Cortivo Risto Wine Pub

Club Sandwich zucca e gorgonzola

Con cotto alla brace, zucca, cappuccio in agrodolce e gorgonzola

Hamburger zucca e Roncolino

Con pane bun, zucca, formaggio Roncolino alla piastra, noci al miele, accompagnato da mayo alla senape

Patate crunch

Patate alla paprika

Verdure fresche fritte in pastella

Stick di pollo panate leggermente piccanti

Bocconcini di Camembert

8 pz

Fritto misto per 2 persone

Patate crunch, patate alla paprika, camembert, stick di pollo

Fritto misto per 4 persone

Patate crunch, patate alla paprika, camembert, stick di pollo panati

Sorbole spritz

Bitter sorbole al limone, prosecco, cedrata galvanina, foglia di basilico

Americano Rosen

Con bitter rosen e vermouth venusa

Gin mojito

Gin, zucchero di canna, menta e succo di lime

Hugo

Prosecco, liquore al sambuco Saint Germain e menta fresca in foglie

Americano

Bitter Campari, angostura e vermouth Cinzano

Negroni

Bitter Campari, vermouth Cinzano e dry gin a scelta

Spritz

Aperol, Campari, Select o Cynar

Moscow e London Mule

Vodka Sky / dry gin, ginger beer Fever Tree e succo di lime fresco

Spritz Hugo "00"

Giffard analcolico al sambuco, prosecco 0 alcol di De Stefani, menta, seltz

Spritz Fumagalli "00"

Aperitivo Zerogalli analcolico, top soda

Spuma spritz

Spuma, crodino, succo al pompelmo

Ginetti Zero

Gin Sabatini Zero Zero, erbaceo fresco, tonica dry mediterranea e fetta di limone

Ginetti Pink

Pink gin Mermaid, fruttato (fragola), tonica Fever Tree Elderflower e foglie di menta

Ginetti Zestmermaid

Gin Zestmermaid, bergamotto, sambuco, tonica Fever Tree, rosmarino e pompelmo rosa

Ginetti Pianura

Pianura gin, botanico morbido con tonica Fever Tree e fetta d'arancio

Ginetti Rosa

Gin al pompelmo rosa, con tonica, pepe rosa e fetta di pompelmo

Tagliata di manzo

Con friggitelli saltati e scaglie di formaggio lou jaun (formaggio semi stagionato alla curcuma)

Tagliata di picañha

Servita con patate al forno speziate al lime e pepe rosa e olio al basilico

Tagliata di manzo con scaglie di Grana Padano

Con misticanza e scaglie di Grana Padano DOP stagionato 24 mesi

Carpaccio di roast beef all'inglese

Di nostra produzione, servito con straccetti di burrata, pomodorini confit e misticanza

Tagliata di tonno

Con pesche caramellate alla menta, salsa yogurt all'arancia e mandorle a lamelle

Piovra

Saltata con pomodorini e olive marinati, patate speziate al lime e pepe rosa e pesto al basilico

Tartare classica

Servita con insalatina di pomodorini, olive taggiasche, misticanza e crostini di pane

Tartare burrata

Servita con straccetti di burrata, cappuccio in agrodolce, pomodorini confit e crostino di pane

Tartare spuma

Tartare di manzo con chutney di albicocca, spuma di ricotta e lime, tarallo sbriciolato e olio al basilico

Hamburger mozzarella

Con mozzarella filante, mayo al curry e misticanza aromatizzata, servito con patate crunch

Hamburger bacon

Con bacon, cipolla caramellata, crema cacio e pepe, servito con patate alla paprika

Hamburger friggitelli

Con pane bun, friggitelli saltati, stracciatella di burrata, pomodorini confit, accompagnato con insalatina di misticanza e salsa yogurt all'arancia

Cortiburger con guanciale

Servito con friarielli, maionese alla senape e cubotti di focaccia

Cortiburger

Hamburger con cappuccio in agrodolce, chutney all'albicocca, scaglie di lou jaun e cubotti di focaccia

Bocconcini di pollo, carote, cappuccio in agrodolce, scaglie di grana e misticanza

Tonno CBT, cipolla caramellata, burrata pugliese, arancia a spicchi e misticanza

Salmone affumicato, avocado, mozzarelline, pomodorini e misticanza

Bresaola, mozzarelline, pomodorini, pesche caramellate alla menta

Caesar salad con pollo CBT, bacon, grana a scaglie, cubetti di focaccia e misticanza

Gamberoni, mango, straccetti di burrata, olive taggiasche e misticanza

Insalatona tofu

Tofu affumicato alle erbe, germogli di soia, cappuccio in agrodolce, lamelle di mandorle e misticanza

Monsieur

Con prosciutto cotto Ferrarini e mozzarella

Madame

Con prosciutto cotto Ferrarini, mozzarella e frittata

Mademoiselle

Con melanzane, zucchine, peperoni e mozzarella

Paysanne

Con pancetta, funghi e mozzarella

Lard

Con porchetta, scamorza, frittata, bacon e cipolla caramellata

Prosciutto cotto

Con prosciutto cotto e mozzarella

Acciughe

Con acciughe del mar Cantabrico e mozzarella

Verdure

Con zucchine, peperoni, melanzane alla piastra e mozzarella

Baccalà

Con baccalà mantecato, patè di olive e mozzarella

Club cotto

Prosciutto cotto, frittata, lattuga, pomodoro e formaggio

Club pancetta

Pancetta stufata, frittata, lattuga, pomodoro e formaggio

Club roast-beef

Roast-beef all'inglese di nostra produzione, pomodoro, frittata, lattuga e scamorza affumicata

Club pulled pork

Pulled pork, funghi, scamorza e cappuccio in agrodolce

Club porchetta

Porchetta, funghi, peperoni, frittata e scamorza affumicata

Club pollo

Pollo CBT, bacon, pomodorini confit, lattuga e formaggio

Club acciughe

Acciughe del mar Cantabrico, lattuga e mozzarella

Club baccalà mantecato

Baccalà mantecato, patè di olive, lattuga e mozzarella

Club salmone

Salmone affumicato, zucchine, pomodoro e mozzarella

Club tonno

Salsa di tonno, pomodoro, lattuga, frittata e mozzarella

Club verdure

Zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro e mozzarella

Sfogliata cotto

Prosciutto cotto Ferrarini, funghi e mozzarella

Sfogliata crudo

Prosciutto crudo di Parma, lattuga e mozzarella

Sfogliata crudo e zucchine

Prosciutto crudo di Parma, zucchine, pomodoro e scamorza

Sfogliata roast-beef

Roast-beef all'inglese di nostra produzione, pomodoro, lattuga e mozzarella

Sfogliata pollo

Bocconcini di pollo, pomodoro, lattuga, pesto di basilico alla genovese e mozzarella

Sfogliata stick di pollo

Stick di pollo panati, cipolla caramellata, bacon, lattuga e scamorza affumicata

Sfogliata gamberoni

Gamberoni, avocado, pomodoro, lattuga e mozzarella

Sfogliata ricotta

Ricotta di bufala, olive taggiasche, pomodoro, lattuga e pesto di basilico alla genovese

Club tofu

Tofu affumicato alle erbe, cappuccio in agrodolce, zucchine, pomodoro e mozzarisella

Sfogliata straccetti

Straccetti di pollo plant-based, lattuga, pomodoro e mozzarisella

Insalatona tofu

Tofu affumicato alle erbe, germogli di soia, cappuccio in agrodolce, lamelle di mandorle e misticanza

Cenerentola

Hamburger e patate fritte

Peter Pan

Toast prosciutto cotto e formaggio

Biancaneve

Cotoletta di pollo con patate fritte crunch

Yogurt soffiato

Con mango e meringhe, oppure pesche caramellate alla menta e mandorle

Tiramisù

Bresciana

Pasticceria Zizzola Noale

Semifreddo al limone

Accompagnato da coulis di passion fruit (gluten free)

Sorbetto al caffè corretto al bayles

Nemesi Tempesta piccola

Ipa 5,5% vol., 0,25 l

Nemesi Tempesta media

Ipa 5,5% vol., 0,5 l

Pennine Pale piccola

Pale ale 4% vol., una cask pale non troppo amara, 0,25 l

Pennine Pale media

Pale ale 4% vol., 0,5 l

Finisterrae piccola

Italian white 5% vol., una blanche con le caratteristiche di una waizen, 0,25 l

Finisterrae media

Italian white 5% vol., 0,5 l

Forst Vip Pils piccola

Pils 5,0% alc., 0,25 l

Forst Vip Pils media

Pils 5,0% alc., 0,5 l

Forst Sixtus piccola

Doppel Bock 6,5% alc., 0,25 l

Forst Sixtus media

Doppel Bock 6,5% alc., 0,5 l

Freedl Calma

Birra alcol free con note floreali, erbacee e balsamiche date dal luppolo e basilico di montagna

Freedl Citrino

Birra alcol free leggera e rinfrescante, brassata con scorza di limone e foglie di lime aromatiche

Freedl Classica

Pale ale alcol free

Forst 0 alcol

Pils, 0,33 cl

Tempesta la Nemesi

India pale ale 5,5% alc., 0,5 cl

Morgana

Bionda col fondo 5% alc., non filtrata né pastorizzata, rifermentata in bottiglia, dal profumo luppolato

Palazzo della Torre Allegrini

13,5% IGT, Corvina Rondinella Sangiovese Appassite VT, morbido e avvolgente. Solo bottiglia

Lagrein

13% Vol., Balter, Alto Adige, vitigno 100% lagrein, corposo. Calice 5,00 € / bottiglia 27,00 €

Sedàra

Donnafugata. Calice 6,50 € / bottiglia 33,00 €

Valpolicella Ripasso

14% DOC, Scriani, Veneto, vitigno valpolicella, corposo e vellutato. Calice 5,00 € / bottiglia 28,00 €

Vertigo

13,5% IGT, Livio Felluga, Friuli, vitigno merlot/cabernet, morbido. Calice 4,00 € / bottiglia 25,00 €

Bordeaux

13% Vol., Chateau Baulac, Francia, vitigno blend bordolese, morbido. Calice 4,50 € / bottiglia 28,00 €

Simone Bianco

12% IGP, Sicilia, vitigno catarratto e grillo, agrumato fresco. Calice 4,00 € / bottiglia 22,00 €

Lugana

12,5% DOP, Cà Maiol, Garda, vitigno trebbiano 100%, fruttato sapido. Calice 4,00 € / bottiglia 22,00 €

Sharis

13% IGT, Livio Felluga, Friuli, vitigno chardonnay/ribolla gialla, agrumato. Calice 4,00 € / bottiglia 25,00 €

Kerner

13% DOC, Zanotelli, Trentino, vitigno 100% kerner, intenso sapido. Calice 5,50 € / bottiglia 34,00 €

Rosè

Cà dei Frati. Calice 4,00 € / bottiglia 22,00 €

Primavera di Barbara Merotto

Prosecco Dry Millesimato 11%, Col San Martino, vitigno 100% glera. Calice 4,00 € / bottiglia 20,00 €

Colbelo

Prosecco Extra Dry 11,5% DOCG, Merotto, Col San Martino, vitigno 100% glera. Calice 3,30 € / bottiglia 19,00 €

Nino Franco

Prosecco Brut 11,5% DOCG, Valdobbiadene, vitigno 100% glera. Calice 3,50 € / bottiglia 22,00 €

Franciacorta Biondelli

12,5%, franciacorta saten, chardonnay 100%. Calice 6,00 € / bottiglia 33,00 €

Revì Trento DOC

Demi-sec. Calice 6,50 € / bottiglia 42,00 €

Praseo

Moscato Fior d'Arancio. Solo bottiglia

Nieeport Porto

Porto LBV 2015. Solo calice

Coca Cola, Coca Zero o Fanta

33 cl

Thè alla pesca o limone Galvanina Bio

37,5 cl

Chinotto o limonata Galvanina Bio

37,5 cl

Acqua naturale o gassata

50 cl

Caffè

Caffè al ginseng, decaffeinato o orzo

Cappuccino e caffè doppio

Caffè corretto

Caffè shakerato

Koala felice

Note fresche, dolci e balsamiche con eucalipto, aloe vera e miele di Manuka

Tisana dei sogni

Camomilla, mela e cannella

Jasmine special

Thè verde di alta qualità miscelato con fiori freschi di gelsomino asiatico

Fata Morgana

Thè verde con cannella, cardamomo e grani di pepe rosa

Elisabeth

Thè nero con aroma di bergamotto e sentore di crema

Miscela al 30

Bayles

Jagermeister

Vecchia Romagna

Unicum

Sambuca

Amaro del Capo

Liquirizia

Limoncello

Disaronno

Rabarbaro Zucca

Petrus

Ramazzotti

Averna

Lucano

Fernet Branca

Brancamenta

Montenegro

Braulio

5T Brunello Barricata

Sarpa Poli Bianca

Sarpa Poli Riserva

Sarpa Poli Miele

903 Tipica

903 Barricata

Prime Uve Bianche

Prime Uve Nere

Domenis Storica Bianca

Domenis Storica Nera

Domenis Storica Secolo

Domenis Storica Uve

Marolo Moscato

Marolo Barolo

Martell "V.S."

Carlos I

Brandy de Jerez, solera gran riserva

Cardenal Mendoza

Solera gran riserva

Matusalem Gran Riserva 15Y Solera

Repubblica Dominicana

Rum Runners

Caribbean rum blend, 8 year

Don Papa Baroko

Diplomatico Planas

White rum

Doorly's

Barbados X.O.

Abuelo 12

Diplomatico

Santa Teresa

Solera rum

Bulleit 10YO

Frontier whiskey

Knob Creek

United States whisky bourbon

Oban 14YO

Single malt scotch, vaniglia, legno, miele e frutta secca

Aberfeldy 12YO

Highland scotch single malt

Glendronach 12YO

Highland scotch single malt

Lagavulin

Islay scotch single malt, torbato

Mac-Talla

Islay single malt scotch whisky, torbato

Jameson

Triple distilled irish whisky

Monkey 47

Schwarzwald dry gin, 47 erbe botaniche

Gunpowder

Irish gin, agrumi e botaniche orientali (tè)

Cygnet Welsh Dry Gin

Galles, lime fresco e pompelmo rosa

Pianura London Dry Gin

Veneto, ginepro, rosa canina e mela

Hendrick's

Scottish gin, sapore fresco di cetriolo e petali di rosa

Gin Mare

Mediterranean gin (Spagna), ginepro, coriandolo e cardamomo

Martin Miller's

England-Iceland gin, agrumi e ginepro

Sabatini 0.0

Italian gin non alcoholic, foglie di olivo, salvia, timo e lavanda

Mermaid Pink Gin

England, small batch gin, fruttato e floreale

Lind & Lime Gin

Scottish gin, arancio dolce, lime e ginepro

Hills & Harbour Gin arancia e ananas

Scottish gin, arancia e ananas affumicato

Hills & Harbour Gin alga marina e pino

Scottish gin, sapore di alga marina, aghi di pino e frutti tropicali

London Gin N.1

England, buccia di limone e arancia, cannella, coriandolo e ginepro

Luksusowa

Potato vodka

Wint Lila

Pure grain