Ristorante Il Liberty

Degustazione di formaggi e salumi con confetture di nostra produzione

Parmigiana di melanzane alla siciliana

Babbaini a cipuddata

lumache con cipolla, pomodori, menta, capperi e aceto

Antipasto misto di terra

Antipasto misto di mare

Filetto di baccalà con olive, capperi, ciliegino e finocchietto

Fusilli di pasta all'uovo alla Norma

melanzane, pomodoro, basilico e ricotta salata

Pasta ca muddica

concentrato di pomodoro, acciughe, prezzemolo e mollica tostata

Ravioli di ricotta al sugo di maiale

Tagliolini con vongole, favette fresche e bottarga di tonno

Linguine con bottarga di tonno, asparagi e limone

Pasta alla palermitana

sarde, uvetta, mandorle, finocchietto e muddica

Stinco di maiale al forno con purè di patate

Coniglio a stimpirata

sedano, carote, cipolla, capperi, menta, olive e aceto

Spezzatino di carne agglassata

con verdure

Trancio di tonno a cipollata

cipolla, pomodoro, menta, capperi e aceto

Frittura mista di pesce

Insalata di arance e finocchi

olive nere e cipolla rossa

Caponata

peperoni, melanzane, cipolla, zucchine, basilico, aceto

Insalata ra nonna

pomodori, cipolla rossa, origano, ricotta salata

Zuppa di ceci

Macco di fave al finocchietto

Zuppa di fagioli

Tiramisù

Crostatina con ricotta al pistacchio, gocce di cioccolato e cannella

Cous cous al miele e frutta secca con crema di ricotta

Budino della nonna

cioccolato fondente con biscotto imbevuto di cognac e panna montata

Crema bruciata alla vaniglia con composta ai frutti di bosco

Sorbetto di limone

Acqua naturale Panna 75 cl

Acqua frizzante S.Pellegrino

Coca Cola

Fanta

Sprite

Chinotto

Caffè

Cappuccino

Thè

Amari

Juno bianca 37,5 cl

Ulysse bionda 37,5 cl

Polyphemus doppio malto 37,5 cl

Ephesto rossa doppio malto 37,5 cl

Prometeus scura 37,5 cl