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Dimora Intini Ristorante

Italiana Via Porta Barsenti 2, 70015 Noci (BA)

Dimora Intini Ristorante è in Via Porta Barsenti 2 a Noci (BA): cucina italiana, telefono +390804978930, apre oggi dalle 07:30 alle 00:00. Il menu ha 5 sezioni e 30 prodotti, da 85,00 €.

Aperto chiude alle 00:00
lunedì
07:30–00:00
martedì
07:30–00:00
mercoledì
07:30–00:00
giovedì
07:30–00:00
venerdì
07:30–00:00
sabato
07:30–00:00
domenica
chiuso

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Specialità

  • Tartare di tonno Pinna Gialla, carpaccio di ricciola e carpaccio di ombrina Corba rossa del Gargano

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  • Acciuga del mar Cantabrico con ricotta al limone e spinaci

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  • Gamberi argentini gratinati e insalatina catalana (5pz)

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  • Tartare di salmone con avocado e maionese alla soia

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  • Gamberi rossi del mar Mediterraneo

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  • Scampi Porcupine

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  • Ostriche Maison Gillardeau

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  • Ostriche L'Étoile Kys

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  • Espressione di mare

    Carpaccio di ombrina, tartare di tonno Pinna Gialla, scampo Porcupine, gambero del Mediterraneo, ostrica Gillardeau

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  • Plateau Dimora Intini

    3 ostriche Maison Gillardeau, 3 ostriche L'Étoile Kys, 6 gamberi rossi del mar Mediterraneo, 6 scampi Porcupine

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  • Plateau Royal

    3 ostriche Maison Gillardeau, 3 ostriche L'Étoile Kys, 6 gamberi rossi del mar Mediterraneo, 6 scampi Porcupine, tartare di tonno Pinna Gialla, carpaccio di ombrina Corba Rossa del Gargano

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Antipasti

  • Antipasti Dimora Intini

    Selezione di 8 tipologie di antipasti centrotavola con vari abbinamenti tra mare, terra e verdure

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  • Antipasti Dimora Intini ridotto

    Selezione di 5 tipologie di antipasti centrotavola nell'attesa della portata

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  • Fave e cicorie della tradizione pugliese

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  • Tartare di manzo con crema di burrata e bottarga

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  • Degustazione di salumi di maiale nero del Salumificio Caroli di Martina Franca

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  • Degustazione di formaggi stagionati

    Gran Pecorino Puglia, caciotta di capra e vaccino Puglia, caciocavallo stagionato in grotta Puglia, taleggio Lombardia

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Primi

  • Tagliolino ai crostacei e datterino giallo

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  • Gigante ripieno ai porcini con salsa permantier e funghi cardoncelli croccanti

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  • Risotto Acquerello con ombrina, il suo crudo, pesto di pistacchio e bottarga di muggine

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  • Tubetto rigato del Pastificio Sbiroli in salsa di frutti di mare

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  • Fricello con cavolo verde, capocollo, peperone crusco e crema di burrata

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Secondi

  • Fritto di pesce

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  • Darna di ricciola scottata, il suo fondo e salsa alle fave bianche

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  • Trancio di tonno arrosto con spinaci scottati e pomodorino marinato

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  • Tagliata di manzo con chips di funghi cardoncelli e scaglie di pecorino

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  • Filetto di bovino adulto cotto alla brace con patate al forno

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  • Costata di manzo

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  • Pescato del giorno

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Menù degustazione

  • Menù degustazione (minimo 2 persone, 85 euro a persona in 2, 80 in 3, 75 in 4)

    Antipasti: tartare di tonno Pinna Gialla, carpaccio di ombrina, gamberi argentini gratinati, acciughe del Cantabrico, scampo al ghiaccio, ostriche gratinate, doppia selezione di antipasti caldi. Primo: tagliolino ai crostacei e datterino giallo. Secondo a scelta tra darna di ricciola e trancio di tonno. Dessert a scelta. Una bottiglia di vino o bollicine inclusa

    85,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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