake*

Salmone scottato, purè di patate, spicy salmone, salsa flambé

92 Gunkan purè*

Salmone, purè di patate e salsa teriyaki

93 Gunkan sake 2.0*

Salmone piccante, salsa tabasco e maionese

94 Gunkan wakame 2.0

Goma wakame

95 Gunkan surimi 2.0*

Polpa di granchio

96 Gunkan maguro 2.0*

Tonno piccante, salsa tabasco e maionese

97 Gunkan selection*

7 gunkan selezionati dallo chef

110 Hosomaki fritto

Salmone, philadelphia e salsa teriyaki

111 Hosomaki fritto fragola

Salmone, fragola e philadelphia

112 Hosomaki spicy salmon

Salmone, salsa tabasco e maionese

113 Hosomaki salmone

114 Hosomaki avocado

115 Hosomaki tonno

120 Futomaki ebiten*

Gambero fritto, insalata, maionese, teriyaki

121 Futomaki namazake*

Salmone, avocado, philadelphia e salsa teriyaki

123 Futomaki fritto*

Salmone, avocado, philadelphia, salsa teriyaki

130 Temaki house*

Tonno cotto, avocado, gamberi cotti, cipolla fritta, teriyaki

131 Temaki sake*

Salmone e avocado

132 Temaki tuna*

Tonno e avocado

133 Temaki spicy salmon*

Salmone, tabasco, maionese

134 Temaki spicy tuna*

Tonno, tabasco, maionese

135 Temaki California*

Maionese, avocado, surimi

136 Temaki ebiten*

Maionese, insalata, gambero fritto

140 White angel*

Sfoglia di soia, gambero cotto, avocado, philadelphia

141 Temaki sake 2.0*

Sfoglia di soia, salmone e avocado

142 Temaki tuna 2.0*

Sfoglia di soia, tonno e avocado

150 Uramaki sake*

Salmone e avocado

151 Uramaki maguro*

Tonno e avocado

152 Uramaki California*

Surimi, avocado, maionese

153 Uramaki spicy salmone*

Salmone, spicy maionese

154 Uramaki sanshi*

Tonno cotto, avocado, gamberi cotti, granella di cipolla fritta, salsa teriyaki

155 Uramaki ebiten*

Tempura gambero, maionese, kataifi e salsa teriyaki

156 Uramaki tiger*

Tempura di gambero, maionese, salmone, kataifi e salsa teriyaki

157 Uramaki salmone fritto*

Salmone fritto, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki

158 Uramaki vegetariano

Avocado, insalata, cetrioli

159 Uramaki anguilla*

Anguilla, avocado, polvere di tempura e salsa teriyaki

160 Uramaki philadelphia*

Gambero cotto, avocado, philadelphia

161 Uramaki miura*

Salmone cotto, insalata, philadelphia, cipolla fritta, salsa teriyaki

162 Uramaki exotic*

Salmone, mango, philadelphia, fragola, salsa mango

163 Salmon plus*

Salmone, avocado, spicy salmon, pistacchio

164 Ura spicy tonno*

Tonno, spicy tonno, maionese e erba cipollina

165 Uramaki spicy tiger

Tempura di gamberi, maionese, spicy salmone, maionese e erba cipollina

175 Rainbow*

Surimi, philadelphia, gambero marinato, pesce misto all'esterno

176 Beef roll

Tempura di gamberi, asparagi, philadelphia, manzo, teriyaki, salsa tartufo e erba cipollina

177 Tataki roll*

Tempura di gambero, maionese, salmone scottato, mandorle e teriyaki

178 Salmon top*

Salmone, philadelphia, avocado, mandorle

179 Uramaki salmon oro*

Salmone, avocado, philadelphia e spray alimentare

180 Uramaki flambé*

Spicy salmone, avocado, salsa flambé, teriyaki e pistacchio

181 Rock 'n roll*

Pollo fritto, spicy salmon, arachidi, teriyaki

182 Dragon top*

Polvere tempura, tempura gambero, avocado, teriyaki

183 Carabineros roll*

Tempura di gamberi, avocado, riso soffiato, stracciatella, gamberi rossi, teriyaki

184 Mazara roll*

Fiori di zucca in tempura, avocado, stracciatella, gamberi di Mazara del Vallo

185 Salmone special*

Salmone, avocado, formaggio fuso, salsa tabasco e maionese

186 Uramaki chicken*

Pollo fritto, cetriolo, formaggio fuso, tabasco, maionese, salsa guacamole e spezie miste

191 Black sake*

Salmone e avocado

192 Black salmon crispy*

Salmone fritto, philadelphia, chips

193 Black tiger*

Gamberi fritti, maionese, salmone e salsa teriyaki

194 Black vegetariano

Wakame, avocado, insalata

195 Black ebiten*

Maionese, gambero fritto, kataifi e teriyaki

196 Black miura*

Salmone cotto, insalata, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki

198 Black 24K

Salmone, avocado, philadelphia, spray alimentare e ikura

220 Onigiri salmone*

221 Chirashi salmon*

222 Onigiri tonno*

223 Chirashi misto*

224 Onigiri miura*

Riso, alghe, miura, philadelphia e salsa teriyaki

230 Sushi party*

4 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki

231 Sushi misto*

4 nigiri salmone, 4 uramaki salmone, 4 sashimi salmone

232 Sushi gran party*

8 nigiri, 8 hosomaki, 8 uramaki, 8 sashimi

240 Nido spicy salmon*

Salmone piccante e kataifi

241 Nido spicy tuna*

Tonno piccante e kataifi

242 Nido philadelphia*

Philadelphia e kataifi

251 Du-dou ebi fritto*

Gambero fritto, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki

252 Du-dou salmone fritto*

Salmone fritto, maionese, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki

253 Du-dou asparago fritto*

Asparago fritto, philadelphia e salsa teriyaki

261 Tartare misto*

Riso bianco, salmone, tonno, branzino, uova di salmone, salsa di sesamo

262 Tartare salmone*

Salmone, avocado, tobiko, salsa di sesamo

263 Tartare mango*

Salmone, avocado, mango e salsa mango

264 Tartare salmone venere*

Riso venere, mandorle, salmone, salsa di sesamo

270 Tartare sake*

Salmone tritato con salsa ponzu

271 Tartare tuna*

Tonno tritato con salsa ponzu

272 Tartare suzuki*

Branzino tritato con salsa ponzu

280 Carpaccio sake* 5 pz

Salmone con salsa citrus e wasabi

281 Carpaccio misto 5 pz

Con salsa citrus e wasabi

282 Carpaccio misto scottato 5 pz

Con salsa citrus e wasabi

283 Carpaccio polipo 5 pz

290 Sashimi gourmet*

1 scampo, 1 amaebi, 1 gambero rosso

291 Sashimi salmone 5 pz*

292 Sashimi tonno 5 pz*

293 Sashimi branzino 5 pz*

294 Tataki salmone* 5 pz

Salmone scottato con salsa teriyaki

295 Tataki tonno* 5 pz

Tonno scottato con salsa teriyaki

301 Ramen in brodo con gamberi e uova*

302 Ramen in brodo con manzo e uova

303 Ramen in brodo con verdure e uova

304 Yakiramen alla piastra

305 Yakiramen con verdure

310 Spaghetti di soia piccanti

Carne di maiale macinata piccante

311 Spaghetti di soia con gamberi*

Verdure e gamberi

312 Spaghetti di soia con verdure

313 Spaghetti di riso con verdure

Verdure e uova

314 Spaghetti di riso con gamberi*

Verdure, gamberi e uova

320 Udon alla piastra

321 Udon con verdure

323 Udon con pollo*

330 Riso thai

Riso con uova, verdure piccante

331 Gohan

Riso bianco con sesamo

332 Riso con gamberi*

Uova, verdure, gamberi

333 Riso con verdure

Verdure miste e uova

334 Riso cantonese

Piselli, uova e prosciutto cotto

335 Gnocchi con verdure

340 Pollo mandorle*

341 Pollo piccante*

342 Pollo al limone*

343 Pollo al curry*

344 Pollo thai piccante

345 Pollo agrodolce

350 Manzo thai*

351 Manzo pepe nero*

352 Manzo con bambù e funghi*

353 Manzo verdure*

360 Gamberi sale pepe*

361 Gamberi piccanti*

362 Gamberi con verdure*

363 Gamberi al curry*

364 Gamberi thai piccante

365 Cavolo cinese piccante

Cavolo cinese, salsa piccante

366 Frutti di mare alla piastra piccante

367 Onabe manzo

Manzo, verdure, salsa piccante, avocado e mango

368 Anatra arancia

369 Anatra croccante

370 Tempura ebi

Gamberi fritti

371 Tempura yasai

Verdure fritte

372 Tempura moriawase

Verdure e gamberi fritti

373 Tempura pollo

374 Ika fry

Calamari fritti

380 Gamberoni teriyaki

Gamberoni alla piastra con salsa teriyaki

381 Suzuki teriyaki

Branzino alla griglia con salsa teriyaki

382 Sake teriyaki

Salmone alla griglia con salsa teriyaki

383 Yakitori ebi

Spiedini di gamberi con salsa teriyaki

384 Yakitori seppie

Spiedini di seppie con spezie e salsa teriyaki

385 Yakitori

Spiedini di pollo con spezie e salsa teriyaki

386 Germogli di soia

387 Verdure miste saltate

Acqua 75 cl

Coca Cola

Fanta

Sprite

Coca Cola Zero

Tè caldo (verde / gelsomino)

Caffè espresso / macchiato

Caffè doppio

Caffè decaffeinato

Caffè corretto

Caffè orzo

Caffè ginseng

Grappa

Amaro

Whisky

Sakè

Asahi 330 ml

Asahi 500 ml

Tsingtao 640 ml

Sapporo 650 ml

Kirin 500 ml