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SUD'S Pregiato Birrificio Meridionale

Birreria e pub Strada Provinciale per Castellaneta 1D, 70015 Noci (BA)

SUD'S Pregiato Birrificio Meridionale è in Strada Provinciale per Castellaneta 1D a Noci (BA): birreria e pub, telefono +39 328 877 3346, apre oggi dalle 19:00 alle 00:00. Il menu ha 13 sezioni e 130 prodotti, da 1,50 € a 20,00 €.

Chiuso apre alle 19:00
lunedì
20:00–00:00
martedì
chiuso
mercoledì
19:00–00:00
giovedì
19:00–00:00
venerdì
19:00–00:00
sabato
19:00–01:00
domenica
19:00–01:00

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La stuzzicheria del SUD'S

  • Patate fritte 4,50 €
  • Patate fritte con wurstel 5,00 €
  • Carciofi fritti 5,00 €
  • Verdure in pastella 5,00 €
  • Bocconcini di pollo Speziati con salsa piccante ai peperoni 5,50 €
  • Arrosticini di maiale 6,00 €
  • Onion rings Anelli di cipolla serviti con salsa piccante ai peperoni 4,00 €
  • Bocconcini in carrozza 5,00 €
  • Frittura di calamari e gamberi 9,00 €
  • Baccalà fritto 7,00 €
  • Brezel Un tipo di pane molto popolare tra le popolazioni di lingua tedesca 1,50 €

Carpacci

  • Salmone 10,00 €
  • Pesce spada 10,00 €
  • Tonno 10,00 €

Le bruschette del SUD'S

  • La classica Pomodoro e rucola, pz. 4 3,00 €
  • Boscaiola Crema di radicchio e prosciutto di cervo, pz. 4 5,50 €
  • Poseidone Salmone affumicato e mozzarella di bufala, pz. 4 7,00 €
  • L'affumicata Speck e scamorza affumicata, pz. 4 5,50 €
  • Tartufata Crema di tartufo e salame Felino, pz. 4 6,00 €
  • La bufala Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico, pz. 4 6,00 €
  • La tirolese Robiola, speck e crema di radicchio, pz. 4 4,50 €
  • Di Pantelleria Pomodori secchi, capperi e basilico, pz. 4 4,00 €
  • La Sud's Pomodoro e lardo di colonnata, pz. 4 4,50 €

I taglieri del SUD'S

  • Il tagliere del birraio Con frittelline da 15,00 €
  • Tagliere di formaggi del territorio da 10,00 €
  • Tagliere all'italiana Prosciutto crudo di Parma 20 mesi, mozzarelle e frittelline 15,00 €

Le pizze SUD'S

  • 4 stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi champignon e carciofi da 8,00 €
  • 4 formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata e parmigiano da 8,00 €
  • A modo mio Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e pancetta da 8,50 €
  • Alba Mozzarella, carciofi, olio al tartufo e scamorza affumicata da 8,50 €
  • Affumicata Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e speck da 8,50 €
  • Anna Philadelphia, mozzarella, pomodorini, rucola e prosciutto di Parma 24 mesi da 10,50 €
  • Bresaola Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana, olio e limone da 10,00 €
  • Bufalina Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, parmigiano e basilico da 9,00 €
  • Calabrese Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, 'nduja calabrese e rucola da 8,50 €
  • Caprese Mozzarella, pomodorino pachino e rucola da 6,00 €
  • Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon e carciofi da 8,00 €
  • Cardoncelli Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale piccantina a punta di coltello e rucola da 11,50 €
  • Carpaccio di manzo Pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana, olio e limone da 10,50 €
  • Carpaccio di salmone Mozzarella, rucola, salmone marinato, olio e limone da 10,50 €
  • Carpaccio di tonno Mozzarella, carpaccio di tonno rosso, rucola, olio e limone da 10,50 €
  • Crema di tartufo Pomodoro, mozzarella, salame campagnolo, crema di tartufo e rucola da 10,50 €
  • Crudaiola Pomodorini, mozzarella, rucola e cacioricotta da 8,00 €
  • Del sud Mozzarella di bufala, salsiccia di maiale, pomodori secchi e stracciatella da 9,50 €
  • Delicata Mozzarella, lattuga e gamberetti in salsa rosa da 8,50 €
  • Diavola Pomodoro, mozzarella e salame piccante da 8,00 €
  • Emiliana Mozzarella, melanzane grigliate, olio al basilico e pangrattato da 7,50 €
  • Franchino Pomodoro, mozzarella, olive, cipolla, prosciutto cotto e salame piccante da 9,00 €
  • Funghi Pomodoro, mozzarella e funghi champignon da 7,00 €
  • Genovese Pomodoro, mozzarella, stracciatella, pesto e grana da 8,50 €
  • Giada Mozzarella, funghi porcini, salsiccia, scamorza affumicata e olio al basilico da 9,50 €
  • Indimenticabile Mozzarella, pomodorini, tonno, olive, capperi, lattuga, olio e limone da 8,50 €
  • Infedele Pomodoro, mozzarella, prosciutto di cervo, grana 16 mesi e olio al tartufo da 12,50 €
  • La campagnola Crema di asparagi, mozzarella di bufala, speck e olio ai porcini da 9,00 €
  • Limone Mozzarella, prosciutto cotto, lattuga, olio e limone da 8,00 €
  • Margherita Pomodoro, mozzarella e basilico da 6,00 €
  • Mary Pomodoro, mozzarella, stracchino, speck e crema di radicchio da 10,00 €
  • Mia Pomodorini, mozzarella di bufala, cacioricotta, basilico e olio da 9,00 €
  • Milly Pomodoro, mozzarella, stracciatella e capocollo di Martina Franca da 9,50 €
  • Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano da 7,50 €
  • Nocese Mozzarella di bufala, pesto di noci, pancetta steccata, pomodoro secco sott'olio da 10,50 €
  • Nocina Mozzarella, sfilacci di cavallo, rucola, grana, olio e limone da 9,50 €
  • Parma Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma 20 mesi da 9,00 €
  • Pesto Pomodoro, mozzarella, pomodorini, pesto e parmigiano da 8,00 €
  • Piero Mozzarella, cipolla rossa, capocollo di Martina e cacioricotta da 9,50 €
  • Porcini Pomodoro, mozzarella e funghi porcini da 8,50 €
  • Profumata Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, capperi e origano da 8,00 €
  • Prosciutto Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto da 7,00 €
  • Raffinata Mozzarella, fesa di tacchino, rucola e glassa di aceto balsamico da 8,50 €
  • Regina Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon da 7,50 €
  • Robiola Pomodoro, mozzarella, robiola e speck da 9,50 €
  • Sud's Mozzarella, pomodorini, gamberetti, zucchine e grana da 9,50 €
  • Tonno Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi e origano da 8,00 €
  • Toscana Pomodoro, mozzarella, patate, lardo di colonnata, rucola e scamorza affumicata da 9,50 €
  • Trevisana Calzone aperto con scamorza affumicata, fiordilatte, crema di radicchio e speck da 10,50 €
  • Vegetariana Pomodorini, verdure grigliate, mozzarella, rucola e olio al basilico da 8,50 €
  • Vela Calzone aperto con mozzarella di bufala, crudo di Parma 24 mesi, lattuga e pomodorini da 10,50 €
  • Wurstel Pomodoro, mozzarella e wurstel da 6,50 €

I calzoni del SUD'S

  • Calzone Pomodoro e mozzarella da 6,00 €
  • Panzerotto Pomodoro, mozzarella, carciofi e prosciutto cotto da 7,50 €
  • Soufflé Pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto cotto da 7,50 €

Le pucce del SUD'S

  • La stracciata Crudo di Parma 24 mesi, insalata, pomodoro e stracciatella 8,00 €
  • Amadeus Pollo alla brace, lattuga, cipolla e cetrioli 7,50 €
  • Cuneese Hamburger, scamorza, cipolla e pomodoro 8,50 €
  • Nettuno Salmone marinato, rucola, zucchine grigliate, olio e limone 8,00 €
  • La martinese Capocollo di Martina Franca, mozzarella di bufala, insalata e pomodoro 7,50 €
  • Los Angeles Zucchine e melanzane grigliate, rucola e stracchino 5,50 €
  • Polpo 8,00 €

La braceria del SUD'S

  • Tagliata di manzo con zucchine grigliate e scaglie di caciocavallo 300-350 g, cottura su brace a carbone 18,00 €
  • Tagliata di manzo ai funghi porcini 300-350 g, cottura su brace a carbone 19,00 €
  • Tagliata di manzo con grana, rucola e pomodorini 300-350 g, cottura su brace a carbone 18,00 €
  • Tagliata di manzo con lardo di colonnata e scamorza affumicata 300-350 g, cottura su brace a carbone 18,00 €
  • Tagliata di pollo con pomodorini, rucola e glassa di aceto balsamico 300-350 g 13,00 €
  • Cotoletta di pollo con patatine fritte o insalata mista 200 g 8,50 €
  • Entrecote di manzo 230-250 g 16,00 €
  • Costata di manzo 450-550 g 20,00 €
  • Arrosto misto del Sud's 20,00 €
  • Salsiccia e patate fritte 18,00 €
  • Bis di hamburger con patate fritte 13,00 €
  • Piatto di wurstel serviti con crauti, patate fritte e senape 18,00 €
  • Polpo alla brace 10,00 €

Le insalate del SUD'S

  • Caesar salad Lattuga, pollo, crostini di pane, grana e salsa Caesar 7,00 €
  • Scomposta Lattuga, rucola, tonno, carciofi, mais e pomodori 7,00 €
  • Fabiola Lattuga, gamberetti, zucchine e mais 7,00 €
  • Asiatica Lattuga, pollo alla piastra e mais 7,00 €

I contorni del SUD'S

  • Verdure grigliate 4,00 €
  • Patate al forno 4,00 €
  • Patate fritte 4,50 €
  • Insalata mista 4,00 €

Coppette

  • Coppetta di olive 2,00 €
  • Coppetta di tarallini 2,00 €

Le birre artigianali SUD'S

  • Martin Pils, giallo dorato, fermentazione bassa, 4,8% vol da 2,50 €
  • La strong Lager forte, giallo dorato, fermentazione bassa, 6,5% vol da 3,50 €
  • Fovea Belgian dubble, ambrato scuro tendente al mogano, fermentazione alta, 6,2% vol da 3,50 €
  • L.A.APA APA (American pale ale), leggermente ambrata con riflessi dorati, fermentazione alta, 5% vol da 3,50 €
  • Nux Nera di Noci, fermentazione bassa, 4,8% vol da 2,50 €
  • Tennent's lager gluten free Bottiglia da 33 cl, lager, 5% vol 4,50 €

Bevande analcoliche, alcoliche e superalcoliche

  • Acqua naturale o gassata da 1,50 €
  • Coca cola, coca zero, fanta 33 cl 3,00 €
  • Amari 3,00 €
  • Prime uve bianca 4,50 €
  • Prime uve nera 4,50 €
  • Grappa Berta barricata 4,00 €
  • Grappa Berta bianca 4,00 €
  • Ron Zacapa 23 8,50 €
  • Ron Diplomatico Centenario 6,00 €
  • Pampero Aniversario 4,00 €
  • Whisky Lagavulin, Oban, Talisker 8,00 €
  • Whiskey Jack Daniel's 4,00 €
  • Vino Chiedere prezzo e disponibilità -

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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