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Bluesquare Porto Rotondo

Italiana Via Monte Ladu, 3, 07026 Olbia (SS)

Bluesquare Porto Rotondo è in Via Monte Ladu, 3 a Olbia (SS): cucina italiana, telefono +393425563514. Il menu ha 8 sezioni e 57 prodotti, da 3,50 € a 30,00 €.

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Spiedini robata (1 pz)

  • King oyster mushroom

    Marinato con yuzukosho

    4,50 €

  • Melanzana

    Glassata con la nostra salsa balsamic soy

    3,50 €

  • Misozuke di salmone

    Marinato 48 ore in salsa di miso e sesamo

    5,00 €

  • Polpo

    Servito con salsa romesco e chimichurri

    5,50 €

  • Branzino

    Grigliato al naturale con una punta di yuzukosho

    4,50 €

  • Gambero

    Con salsa hot all'ananas, yuzu mayo e gamberetti fritti

    4,50 €

  • Halloumi cheese

    Servito con la nostra balsamic soy e tomato dressing

    4,50 €

Main

  • Lomien, pasta tirata a mano

    Scegli fra: il nostro pesto indonesiano fatto in casa o cacio e pepe tradizionale

    18,00 €

  • Culurgiones gyoza style

    Raviolo tipico sardo ripieno di patate, pecorino e menta piastrato con il nostro signature pesto hot coreano

    19,00 €

  • Fregola risottata

    Con bisque di gamberi, gamberone alla griglia e erbe asiatiche

    22,00 €

  • Polpo grigliato

    Servito su salsa al miso, hummus di ceci e insalatina di edamame daikon e red chili pickles, kizami nori, sesamo

    22,00 €

  • Super fake milanese

    Cotoletta di melanzana impanata con panko servita con insalatina di pomodorini datterino e shiso, salsa yogurt vegetale asian-style

    18,00 €

To share piattini

  • Patate dolci fritte

    Con aioli e togarashi

    6,50 €

  • Crocchette di kimchi (3 pz)

    Yuzu maio

    8,50 €

  • Casizolu grigliato

    Formaggio sardo alla griglia, miele e togarashi

    9,50 €

  • Polpette mediterranee al sugo (3 pz)

    Olive nere, pomodoro secco, tofu e origano

    7,50 €

  • Ricciola karaage

    Bocconcini di ricciola marinati alla giapponese e fritti

    14,00 €

  • Avocado grigliato

    Con salsa miso e togarashi

    8,50 €

  • Edamame

    5,50 €

  • Nasu dengaku

    Melanzana glassata al miso e sesamo

    13,00 €

  • Kimchi potatoes

    Patate arrosto spicy e cipollotto grigliato con salsa yogurt

    8,00 €

  • Sarde alla griglia (6 pz)

    Tomato dressing fatto con pomodorini bruciati e capperi

    10,00 €

  • Mr. Eggplant bao (2 pz)

    Melanzana fritta, cipolle in agro, maio veg, salsa gochujang, mandorle e cipollotto

    11,00 €

  • King prawn bao (2 pz)

    Gambero in tempura, sriracha maio, pickles

    13,00 €

Crudi

  • Carpaccio mix (12 pz)

    Usuzukuri misto di tonno rosso, ricciola, salmone, capasanta. Condito con salsa ponzu, olio EVO, sale e pepe

    26,00 €

  • Tartare di tonno rosso (140 gr ca.)

    Battuta al coltello, composta con tartare di avocado, olio EVO, sale e pepe

    25,00 €

  • Tartare di ricciola (140 gr ca.)

    Battuta al coltello, composta con tartare di avocado, olio EVO, sale e pepe

    25,00 €

  • Tartare di salmone (140 gr ca.)

    Battuta al coltello, composta con tartare di avocado, olio EVO, sale e pepe

    22,00 €

  • Tartare di capasanta e gambero rosso (140 gr ca.)

    Battuta al coltello, composta con tartare di avocado, olio EVO, sale e pepe

    30,00 €

  • Sashimi mix (10 pz)

    Taglio tradizionale giapponese di tonno rosso, ricciola, salmone e capasanta

    28,00 €

Uramaki (4 pz)

  • Avocado

    Tonno o salmone e avocado

    Tonno 8,50 € Salmone 7,50 €

  • Piccantino

    Tonno o salmone piccantino

    Tonno 8,50 € Salmone 7,50 €

  • Affumicato e croc

    Salmone affumicato, senape di dijon, cipollina fritta, salsa teriyaki al tartufo

    12,50 €

  • Mediterraneo

    Ricciola, cetriolino, pomodori secchi e rucola selvatica

    11,00 €

  • Crocodile Dundee

    Salsa teriyaki, jalapeño, anguilla arrosto, senape di dijon, maio, ricciola

    14,00 €

  • Gimmy l'increspato

    Tonno rosso, salsa tartufo delicata, furikake e jalapeño

    14,00 €

  • Armonico

    Capasanta, burro allo yuzu, ricciola, cipollotto e cappero

    14,50 €

  • Italia-Scozia

    Salmone, uova di salmone, mazzancolla in tempura, salsa teriyaki al tartufo

    13,00 €

  • Red orange

    Gambero rosso, uova d'aringa, mazzancolla, salsa miso, scorza d'arancia

    14,00 €

  • Tartufo

    Ventresca di tonno rosso, pepe nero, cetriolino, teriyaki al tartufo

    15,00 €

  • Yuzumon

    Jalapeño, maio allo yuzu, salmone, cracker di riso

    9,50 €

  • Dragon

    Mazzancolla in tempura, avocado, salsa teriyaki

    11,00 €

Gunkan (1 pz)

  • Red hot

    Tartare di tonno e salsa piccantina

    4,50 €

  • Lo scottato

    Tartare di salmone

    4,00 €

  • L'esplosivo

    Salmone e le sue uova marinate (ikura)

    5,00 €

  • Il cazzuto

    Tartare di capasanta e salsa piccantina

    5,00 €

  • Il raffinato

    Tutto ricciola con uova d'aringa

    5,00 €

  • Mi-toro

    Ventresca di tonno rosso

    5,50 €

Veg uramaki (4 pz)

  • Zucc8

    Cetriolo, kampyo, alga nori, foglia di shiso, kiwi

    7,50 €

  • Lorenzo

    Crema di ceci, spinacio, salsa al sesamo piccantina

    9,00 €

  • Cric croc

    Maki con peperone, avocado, asparago, crema di carciofi on top

    8,00 €

  • Veg dragon

    Tempurina di verdure, avocado e pastella fritta croccante

    10,00 €

  • Fritzucca

    Zucca in tempura, crema di carote, zucca e zenzero, semi di zucca tostati

    10,00 €

Veg gunkan (2 pz)

  • Cecio

    Sfoglia di daikon marinato e crema di ceci piccantina

    6,00 €

  • Verdissimo

    Sfoglia di cetriolo fresco e tartare di avocado

    6,50 €

  • Funghi e nori

    Con alga nori, ripieno di funghi e cipollotto fresco

    6,00 €

  • Inari tofu

    Riso avvolto da tofu fritto, servito tiepido

    5,50 €

Menu aggiornato il 3 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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