Cafè Concierge Dolcevita

Edamame

Baccelli di soia al vapore, leggermente salati

Wakame

Insalata di alghe wakame con sesamo tostato e leggero condimento agrodolce

Gamberi in tempura ad aria

Gamberi freschi in leggera pastella, fritti in friggitrice ad aria

Tartare salmone

Cubetti di salmone fresco su letto di avocado a cubetti

Tartare tonno

Cubetti di tonno fresco con cipolla rossa finemente tritata

Tartare gambero

Gamberi freschi tritati con zeste di lime

Sashimi salmone (4 pz)

Fette sottili di salmone freschissimo con salsa di soia, wasabi e zenzero marinato

Sashimi tonno (4 pz)

Fette sottili di tonno pregiato con salsa di soia, wasabi e zenzero marinato

Nigiri salmone (2 pz)

Morbide fette di salmone fresco su riso leggermente condito

Nigiri tonno (2 pz)

Fette di tonno rosso di alta qualità su un letto di riso soffice

Gunkan salmone flambè

Riso sushi avvolto da fette di salmone fresco e crema di Philadelphia, leggermente flambé

Gunkan tonno e avocado

Riso sushi in alga nori, farcito con tonno fresco e avocado

Gunkan salmone e mango

Riso sushi in alga nori, con fette di salmone fresco e cubetti di mango dolce

Hosomaki tonno

Riso sushi in alga nori con filetti di tonno fresco

Hosomaki salmone

Riso sushi in alga nori con fette di salmone fresco

Hosomaki avocado

Riso sushi in alga nori con fette di avocado

Hosomaki cetriolo

Riso sushi in alga nori con bastoncini di cetriolo croccante

Uramaki gambero, stracciatella e praline al tartufo

Gamberi freschi e crema di stracciatella, guarniti con praline al tartufo

Uramaki tonno e cipolla caramellata

Filetti di tonno fresco e cipolla caramellata dolce

Uramaki salmone, Philadelphia, miele e cipolla croccante

Fette di salmone fresco, Philadelphia cremosa, miele e cipolla croccante

Uramaki salmone, avocado e Philadelphia

Salmone fresco, avocado cremoso e crema di formaggio Philadelphia, coperti di sesamo

Uramaki tonno e salmone

Filetti di tonno fresco e salmone

Uramaki tonno, salmone e avocado

Fette di tonno fresco, salmone e avocado cremoso

Uramaki tonno e Philadelphia

Filetti di tonno fresco e crema di formaggio Philadelphia

Uramaki salmone cotto al lime e Philadelphia

Salmone cotto e Philadelphia con una nota fresca di lime

Uramaki tonno cotto all'arancia e Philadelphia

Tonno cotto e Philadelphia, con scorza di arancia

Uramaki vegetariano

Avocado, cetrioli, carote, Philadelphia, con cover di zucchine infornate, guacamole ed edamame

Uramaki rainbow

Salmone e avocado coperto da salmone, tonno, carote e zucchine

Uramaki spicy

Tonno, avocado, cetriolo, Philadelphia e trifolato di peperoncino