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Piatti della tradizione

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Prodotto Prezzo Disponibile
Barchetta di melanzana ripiena

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Orecchiette al pomodoro, basilico e cacio ricotta

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Orecchiette con rape dell'orto di Tonino, soffritto di acciughe e mollica di pane fritto

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Involtino di manzo con passatina di pomodoro

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I nostri crudi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Battuta di tonno rosso con cipolla caramellata di Acquaviva

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Carpaccio di pescato locale

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Tartare di gambero rosa con riduzione di soia e sesamo nero

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Scampo (cad.)

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Gambero rosso (cad.)

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Ostrica Special Divine, misura 3 (cad.)

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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sauté di cozze con datterino e crostone di pane

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Nasello in tempura e cipollotto

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Frittura di calamari

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Polpo in pignata

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Zuppetta di gamberi

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Le paste

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Tubettini rigati con pescatrice

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Tortello ripieno di burrata, julienne di seppia e bisque al timo limonato

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Spaghettone alla chitarra allo scoglio

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Risotto al gambero rosso mantecato col Parmigiano 36 mesi (min. 2 ordini, cad.)

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Paccheri di germe di grano all'aragosta

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I secondi

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Aragosta gratinata, alla brace, alla catalana, in zuppa o fritta (all'etto) Chiedere al personale di sala le pezzature

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Trancio di pesce bianco locale con verdure

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Code di mazzancolle e patate

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Zuppa di pesce (min. 2 ordini, cad.)

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Podolica e purea di patata

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I contorni

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Cicoria del nostro orto ripassata

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Rape lesse del nostro orto

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Insalata del nostro orto

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Schiacciata di patate

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I dolci

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Prodotto Prezzo Disponibile
Sorbetto artigianale al limone

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Portamisù

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Cupeta croccante con ricotta di capra e crumblé

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Mousse al cioccolato con pasta sfoglia, gelato ai fichi e caramello salato

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Bevande

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Prodotto Prezzo Disponibile
Acqua Lurisia frizzante 75 cl

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Acqua Lurisia naturale 75 cl

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Soft drink

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