SUD'S Pregiato Birrificio Meridionale

Patate fritte

Patate fritte con wurstel

Carciofi fritti

Verdure in pastella

Bocconcini di pollo

Speziati con salsa piccante ai peperoni

Arrosticini di maiale

Onion rings

Anelli di cipolla serviti con salsa piccante ai peperoni

Bocconcini in carrozza

Frittura di calamari e gamberi

Baccalà fritto

Brezel

Un tipo di pane molto popolare tra le popolazioni di lingua tedesca

Salmone

Pesce spada

Tonno

La classica

Pomodoro e rucola, pz. 4

Boscaiola

Crema di radicchio e prosciutto di cervo, pz. 4

Poseidone

Salmone affumicato e mozzarella di bufala, pz. 4

L'affumicata

Speck e scamorza affumicata, pz. 4

Tartufata

Crema di tartufo e salame Felino, pz. 4

La bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico, pz. 4

La tirolese

Robiola, speck e crema di radicchio, pz. 4

Di Pantelleria

Pomodori secchi, capperi e basilico, pz. 4

La Sud's

Pomodoro e lardo di colonnata, pz. 4

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi champignon e carciofi

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata e parmigiano

A modo mio

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e pancetta

Alba

Mozzarella, carciofi, olio al tartufo e scamorza affumicata

Affumicata

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e speck

Anna

Philadelphia, mozzarella, pomodorini, rucola e prosciutto di Parma 24 mesi

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana, olio e limone

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, parmigiano e basilico

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, 'nduja calabrese e rucola

Caprese

Mozzarella, pomodorino pachino e rucola

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon e carciofi

Cardoncelli

Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale piccantina a punta di coltello e rucola

Carpaccio di manzo

Pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana, olio e limone

Carpaccio di salmone

Mozzarella, rucola, salmone marinato, olio e limone

Carpaccio di tonno

Mozzarella, carpaccio di tonno rosso, rucola, olio e limone

Crema di tartufo

Pomodoro, mozzarella, salame campagnolo, crema di tartufo e rucola

Crudaiola

Pomodorini, mozzarella, rucola e cacioricotta

Del sud

Mozzarella di bufala, salsiccia di maiale, pomodori secchi e stracciatella

Delicata

Mozzarella, lattuga e gamberetti in salsa rosa

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Emiliana

Mozzarella, melanzane grigliate, olio al basilico e pangrattato

Franchino

Pomodoro, mozzarella, olive, cipolla, prosciutto cotto e salame piccante

Funghi

Pomodoro, mozzarella e funghi champignon

Genovese

Pomodoro, mozzarella, stracciatella, pesto e grana

Giada

Mozzarella, funghi porcini, salsiccia, scamorza affumicata e olio al basilico

Indimenticabile

Mozzarella, pomodorini, tonno, olive, capperi, lattuga, olio e limone

Infedele

Pomodoro, mozzarella, prosciutto di cervo, grana 16 mesi e olio al tartufo

La campagnola

Crema di asparagi, mozzarella di bufala, speck e olio ai porcini

Limone

Mozzarella, prosciutto cotto, lattuga, olio e limone

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

Mary

Pomodoro, mozzarella, stracchino, speck e crema di radicchio

Mia

Pomodorini, mozzarella di bufala, cacioricotta, basilico e olio

Milly

Pomodoro, mozzarella, stracciatella e capocollo di Martina Franca

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano

Nocese

Mozzarella di bufala, pesto di noci, pancetta steccata, pomodoro secco sott'olio

Nocina

Mozzarella, sfilacci di cavallo, rucola, grana, olio e limone

Parma

Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma 20 mesi

Pesto

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, pesto e parmigiano

Piero

Mozzarella, cipolla rossa, capocollo di Martina e cacioricotta

Porcini

Pomodoro, mozzarella e funghi porcini

Profumata

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, capperi e origano

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Raffinata

Mozzarella, fesa di tacchino, rucola e glassa di aceto balsamico

Regina

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

Robiola

Pomodoro, mozzarella, robiola e speck

Sud's

Mozzarella, pomodorini, gamberetti, zucchine e grana

Tonno

Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi e origano

Toscana

Pomodoro, mozzarella, patate, lardo di colonnata, rucola e scamorza affumicata

Trevisana

Calzone aperto con scamorza affumicata, fiordilatte, crema di radicchio e speck

Vegetariana

Pomodorini, verdure grigliate, mozzarella, rucola e olio al basilico

Vela

Calzone aperto con mozzarella di bufala, crudo di Parma 24 mesi, lattuga e pomodorini

Wurstel

Pomodoro, mozzarella e wurstel

Calzone

Pomodoro e mozzarella

Panzerotto

Pomodoro, mozzarella, carciofi e prosciutto cotto

Soufflé

Pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto cotto

La stracciata

Crudo di Parma 24 mesi, insalata, pomodoro e stracciatella

Amadeus

Pollo alla brace, lattuga, cipolla e cetrioli

Cuneese

Hamburger, scamorza, cipolla e pomodoro

Nettuno

Salmone marinato, rucola, zucchine grigliate, olio e limone

La martinese

Capocollo di Martina Franca, mozzarella di bufala, insalata e pomodoro

Los Angeles

Zucchine e melanzane grigliate, rucola e stracchino

Polpo

Tagliata di manzo con zucchine grigliate e scaglie di caciocavallo

300-350 g, cottura su brace a carbone

Tagliata di manzo ai funghi porcini

300-350 g, cottura su brace a carbone

Tagliata di manzo con grana, rucola e pomodorini

300-350 g, cottura su brace a carbone

Tagliata di manzo con lardo di colonnata e scamorza affumicata

300-350 g, cottura su brace a carbone

Tagliata di pollo con pomodorini, rucola e glassa di aceto balsamico

300-350 g

Cotoletta di pollo con patatine fritte o insalata mista

200 g

Entrecote di manzo

230-250 g

Costata di manzo

450-550 g

Arrosto misto del Sud's

Salsiccia e patate fritte

Bis di hamburger con patate fritte

Piatto di wurstel serviti con crauti, patate fritte e senape

Polpo alla brace

Caesar salad

Lattuga, pollo, crostini di pane, grana e salsa Caesar

Scomposta

Lattuga, rucola, tonno, carciofi, mais e pomodori

Fabiola

Lattuga, gamberetti, zucchine e mais

Asiatica

Lattuga, pollo alla piastra e mais

Verdure grigliate

Patate al forno

Patate fritte

Insalata mista

Coppetta di olive

Coppetta di tarallini