Via Tempesta

Patatine crunch

Pepite di pulled pork

Sfere di pulled pork panate e fritte con cubetti di jalapenos.

Polpette fritte alla parmigiana (6 pz)

Bocconcini di pollo croccanti

Alette di pollo disossate, fritte e panate.

Montanarina

Impasto di pizza fritto, con guarnizione a scelta tra pomodoro e grana Padano grattugiato, mortadella e pistacchio, o crudo di San Daniele e bufala.

Tortino al sasso

Cicchetto di panpizza calda con guarnizione a scelta tra avocado e salmone affumicato, tonno e cipolla caramellata, stracciatella di burrata e crudo, Angus affumicato con chutney ai frutti rossi e cipolla, o burro al timo con acciughe.

Margherita Tempesta

Ciuffetti di pomodorini arrostiti, fior di latte, polvere di basilico.

Margherita Tris Pomodori

Filetti di pomodorino giallo, fior di latte, salsa al basilico, pomodorino corbarino e pomodorino datterino confit.

Margherita Tris Mozzarelle

Polpa di pomodoro, fior di latte, salsa al basilico, provola e burratina maremmana.

Salmone e Philadelphia

Fior di latte, salmone norvegese, rucola, ciuffetti di Philadelphia, pomodorini freschi e zest di limone.

Perla Mediterranea

Salsa al pomodoro San Marzano, fior di latte, acciughe del Cantabrico, basilico in foglia, origano, bufala a fine cottura e fiocchi di pomodoro secco.

Gamberoni

Fior di latte, gamberoni Argentina marinati al timo, pepe e agrumi, straccetti di burrata, fiocchi di pomodoro e ciuffetti di valeriana.

La Gamberoni Special

Fior di latte, vellutata di zucchine, gamberoni Argentini marinati al timo, limone candito, pinoli, pomodorini confit.

Tonno e cipolla caramellata

Fior di latte, filetti di tonno Atlantico CBT all'olio extravergine di oliva Sicilia, cipolla di Tropea caramellata, mandorle, pomodoro datterino confit.

La Salsiz

Crema di zucca, fior di latte, salsiccia speziata artigianale cotta al forno, grana in cottura e peperoni caramellati.

L'Artigianale

Fior di latte, porchetta artigianale tagliata a punta di coltello, pak-choi e cipolla caramellata.

Diablo 3

Salsa di pomodoro, fior di latte, sopressa piccante, provolone a scaglie, cipolla caramellata.

Diavola Special

Fior di latte, pomodorini corbarini rossi e gialli, olive taggiasche, salamino piccante e 'nduja piccante calabra di Spilinga.

Gorgonzola e pancetta

Crema di zucchine, fior di latte, gorgonzola piccante DOP, pancetta pepata e pomodorini secchi.

Lardo Pancettato

Fior di latte, lardo pancettato, provola affumicata, patate al forno e porcini.

Carciofo & Brace

Salsa di pomodoro, fior di latte, pecorino romano, spicchi di carciofo e cotto alla brace.

Porchetta D'Ariccia

Fior di latte, porchetta d'Ariccia, provola, patate al forno, pomodorini confit.

Fichi & Crudo

Fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, fichi freschi e stracciatella di burrata.

Cotto alla Brace

Fior di latte, cotto alla brace, grana padano DOP, porcini spadellati, gheriglio di noci.

Mortadella

Filetto di pomodorino giallo, fior di latte, mortadella, burratina maremmana, pesto di pistacchi.

Crudo Teriyaki

Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, verdurine alla salsa teriyaki e stracciatella di burrata.

Bresaola

Polpa di pomodoro, fior di latte, bresaola di manzo Valtellina, rucola, grana padano, pomodorini freschi.

Guanciale

Polpa di pomodoro, fior di latte, guanciale Sauris, spicchi di carciofo fritto, pomodorini confit e pecorino stagionato a scaglie.

'Nduja

Polpa di pomodoro, fior di latte, 'nduja piccante calabra di Spilinga, olive taggiasche, burratina maremmana e foglie di basilico.

La Pregiata

Salsa al pomodoro, fior di latte, melanzane alla parmigiana, grana padano in cottura, bocconcini di bufala campana e basilico fresco.

Genuina

Salsa di pomodoro, fior di latte, origano, olive taggiasche, basilico e pomodorini freschi.

Salsiccia Veg.

Fior di latte, salsiccia vegana, porcini, cipolla crunch.

P. & P.

Fior di latte, patate al forno, pesto al basilico, provola affumicata, pomodorini semi-dry.

Zufola

Fior di latte, zucchine scapece, pinoli, coulis di pomodorini arrostiti, olive taggiasche.

Pizza in padellino con tartare di manzo

Tartare di manzo piemontese, senape al miele di Digione, nocciole tostate al teriyaki.

Pizza in padellino con salmone affumicato

Salmone norvegese affumicato, avocado, stracciatella di burrata e pomodorini essiccati.

Focaccia Soppressa Piccante

Crema tartufata, soppressa piccante e grana padano DOP in scaglie.

Focaccia Porchetta D'Ariccia

Porchetta d'Ariccia, peperoni grigliati, provola e salsa alla senape e miele.

Focaccia Crudo

Prosciutto crudo San Daniele, mozzarella di bufala DOP e pesto alla genovese.

Focaccia Cotto alla brace

Cotto alla brace, valeriana, stracciatella di burrata e pomodorini confit.

Focaccia Salmone Norvegese

Salmone norvegese, rucola, fior di latte e pomodorini confit.

Marinara

Aglio di Nubia e polpa di pomodoro.

Margherita Classica

Polpa di pomodoro, fior di latte, foglie di basilico.

Patatosa

Polpa di pomodoro, fior di latte, patatine crunch.

Viennese

Polpa di pomodoro, fior di latte, wurstel.

Diavola

Polpa di pomodoro, fior di latte, salamino calabro.

Prosciutto e funghi

Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi.

Capricciosa

Polpa di pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofi.

4 stagioni

Polpa di pomodoro, fior di latte, olive, prosciutto cotto, carciofi e funghi.

Verdure

Polpa di pomodoro, fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine.

Tonno e cipolla classica

Polpa di pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla.

Salsiccia e friarielli

Fior di latte, provola, salsiccia e friarielli Marrazzo.

Scialatielli campani con coda di gamberone argentino e stracciatella di burrata

Con salsa pomodorino corbarino e datterino confit.

Bigoli al cacio e pepe con guanciale di Sauris croccante

Frittura di pesce misto fresco

Calamari, seppie, gamberi, mazzancolle con polenta ai ferri.

Tagliata di picanha

Glassata al miele e teriyaki, con carciofi alla brace, patate al forno e crema di yogurt e miso bianco.

Tartare di manzo piemontese

Servita con pan brioche tostato di nostra produzione, fichi freschi, crema di formaggio fresco e fiocchi di pomodoro.

Tagliata di roast-beef irlandese

Servita con insalatina di arance, pomodorino secco e scaglie di grana.

Hamburger Guanciale

Hamburger di manzo di scottona, pane bun (nostro impasto), formaggio cheddar, salsa caesar, misticanza, guanciale croccante di Sauris, cipolla crunch e contorno di patate crunch.

Hamburger con fichi caramellati

Hamburger di manzo di scottona, pane bun (nostro impasto), gorgonzola DOP, fichi caramellati, maionese al curry e mango e contorno di patate crunch.

Hamburger di tartare al tartufo

Hamburger di tartare di manzo di scottona, pane bun (nostro impasto), maionese tartufata, carciofi alla brace, grana a scaglie, rucola e contorno di patate crunch.

Avocado & Salmone

Insalata di misticanza, avocado, salmone affumicato, cubotti di pane, pomodorini freschi, fragole e mozzarella di bufala.

Insalatona alla tartare di manzo

Insalata di misticanza, tartare di manzo piemontese, cubotti di pane, nocciole, arance, senape di Digione e miele e mozzarella di fior di latte.

Baby menu

A scelta tra pizza classica baby, hamburger e patatine, o pasta al burro o al pomodoro. Il menu comprende anche una bevanda in lattina.