Elettrico

Battuta di cavallo

Battuta di cavallo, tuorlo mimosa, olio al ginepro, mayo leggera al rafano, pan brioche

Lattuga

Lattuga romana planciata, scapece di zucchine, sesamo, olive, pecorino

Ricciola

Crudo di ricciola shiojime, insalata riccia, olio di kimchi, ravanello agro

Spaghettino

Spaghettino pastificio Mancini, acqua di pomodoro, monte veronese vecchio, mandorla leggera

Tagliolino

Tagliolino di pasta fresca, burro acido, alloro, gambero crudo

Melanzana

Melanzana senza buccia laccata con fondo vegetale, mole di pomodoro, maggiorana, pico de gallo

Pancia di cavallo

Pancia di cavallo planciata, insalata greca

Extra pane

Uovo alla nizzarda

Ovetto sodo, tuorlo svuotato e reimpastato alla mediterranea

Bao in salsa, sarde e cipolla

Pane al vapore, sarda marinata, cipolla

Orto circuito

Verdure e salsa

Gallina padovana

Gallina sfilacciata, verdure, mayo soia

Falafel e tzatziki

Polpette di ceci e patate, salsa tzatziki

Cong you bing, salsa hoisin

Una sorta di pancake asiatico salato, mayo hoisin

Foie gras vegetale

Crema di anacardi e funghi, schiaccia calda

Polenta bravas

Polenta fritta sticks, mayo alla paprika

Focaccia, olio alle verdure

Gratis con ogni drink o bottiglia; extra 3 €

Ricciola

Crudo di ricciola shiojime, olio al kimchi, tuorlo mimosa, caviale d'aringa affumicato

Lattuga

Lattuga romana planciata, scapece di zucchine, sesamo, olive, pecorino

Battuta di cavallo

Pan brioche, battuta di cavallo, ostrica tiepida, mayo leggera al rafano

This is not a sopa coada

Brodo d'alga freddo, pan brioche tostato, canocchia cruda, salsa verde, cipolla bruciata

Melanzana

Melanzana senza buccia laccata con fondo vegetale, mole di pomodoro, maggiorana, pico de gallo

Soba padovani

Tagliolino di pasta fresca, intingolo alla pechinese, anatra, fondo bruno, crispy duck skin

Risotto alla diavola

Risotto con crema di peperoni, polvere di capperi

Spaghettino

Spaghettino pastificio Mancini, acqua di pomodoro, monte veronese vecchio, mandorla leggera

Pancia di cavallo

Pancia di cavallo planciata, olio al ginepro, patate novelle, chutney di cipolla

Ombrina

Ombrina planciata sulla pelle, cicoria croccante, caffè di cicoria, beurre blanc

Sando-kan

Sando con filetto di maiale fritto, mayo leggera al rafano, ciotolina di insalata asiatica

Omaggio alla pesca melba

Brioss alle nocciole, namelaka, susine

Frolla al pepe, cremoso caffè e cardamomo, albicocca tostata

Selezione di formaggi con vermouth Il Turco

Elettrini

Gin Tanqueray, vermouth bianco Lillet, tintura al pepe di Sichuan

Turcopazzo

Vermouth Il Turco, Campari, soda, bitter celery, bitter cardamomo, bitter orange seville

Genziana del Kentucky

Buffalo Trace whisky, genziana, cordial all'albicocca

Messico e nuvole

Jimador tequila infusa al cocco, liquore al caffè, espresso, bitter al cioccolato

Frutteto highball

Gin Tanqueray, soda mela e miele

Fuori il grano

Vermouth Il Turco, shrub melograno, bitter bianco Strucchi

Reunion

Rum Santero infuso con foglie di fico, soda alla vaniglia

Pool party

Sherry fino, shrub ananas, ginger beer

Sakebon

Sakè, soda infusa con foglia di limone e rosmarino

Bonaccia rosso Il Turco, Spiriti Audaci

Dopoteatro Cocchi

Storico Cocchi

Rosso Amaranto Mancino

Antica Formula Carpano

Rosso del Professore

Bianco Lillet

Riserva rosso Carlo Alberto

Blanco reserva Yzaguirre

Bianco Contratto

K Bakkanali

Toscana, sangiovese

Har Megiddo, Bodegas la Senda

Spagna, mencía, trousseau

Nerocapitano, Lamoresca

Sicilia, frappato

Simone bianco, Lamoresca

Sicilia, vermentino

Palmetta, Fongoli

Umbria, grechetto

C24, Criante

Sicilia, catarratto

Chenin, Les Athletes du Vin

Loira, chenin

Uno Beta IGT, Tenuta dalle Ore

Veneto, pinot grigio

Spumante di glera extra brut, Monban

Veneto, glera

La Nuit Blanche, Domaine Menard Gaborit

Loira, melon B, folle blanche, chardonnay

Crémant du Jura rосé, Frederic Lornet

Jura, ploussard

Pils Schmucker

Jever Pilsner 33 cl

Jaipur IPA Thornbridge 33 cl

Daymaker session IPA Thornbridge 33 cl

Big Peat (Scozia)

Buffalo Trace (USA)

Caol Ila 12y (Scozia)

Ezra Brooks 99 proof (USA)

Lagavulin 8y (Scozia)

Laphroaig 10y (Scozia)

Lindores Abbey (Scozia)

Penelope (USA)

Sasayaki (Giappone)

Talisker Storm (Scozia)

Yushan (Taiwan)

Red Breast 12y (Irlanda)

High West Double Rye (USA)

East London

Gin Alto

Ambrosia Sicily edition

Acqua Lvce

Boatyard Double

Bobby's

Gin da Giu

Electric Spirit

Hendrick's

Lind and Lime

Gin Mare

Mermaid

Monkey 47

Roku

Tanqueray

Kraken Black Spiced

Diplomatico Riserva Esclusiva

Saint James Dark Vieux XO

Saint James White

Santero 3y

Wray & Nephew Overproof White

Cachaça Boazinha

Beluga

Altamura

White Birch

Ketel One

Grey Goose

Belvedere

Mezcal El Occidental

Mezcal El Occidental Puebla

Señor Sotol

Tequila Cascahuín

Tequila El Jimador blanco

Tequila El Jimador reposado

Tequila Picaflor blanco

Docciafredda, Controvento

Abruzzo. Fiano, malvasia, passerina, trebbiano

Trebbiano, Mormaj

Abruzzo

Trebbiano d'Abruzzo, Emidio Pepe

Abruzzo

BI Malvasia, Agricola Coletti

Abruzzo

BI Cerasuolo d'Abruzzo, Agricola Coletti

Abruzzo

Bìfaro bianco, Le Quattro Volte

Calabria. Malvasia, mantonico

Vivavì, Le Quattro Volte

Calabria. Mantonico

Dune di Marinella, Cerminara

Calabria. Pecorello, greco bianco

Paski, Cantina Giardino

Campania. Coda di volpe

Zero Leftovers, Tenuta Saiano

Emilia Romagna

Grame, Ferlat

Friuli

Pico, Nikolas Juretic

Friuli. Picolit

Slatnik, Radikon

Friuli. Pinot grigio

Sivi, Radikon

Friuli. Pinot grigio

Est Est Est!!!, Monti della Moma

Lazio. Malvasia, procanico, roscetto

Felcebianco, La Felce

Liguria. Trebbiano, vermentino, malvasia

Non Sempre, La Felce

Liguria. Vermentino

Langhe Chardonnay Scapulin, Giuseppe Cortese

Piemonte

Leuto, Tenuta Foresto

Piemonte. Cortese

Arkè, Valdisole

Piemonte. Arneis

Bis-lacco, Valfaccenda

Piemonte. Cortese, arneis

Primavera bianco, I Vigneri

Sicilia. Vitigni autoctoni sperimentali

Simone Bianco, Lamoresca

Sicilia

SP68, Arianna Occhipinti

Sicilia

Integer Zibibbo, Marco de Bartoli

Sicilia

Lucido, Marco de Bartoli

Sicilia. Catarratto

Vignaverde, Marco de Bartoli

Sicilia. Grillo

C24, Criante

Sicilia. Catarratto

Bianco 25, Sergio Genuardi

Sicilia. Grillo, catarratto

Lunarìa, Sergio Genuardi

Sicilia. Catarratto

Sinfonia di Bianco, Alessandro Viola

Sicilia. Grillo

Etna Rosato, Marco de Bartoli

Sicilia. Nerello mascalese

Nebula, Poggio Cagnano

Toscana. Vermentino

Gronda, Calafata

Toscana. Vermentino, malvasia, trebbiano, moscato

Concori Bianco, Podere Concori

Toscana. Chenin

Forestieri Bianco, I Forestieri

Toscana. Trebbiano, malvasia, vermentino

Bakkanali Rosa, Bakkanali

Toscana. Sangiovese

Louis Bianco, Patrick Dornach

Trentino. Pinot bianco, chardonnay, manzoni bianco

Louis Pinot Grigio, Patrick Dornach

Trentino

Palmetta, Fongoli

Umbria. Grechetto

Hambre, Montecorneo

Umbria. Grechetto

Garganega IGT, Tenuta dalle Ore

Veneto

Magenta sulle bucce, Di Vini e di Luce

Veneto. Garganega

Bianco base, Pedecastello

Veneto. Bianchetta trevigiana, piwi

Antropica, Indomiti

Veneto. Moscato giallo, sauvignon

Ramingo, Indomiti

Veneto. Sauvignon blanc, pinot blanc

Bianco Bianco, Tenuta la Ca'

Veneto. Pinot bianco, pinot grigio

Garganega, Tenuta la Ca'

Veneto

Togo, Il Ceo

Veneto. Vespaiola, pedevenda, ottocai

Guslon, Pedecastello

Veneto. Bianchetta, chardonnay, riesling, petit arvine, manzoni bianco

Vin da l'ua, Corte Marconi

Veneto. Molinara

Chieto, Tenuta la Ca'

Veneto. Chiaretto di Bardolino

Uno Beta IGT, Tenuta dalle Ore

Veneto. Pinot grigio

L'Abeille et le Papillon, Jintaro Yura

Alsazia. Pinot blanc, pinot auxerrois

Bdx Le Jus Blanc, Domaine de l'A

Bordeaux. Sauvignon blanc, sauvignon gris, semillon

Cien Culotte, Benoit Delorme

Borgogna. Chardonnay

Bourgogne Blanc Landrè, Domaine Derain

Borgogna. Chardonnay, pinot blanc

Aligoté Classique, Sylvain Pataille

Borgogna

Bourgogne Blanc, René Bouvier

Borgogna. Chardonnay

Côtes du Rhône rosé Taparas, Le Vigneron d'Estezargues

Grenache noir, cinsault

Jurassique, Domaine de la Renardiere

Jura. Chardonnay

Le Canon Blanc, Château Anglade

Languedoc. Viognier, sauvignon, chardonnay

Croix Neuve, Le Costières de Pomerols

Languedoc. Picpoul de pinet

Altramista Blanc, Amistat

Languedoc. Grenache gris, muscat

Vin de Thierry, Domaine Saint Nicolas

Loira. Chenin blanc, grolleau gris

Chenin, Les Athletes du Vin

Loira

Anjou Blanc Patience, Quentin Cailleau

Loira. Chenin

Le Facteur sur le Vélo, Domaine du Facteur

Loira. Chenin blanc

Attention Chenin Méchant, Clos des Treilles N. Reau

Loira

Attention Cabernet Blanc, Clos des Treilles N. Reau

Loira. Cabernet franc

C'est comme ça!, Stéphane Delettre

Loira. Cabernet

Haru Blanc, Domaine Milan

Provenza. Grenache blanc, savagnin, chenin, chardonnay

Haru Rosé, Domaine Milan

Provenza. Grenache noir, syrah, merlot

Silice Blanc, Domaine des Ardoisières

Savoia

Homok, Koppitsch

Austria. Grüner, pinot bianco, sauvignon

Inge Weiss, Heiligenblut

Germania. Sylvaner, müller thurgau, kerner

Heugumber, Weingut Ziereisen

Germania. Chasselas, gutedel

Retsina, Kamara Wines

Grecia. Roditis, assyrtiko

Malvazija, Kmetija Stekar

Slovenia. Malvasia istriana

Pinot Gris, Matic Wines

Slovenia

Lunar, Movia

Slovenia. Ribolla

Barbba, Vinas Mora

Slovenia. Plavina, babić, maraština, debit, lasin

Son Llebre Blanc, Cati Ribot

Spagna. Giró ros, malvasia, prensal blanc

And the winner is..., Celler Credo

Spagna. Xarel-lo, macabeu, parellada, garnacha negra, malvasia de Sitges

Pampaneo Airen N, Bodega Esencia Rural

Spagna

Cambuix, Cati Ribot

Spagna. Callet, mantonegro, escursac

Baby Bandito Stay Brave, Testalonga

Sudafrica. Chenin

Cascinaronchi, Az. Agr. Quarticello

Emilia Romagna. Spergola

Rosè de Noirs 60 Lune, Nicola Gatta

Lombardia. Pinot nero

Ombra Cuvèe brut nature 30 Lune, Nicola Gatta

Lombardia. Chardonnay, pinot nero

Quattrocento extra brut 40 Lune, Nicola Gatta

Lombardia. Chardonnay, pinot nero

Open, Solouva

Lombardia. Pinot nero

Nessun Kurtz, Il Sig. Kurtz

Umbria. Merlot

Spumante di glera extra brut, Monban

Veneto

Vespri frizzante, Il Ceo

Veneto. Vespaiola

Rosè frizzante, Il Ceo

Veneto. Merlot, vespaiola

Grinton frizzante, Grinton

Veneto. Chardonnay, moscato

Opplà, Indomiti

Veneto. Garganega, pinot bianco, sauvignon

Palindrome, Aurore & Florian Laval

Champagne. Pinot meunier

Symposium, Aurore & Florian Laval

Champagne. Pinot noir e pinot meunier

Champagne Pur Zero, Maurice Delabaye et fils

Champagne. Pinot noir, chardonnay, pinot meunier

Crémant de Jura S.A., Frederic Lornet

Jura. Chardonnay

Crémant de Jura S.A. rosè, Frederic Lornet

Jura. Ploussard

La Nuit Blanche, Domaine Menard Gaborit

Loira. Melon B, folle blanche, chardonnay

Gardien de Bulles brut nature, Les Athletes du Vin

Loira. Chenin

Fines Bulles brut S.A., Mathieu Cosme

Loira. Chenin

Rosè brut nature, Schodl

Austria. Pinot nero

Blanc de Blanc, Eppelmann

Germania. Weissburgunder, chardonnay

Phillis, Domaine Oinea

Grecia. Xinomavro

Azimut 2023, Suriol

Spagna. Xarel-lo, macabeu, parellada

Bi Montepulciano d'Abruzzo, Agricola Coletti

Abruzzo

RS, Radikon

Friuli. Pignolo

Felcerosso, La Felce

Liguria. Massaretta, canaiolo, sangiovese, merlot

Granaccia Meccanica, La Ricolla

Liguria. Granaccia

Langhe Nebbiolo DOC, Giuseppe Cortese

Piemonte

Langhe Nebbiolo DOC Frerot, Santamaria

Piemonte

Langhe Nebbiolo, Trediberri

Piemonte

Sorso antico, Natalino del Prete

Puglia. Negramaro, primitivo, susumaniello

Palmento e Anfora Rosso, I Vigneri

Sicilia. Nerello mascalese, nerello cappuccio

Nerocapitano, Lamoresca

Sicilia. Frappato

Etna rosso, SRC

Sicilia. Nerello mascalese

Etna rosso, Marco de Bartoli

Sicilia. Nerello mascalese

K, Bakkanali

Toscana. Sangiovese

Fihaia, Le Vigne di Mino

Toscana. Sangiovese

She Rock, Matteo Vaccari

Toscana. Syrah

ET Extraterroir, Stella Binaria

Toscana. Rosso Toscana

Forestieri rosso, I Forestieri

Toscana. Sangiovese, ciliegiolo, trebbiano toscano

Lezer, Foradori

Trentino. Teroldego

Rossofongoli, Fongoli

Umbria. Sangiovese, montepulciano

Bardamu, Il Sig. Kurtz

Umbria. Merlot, sangiovese

Settantasette, Il Sig. Kurtz

Umbria. Sangiovese

Groppea, Il Ceo

Veneto. Groppella

Base rosso, Pedecastello

Veneto. Pinot nero

Lottai, Indomiti

Veneto. Tai rosso

Dritto, Tenuta la Cà

Veneto. Corvina, rondinella, corvinone

Empreinte Pinot noir, Catherine Riss

Alsazia

La cuvèe du chat, Vinochat

Beaujolais. Gamay

Beaujolais, Domaine Joubert

Borgogna. 100% gamay

Fleurie, Domaine Joubert

Borgogna. 100% gamay

Bourgogne Rouge, Renè Bouvier

Borgogna. Pinot noir

Les petits ducs, Château de Boucarut

Côtes du Rhône. Grenache, syrah, mourvèdre

Arbois Ploussard, Frederic Lornet

Jura. 100% ploussard

Les Fondamentaux, Château Anglade

Languedoc. Carignan, cinsault

Altramista rouge, Amistat

Languedoc. Syrah

Haru Rouge, Domaine Milan

Provenza. Grenache noir, syrah, mourvèdre

Le gras c'est la vie, Famille de Boel

Rodano. Grenache, carignan, caladoc

Silice Rouge, Domaine des Ardoisières

Savoia. Pinot nero, gamay, persan

El Mentridano, Viticola Mentridana

Spagna. 100% garnacha

Har Megiddo, La Senda

Spagna. Mencía, trousseau

Son Llebre negre, Cati Ribot

Spagna. Escursac, callet, callet negrella, esperó de gall, giró negre

Baby Bandito Chin Up, Testalonga

Sudafrica. Cinsault