Ristorante Porta Nova

Barchetta di melanzana ripiena

Orecchiette al pomodoro, basilico e cacio ricotta

Orecchiette con rape dell'orto di Tonino, soffritto di acciughe e mollica di pane fritto

Involtino di manzo con passatina di pomodoro

Battuta di tonno rosso con cipolla caramellata di Acquaviva

Carpaccio di pescato locale

Tartare di gambero rosa con riduzione di soia e sesamo nero

Scampo (cad.)

Gambero rosso (cad.)

Ostrica Special Divine, misura 3 (cad.)

Sauté di cozze con datterino e crostone di pane

Nasello in tempura e cipollotto

Frittura di calamari

Polpo in pignata

Zuppetta di gamberi

Tubettini rigati con pescatrice

Tortello ripieno di burrata, julienne di seppia e bisque al timo limonato

Spaghettone alla chitarra allo scoglio

Risotto al gambero rosso mantecato col Parmigiano 36 mesi (min. 2 ordini, cad.)

Paccheri di germe di grano all'aragosta

Aragosta gratinata, alla brace, alla catalana, in zuppa o fritta (all'etto)

Chiedere al personale di sala le pezzature

Trancio di pesce bianco locale con verdure

Code di mazzancolle e patate

Zuppa di pesce (min. 2 ordini, cad.)

Podolica e purea di patata

Cicoria del nostro orto ripassata

Rape lesse del nostro orto

Insalata del nostro orto

Schiacciata di patate

Sorbetto artigianale al limone

Portamisù

Cupeta croccante con ricotta di capra e crumblé

Mousse al cioccolato con pasta sfoglia, gelato ai fichi e caramello salato

Acqua Lurisia frizzante 75 cl

Acqua Lurisia naturale 75 cl

Soft drink