Copo - Cinecoteca Italiana

Gamberi fritti al panko con maionese al lime (4pz)

Polpetta di pollo fritto con cipolla caramellata (4pz)

Crocchetta alla nerano (4pz)

Crema di zucchine alla poverella, fiori di zucca e provolone del monaco

Spiedini impanati di piselli e menta (4pz)

Con maionese alla barbabietola

Mini coni croccanti al sesamo (6pz)

Selezione dello chef in tre varianti: mare, terra e vegetariano

Chips di verdure fritte

Pastinaca, barbabietola e carote

Patatine fritte

Hummus di ceci

Zucchine marinate a crudo, menta, noci pecan, zeste di lime e semi di papavero

Carne salada del Trentino

Pepe sansho, olio al limone, mayo alla mela

Battuta di manzo

Olio evo, capperi, olive taggiasche, senape, sale Maldon e nachos di mais

Mozzarella 100% latte di bufala

Azienda Agricola Il Tempio, datterino rosso e giallo

Selezione di formaggi

Accompagnati da composta home made

Selezione di salumi

Carpaccio di salmone affumicato e marinato

Vinaigrette yuzukosho, misticanza, chips di patata viola

Tartare di barbabietola

Mela verde, cacioricotta, crumble di tarallo e sale affumicato al legno di faggio

Carbonara

Crema carbonara, pecorino, guanciale croccante

Mortadella

Crema di bufala, mortadella di Bologna, crema di pistacchio, provolone del monaco

Crudaiola

Mousse di ricotta, coulis di pomodoro, cacioricotta, basilico

Ratatouille (doppio crunch)

Caponata di verdure, ciuffi di ricotta, polvere di olive nere, chips di melanzana

Lo Zio d'America (doppio crunch)

Pastrami, scamorza affumicata, cipolla caramellata, cetriolo marinato, salsa copo

Gran Torino

Roast beef di manzo, salsa tonnata, misticanza

Benvenuti al Sud

Capocollo, stracciatella, crema di basilico, polvere di pomodoro secco

Crudo e Bufala

Crudo di Parma, mozzarella di bufala, datterino giallo semi-dry, crema di basilico

Gambero Rosso

Gambero rosso, stracciatella, valeriana, olio al limone, polvere di pistacchio

La Grande Bufala

Crema di pomodoro arrosto, mozzarella di bufala, datterini gialli e rossi semi dry. Fuori forno: emulsione al basilico, cialda di pecorino, olio evo

Ritorno al Futuro

Pomodoro san marzano, fiordilatte, funghi cardoncelli trifolati. Fuori forno: prosciutto cotto arrosto, carciofi arrosto, olive taggiasche

Profondo Rosso

Pomodoro san marzano, fiordilatte. Fuori forno: salamino dolce, nduja, stracciatella, tarallo sbriciolato, olio al basilico, peperoncino in fili

Copocollo

Crema di datterino giallo. Fuori forno: capocollo di Martina Franca, mozzarella di bufala, polvere di olive nere, emulsione al basilico

Bambola

Fiordilatte. Fuori forno: mortadella di Bologna, crema di pistacchio, caciocavallo di grotta, basilico cristallizzato

Giardino Segreto

Fiordilatte, crema di datterino giallo. Fuori forno: crema di peperoni, crema di melanzane, crema di cavolo rosso, zucchine alla poverella, mandorle, fiori

La Parmigiana

Crema di melanzana arrosto. Fuori forno: chips di melanzana, coulisse di pomodorino fresco, ciuffi di ricotta, riduzione al basilico

I Fantastici 4

Fiordilatte, scamorza affumicata, provolone del monaco, blu di bufala. Fuori forno: riduzione di primitivo all'anice stellato e agrumi, noci pecan

Mediterranea

Ciccio sale e olio. Fuori forno: crudo di Parma 24 mesi, datterino giallo e rosso semi dry, burrata, caviale al basilico

Chicken Little

Fiordilatte, scamorza affumicata. Fuori forno: petto di tacchino al forno, valeriana, patata viola croccante, riduzione di aceto balsamico, paprika affumicata

Toro Scatenato

Fiordilatte e datterino rosso in succo. Fuori forno: spinacino, carpaccio di Black Angus, fonduta leggera di provolone del monaco, nocciola tostata, perlage di ribes nero

Indiana Jones

Fiordilatte. Fuori forno: gamberi sfumati al brandy, guanciale croccante, fiori di zucca, salsa allo zafferano

Atlantis

Crema di zucchine alla poverella. Fuori forno: carpaccio di zucchine marinate, tartare di salmone, datterino giallo semi dry, menta, pepelimone, cialda croccante al nero di seppia

Parthenope

Fiordilatte. Fuori forno: datterino giallo in succo, tonno rosso, petali di cipolla caramellata, carosello croccante, lime, katsubushi

Tagliata di manzo 300g

Salsa verde, peperone crusco, patate al forno alla paprika

Tagliata di manzo 300g con contorno

Contorno a scelta tra misticanza di insalata, patate al forno, patate fritte o verdure grigliate

Costata di Scottona 500g con contorno

Contorno a scelta tra misticanza di insalata, patate al forno, patate fritte o verdure grigliate

Cotoletta di maiale in stile nipponico

Impanata al panko, insalata coleslaw, salsa copo

Tagliata di tonno scottata

Salsa ponzu, carote al sakè, sesamo

Lingotto di salmone

Caramellato alla soia, chips di verdurine fritte, salsa all'arancia

Insalata di tonno

Insalata mista, filetti di tonno in olio evo, carote alla julienne, ciliegino giallo e rosso, carciofi sott'olio

Insalata greca

Insalata mista, feta greca, olive taggiasche, cetriolo, ciliegino rosso, cipolla in agrodolce, salsa tzatziki

Caesar salad

Insalata mista, polpette di pollo, scaglie di grana, salsa caesar

Tiramisù

Tartelletta al lemon curd

Pop corn al caramello mou

Millefoglie ai frutti di bosco e tè matcha

Crumble crema alla fragola e yuzu

Liquore alla menta

Mini gelatini di Pizzo Calabro

Prezzo a pezzo e mezzo

Bulbasour

Sour cremoso a base di gin Tanqueray Ten, Bitter Venturo, basilico e liquore alle erbe

Charizardier

Whisky poco affumicato, Sorbole e Fusetti Messico, passion fruit, vermouth Carpano

Butterfizz

Gin Fizz con Tanqueray Ten e soda alla ciliegia e mirtillo

Pidgichinotto

Sorbole e soda al chinotto

Rattatosto

Jack Daniel's Bonded Rye, Sherry Manzanilla, Fernet Branca, liquore speziato, note tostate di popcorn

Pikacolada

Rum, ananas fermentato, cocco, note tostate di datteri e mais

Jigglypunch

Milk punch a base di vodka Ketel One e fragole

Psydaiquiri

Rum Flor de Caña e rum giamaicani, Fusetti Mare, sake yuzu, caramello e arancia

Palonix

Tequila Jimador, mezcal, tonica al lampone, pompelmo

Mewtommy's

Preparato agrodolce alla lavanda, vermouth Carpano Dry, tequila Jimador

Azurill (analcolico)

Magby (analcolico)

Fragola e pompelmo

Togepi (analcolico)

Gin Tanqueray 0.0, tè verde

Corsendonk Grand Hops IPA cl 50

Corsendonk Grand Hops IPA cl 25

Corsendonk Excelsior Blonde cl 25

Corsendonk Excelsior Blonde cl 50

Corsendonk Rouge cl 25

Corsendonk Rouge cl 50

Forst analcolica cl 33

Indomitus Belgian Blond Ale cl 33

Wigman Session IPA cl 33

Asteroid Classic IPA cl 33

Vertiga Double IPA cl 33

Noam Helles bavarese cl 33

Andechs Weiss cl 50

Tipopils Birrificio Italiano cl 33

Trappist Westmalle Dubbel cl 33

Succo di frutta

Pesca, pera, ace, albicocca

Tonica Indian Fever Tree

Tonica Mediterranea Fever Tree

Ginger beer Fever Tree

Ginger ale Fever Tree

Limonata Lurisia

Crodino

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Acqua naturale 0,50

Acqua naturale 0,75

Acqua frizzante 0,50

Acqua frizzante 0,75