So Restaurant Padova

11 Zuppa di miso

Miso, soia, tofu e alghe

12 Zuppa di uovo

Capesante, gamberi*, uova e soia

13 Poke salmone

Salmone*, mais, goma wakame*, avocado, sesamo e soia

14 Poke tonno

Tonno*, mais, avocado, pomodori, alghe nori, sesamo, soia e salsa poke

15 Insalata

Insalata, papaya, soia e arachidi

16 Edamame

Baccelli di soia*

17 Edamame piccante

Baccelli di soia* e peperoncino

18 Edamame tartufo

Baccelli di soia* e tartufo

19 Goma wakame*

Insalata di alghe piccanti

20 Cocktail di gamberi

Gamberi* e salsa rosa

21 Involtini primavera (3 pz)

Verdure miste

22 Involtini vietnamiti (3 pz)

Carne e verdure

23 Gamber stick (3 pz)

Involtini di gamberi*

24 Chele di granchio (3 pz)

Polpa di granchio*

1 Gyoza*

Carne di maiale e verdure

2 Gyoza brasati*

Carne di maiale e verdure

3 Shumai*

Gamberi, castagne d'acqua e carne di maiale

4 Ravioli cristallo*

Gamberi e verdure

5 Ravioli merluzzo*

Merluzzo e verdure

6 Ravioli manzo*

Manzo e verdure

7 Ravioli verdure*

Verdure miste

8 Ravioli pollo*

Pollo

9 Baozi*

Carne di maiale e verdure

10 Pane al vapore*

27 Spaghetti di tè verde

Verdure e uova

28 Pad thai

Gamberi*, verdure, uova e arachidi

29 Tagliolini con stracciatella

Stracciatella e pomodoro

30 Tagliolini con scampi

Scampi* e pomodoro

31 Riso XO

Riso e gamberi con salsa XO

32 Riso con anguilla

Riso, anguilla* e salsa teriyaki

33 Riso con pollo

Riso, pollo e salsa agropiccante

34 Riso cantonese

Riso, uova, piselli, prosciutto cotto

35 Gamberi sale e pepe

Gamberi* e pepe

36 Scampi

Scampi* e pepe

37 Gamberoni

Gamberi* e pepe

38 Teppan sake

Salmone* e salsa teriyaki

39 Teppan suzuki

Branzino* e salsa teriyaki

40 Teppan ebi

Gamberi*, pepe e sesamo

41 Teppan seppie

Seppie* e pepe

50 Tempura gamberi

51 Tempura verdure

52 Tempura misto

Verdure e gamberi*

53 Tempura calamari

54 Tempura pollo

60 Millefoglie al tartufo

Sfoglia croccante, tartare di tonno*, olio di tartufo bianco ed erba cipollina

61 Millefoglie al salmone

Sfoglia croccante, spicy salmone*, salsa teriyaki, wasabi fresco, pepe nero ed erba cipollina

69 Tacos vegetariana

Fragola, mango, avocado, mais, lime e maionese

70 Tacos salmon

Salmone piccante*, mandorle, erba cipollina, salsa teriyaki e salsa dello chef

71 Tacos wagyu

Tartare wagyu, erba cipollina, pepe nero, tartufo, salsa stracciatella e salsa teriyaki

108 Tataki salmone

Salmone scottato*, salsa piccante, prezzemolo, lime e ponzu

220 Flambé

Riso, tartare di salmone piccante*, avocado, pistacchio, salsa teriyaki e flambé

221 Gamberi rossi

Riso, salmone*, avocado, gamberi rossi*, salsa avocado e salsa teriyaki

222 Mango fish

Riso, anguilla*, philadelphia, mango, kataifi e salsa teriyaki

223 Wagyu tartufo

Riso, tempura di gamberi*, philadelphia, asparagi, wagyu scottato, tartufo nero, salsa teriyaki ed erba cipollina

224 Salmon affumicato

Riso, polpa granchio*, gambero cotto*, maionese, tobikko, salmone affumicato*, tartufo ed erba cipollina

225 Capesante roll

Riso, asparagi, tonno*, capesante*, salsa spicy e wasabi fresco

226 Carabineros

Riso, gamberi fritti*, avocado, gamberi rossi*, burrata e salsa teriyaki

227 Astice roll

Riso, astice cotto*, avocado, maionese, pomodori, uova di lompo, salsa mango e salsa teriyaki

228 Foie gras

Riso, asparagi, gamberi fritti*, wagyu, foie gras, salsa teriyaki ed erba cipollina

229 All'ex roll

Riso, gamberoni*, astice*, scampi*, jalapeño e ponzu

120 Tartare sake

Salmone*, lime, salsa ponzu, salsa avocado e cipolla fritta

121 Tartare special

Salmone*, lime, salsa dello chef e olio verde

140 Nigiri sake

Riso e salmone*

141 Nigiri tuna

Riso, tonno* e wasabi

142 Nigiri suzuki

Riso e branzino*

144 Nigiri ebi

Riso e gamberi cotti*

145 Nigiri capesante

Riso, capesante*, shiso

146 Nigiri unagi

Riso, anguilla*, formaggio, teriyaki, cipollina

147 Nigiri amaebi

Riso, gamberi rossi* e lime

148 Salmone fry

Riso, salmone scottato*, maionese, capperi e salsa teriyaki

149 Salmone lime scottato

Riso, salmone scottato*, salsa dello chef, lime, erba cipollina e salsa teriyaki

150 Salmone formaggio

Riso, salmone*, formaggio, salsa teriyaki ed erba cipollina

143 Tuna formaggio

Riso, tonno*, formaggio, salsa teriyaki ed erba cipollina

151 Anguilla formaggio

Riso, anguilla*, formaggio, alga nori, teriyaki ed erba cipollina

152 Nigiri wagyu

Riso, manzo, salsa dello chef ed erba cipollina

153 Nigiri wagyu tartufo

Riso, manzo, salsa al tartufo, erba cipollina e salsa teriyaki

130 Salmon gio

Salmone*, riso, uova di quaglia, tartufo ed erba cipollina in salsa ponzu

131 Salmon tartufo

Salmone*, philadelphia, tartufo

132 Salmon out

Salmone*, riso, salsa piccante ed erba cipollina

133 Tuna out

Tonno piccante*, riso e rucola fritta

134 Tuna gamberi rossi

Tonno*, riso, gamberi rossi*, philadelphia e tartufo

135 Sake granchio

Salmone*, riso, granchio*, maionese e tobikko

136 Philadelphia ikura

Salmone*, riso, philadelphia e ikura

137 Salmone gamberoni

Salmone*, riso, gamberoni*, erba cipollina, soia e olio d'oliva

138 Gio flambé

Salmone*, riso, lime, salsa flambé, salsa teriyaki e pistacchi

180 Truffle suzuki

Asparagi fritti, branzino*, tartufo nero, asparagi, erba cipollina, salsa teriyaki e alga nori

181 Mini fritto capricciosa

Salmone piccante*, philadelphia, kataifi, salsa dello chef e alga nori

182 Fritto mango

Avocado, philadelphia, mango, salsa mango e alga nori

183 Fragola

Avocado, philadelphia, fragola, salsa teriyaki e alga nori

190 Hoso sake

Riso, salmone* e alga nori

191 Hoso tonno

Riso, tonno* e alga nori

192 Hoso avocado

Riso, avocado e alga nori

193 Hoso ebi

Riso, gambero cotto* e alga nori

100 Carpaccio salmone

Salmone*, salsa yuzu wasabi, wasabi fresco, avocado e olio verde

101 Carpaccio salmone fusion

Salmone*, jalapeño, ponzu e soia

102 Salmon passion fruit

Salmone*, mango, passion fruit, prezzemolo, riso soffiato e olio verde

103 Salmon capesante

Salmone*, capesante*, gamberi rossi*, pistacchio, passion fruit, mango e olio di shiso

104 Carpaccio branzino

Branzino*, lime, ikura, olio verde e salsa yuzu wasabi

105 Carpaccio mix

Salmone*, tonno*, branzino*, gamberi rossi*, peperoncino e salsa yuzu miso

106 Salmone cioccolato

Carpaccio di salmone* con salsa yuzu, lime e scaglie di cioccolato fondente

107 Carpaccio scottato

Salmone*, tonno*, branzino*, salsa ponzu, olio verde, erba cipollina e tobikko

62 Ricciola al tartufo

Alga nori, spicy ricciola*, olio al tartufo, erba cipollina, maionese e jalapeño

63 Polipo scottato

Polipo cotto*, salsa teriyaki, olio d'oliva ed erba cipollina

64 Salmone affumicato

Salmone affumicato*, lime, salsa spicy e prezzemolo

65 Fu salmon

Salmone affumicato*, prezzemolo, peperoncini rossi, salsa teriyaki e salsa dello chef

66 Ricciola roll

Ricciola*, gamberi rossi*, salsa ponzu e wasabi fresco

67 Tartare wagyu

Tartare wagyu, erba cipollina, lime, olio d'oliva e pepe nero

72 Sashimi di bufala

Scampi*, salmone*, tonno*, branzino*, salsa al mango, salsa teriyaki, olio verde, stracciatella e cipolla affumicata

73 So mix

Salmone*, tonno*, branzino*, gambero rosso, capesante, salsa dello chef e olio verde

74 Baia artica

Fasolare, erba cipollina, tobiko, olio d'oliva e soia

75 Carpaccio wagyu

Carpaccio di manzo, salsa ponzu, erba cipollina e olio al tartufo

76 Polipo crisp

Polipo fritto* con salsa teriyaki, sesamo mix, erba cipollina e insalata

77 Tonno fritto

Tonno fritto*, avocado, mango, papaya, menta, peperoncini rossi, salsa spicy e maionese

78 Capesante

Capesante*, spicy maio, erba cipollina, ponzu e olio verde

80 Tartare di gamberi rossi

Gamberi rossi*, olio d'oliva, shiso, erba cipollina e salsa dello chef

81 Seppia

Seppia*, soia, olio d'oliva e salsa dello chef

82 Scampi exotic

Scampi crudi*, ikura, salsa passion fruit e olio verde

83 Carpaccio capesante

Capesante*, pomodorini, ponzu e olio verde

84 Doufu exotic

Doufu cinese, salsa spicy, lime ed erba cipollina

85 Anguilla di pane

Anguilla*, pane fritto, maionese, erba cipollina, salsa teriyaki e sesamo

109 Tataki tonno

Tonno scottato*, salsa piccante, prezzemolo, lime e ponzu

173 Sashimi ostriche special

Ostriche*, gamberi rossi*, capesante*, ikura, shiso e salsa ponzu

200 Salmone oro

Riso, salmone*, avocado, oro e tartufo

201 Salmone ikura

Riso, salmone*, avocado, lime e ikura

202 Salmon wasabi

Riso, salmone*, avocado, tobiko e salsa spicy

203 Tiger

Riso, tempura di gamberi*, philadelphia, avocado, salmone affumicato*, salsa tartufo e salsa teriyaki

204 Tuna mango

Tempura di gamberi*, tonno*, avocado, philadelphia, maionese, mango, salsa avocado, teriyaki

205 King roll

Riso, gamberi fritti*, avocado, maionese, granchio*, tobikko, salsa teriyaki, erba cipollina e alghe

206 Spicy tuna tartufo

Riso, tonno*, avocado, spicy maionese, tartufo ed erba cipollina

207 Exotic

Riso, tempura di gamberone*, philadelphia, avocado, tartare di salmone piccante*, erba cipollina e salsa dello chef

208 Rucola roll

Riso, philadelphia, gamberi fritti*, salmone*, rucola fritta e salsa teriyaki

209 Salmon what

Riso, trito di gamberi*, philadelphia, salmone spicy*, salsa di tonno, salsa teriyaki ed erba cipollina

240 Gold 24K

Riso, salmone*, avocado, spray alimentare e ikura

241 Black mango

Riso, philadelphia, salmone*, mango e salsa mango

242 Black tuna

Riso, spicy tonno*, riso soffiato, salsa teriyaki, tobiko ed erba cipollina

243 Black salmon

Riso, salmone*, avocado, salsa avocado e mandorle

244 Tataki roll

Riso, gamberi fritti*, avocado, philadelphia, salmone*, erba cipollina, lime e salsa teriyaki

245 Tonno 101

Riso, tartare di tonno piccante*, avocado, scampi*, gamberoni*, tartufo nero, salsa lime, erba cipollina e philadelphia

246 Rosso tartufo

Riso, avocado, capesante*, tartufo e gamberi rossi*

170 Sashimi sake

Salmone*

171 Sashimi tonno

Tonno*

172 Sashimi mix

Salmone*, tonno*, branzino*

Acqua San Pellegrino

Acqua Panna 75 cl

Acqua 75 cl

Acqua frizzante

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Tè limone/pesca

Tè caldo (verde/gelsomino)

Spritz

Calice vino fermo

Calice bollicine

Vino sfuso 1/2 L

Vino sfuso 1 L

Asahi 33 cl

Asahi 50 cl

Tsingtao 64 cl

Sapporo

Kirin

Caffè espresso

Cappuccino

Caffè americano

Caffè doppio

Caffè macchiato

Caffè decaffeinato

Caffè corretto

Caffè orzo

Caffè ginseng

Grappa

Amaro

Whisky

Sakè

Wiel Prosecco DOC brut Conegliano

Bortolin Valdobbiadene brut

Calice € 3,50

Bortolin Valdobbiadene superiore extra brut Angelin Beo

Salatin Verdiso Unico bio

Pisoni Trento DOC

Pisoni rosè

Ferrari Maximum blanc de blancs

Ferrari Riserva Lunelli

Ferrari Giulio Ferrari 2012

Ferghettina Franciacorta brut

Ferghettina Franciacorta Milledì

Roberto Garbarino extrabrut blanc de noirs

Champagne Mumm Cordon Rouge

Champagne Charles Heidsieck brut réserve

Champagne Charles Heidsieck brut réserve rosè

Champagne Blanc de Millenaires 2007

Champagne Dom Pérignon

Monte del Frà Lugana DOC

Tenuta Roveglia Lugana

Sturm Pinot grigio ramato

Bertani Soave "Serole"

Mosole Tai IGT

Illuminati Passerina "Controguerra"

Torre Rosazza Ribolla gialla

Salatin Manzoni bianco Le Conche

Livio Felluga Sharis bianco

Picech Malvasia istriana

Sturm Sauvignon Collio DOP

Kaltern Gewürztraminer

Tramin Müller Thurgau DOC

Baron di Pauli Enosi Weinberg Dolomiten bianco

Travaglino Riesling Campo della Fojada

Federico Graziani Mareneve

Trenel Bourgogne Chardonnay

Jean Marc Brocard Chablis

Sybille Kuntz Riesling Qualitätswein trocken

Chassagne Montrachet En Pimont AOC

Kendall Jackson Chardonnay (California)

Mosole Merlot IGT Passi di Luce

Venturini Valpolicella classico

Sturm Cabernet franc

Livio Felluga Vertigo

Federico Graziani Etna rosso