Antica osteria Milork

Cicheto

Salumi e formaggi genuini selezionati del territorio con pane casereccio, al pezzo

Profumo del Grappa

Carpaccio di bufala su misticanza, con tartufo nero estivo del Montegrappa e scaglie di Sottopanglia

La Fresca Tartare

Battuta di Sorana tagliata a coltello (100gr.) con tuorlo, capperi, erba cipollina, paprika, sale e pepe

Estate di Sapori

Insalata di piovra su misticanza condita con sedano, patate, burrata di bufala a Km0 "Az. Agr. Tre Comuni", ciliegino e olive kalamata

Ravioli con speck, mirtilli "Oro Nero" del Montello e semi di papavero

Ogni lunedì, pasta fresca fatta in casa

Insalata di cereali e riso con verdurine dell'orto e casatella

Ogni martedì

Gnocchi con Baccalà alla Milork e pomodorino confit

Ogni mercoledì, pasta fresca fatta in casa

Ai Porcini

Pesto di rucola e pinoli, melanzana fritta, datterino fresco, trito di basilico fresco e ricotta affumicata Latteria Sant'Andrea, stracciatella di burrata

Tagliolini fatti in casa con gamberi e julienne di zucchine

Ogni venerdì

Sua Maestà il Baccalà Milork con polenta

Involtini rustici con carré di lonza, pancetta e formaggio, ripieni alle verdurine dell'orto al forno

Anatra alla cacciatora glassata al miele del nostro Montello, con tegoline "in tecia"

Roast Beef dell'Osteria con salsa senape e scaglie di grana

Tagliata di manzo su letto di rucola al forno con patate al forno

Coniglio estivo alla veneta con peperoni e olive Kalamata

Tacchino alla piastra con verdure alla griglia

Pollo, bacon croccante, lattuga, crostini, salsa senape e scaglie di Grana Padano

Vitello tonnato con misticanza, pomodorini, olive e capperi

Come na' volta

Baccalà "conso" in insalata, Baccalà mantecato e Baccalà in tempura

Tagliolini Milork

Tagliolini freschi fatti in casa al Baccalà Milork e pomodorini confit

Sua Maestà

Baccalà alla Milork con polenta

Contorno di Chiodini del Montello

Solo in stagione

Menù Completo

Estate di Sapori

Tentacolo di polpo alla griglia su crema di patate, ciliegino e polvere olive Kalamata

Profumo del Grappa Estivo

Carpaccio di bufala su misticanza, con tartufo nero estivo del Montegrappa e scaglie di Sottopanglia

L'Aia in Tempura

Bocconcini di pollo in tempura con salsa di yogurt all'erba cipollina e insalatina croccante di cavolo viola marinato, disponibile in versione vegetariana

La Fresca Tartare

Battuta di Sorana tagliata a coltello condita con tuorlo, capperi, paprika, sale e pepe, con burrata di bufala a Km0 "Az. Agr. Tre Comuni"

Le Tagliatelle dell'Osteria

Tagliatelle fresche fatte in casa ai porcini

I Sapori Estivi

Maccheroncini di pasta fresca con pesto di rucola e pinoli, melanzana fritta, datterino fresco e ricotta affumicata Latteria Sant'Andrea

Le Gioiose Combinazioni

Ravioli con speck, mirtilli "Oro Nero" del Montello e semi di papavero

Le Tradizioni di Maria Grazia

Gnocchi fatti in casa con ragù di cinghiale e finferli

Il Gran Fritto

Frittura mista dell'Adriatico con verdure pastellate

C'era Una Volta

Anatra alla Cacciatora glassata al miele del nostro Montello con tegoline "in tecia"

Sapore 1880

Coniglio estivo alla veneta con peperoni e olive Kalamata

Il Segreto del Campo

Involtini rustici con carré di lonza, pancetta, formaggio Montasio ripieni alle verdurine dell'orto al forno

La Ricca Tagliata

Tagliata di manzo su letto di rucola con patate al forno

Una Storia di Dolcezza

Selezione di dolci del giorno fatti in casa e alcune torte preparate dal nostro pasticciere di fiducia

Blu61

Focaccia farcita con patatine al forno, Prosciutto Cotto Rosa Nera alla brace tagliato a volano, formaggio erborinato al passito di raboso Blu61 con frutti rossi La Casearia di Carpenedo

Patanegra

Focaccia farcita con gorgonzola dolce Casearia di Carpenedo, scaglie di Grana Padano, Lardo Patanegra, radicchio di stagione, noci e olio EVO

Baccalà Milork

Focaccia farcita con il nostro Baccalà e pomodorini confit

Pancetta al Pepe Arrotolata

Focaccia farcita con crema di porro e ricotta, cipolla caramellata, Pancetta al Pepe Arrotolata e spinacine fresche

Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P

Focaccia farcita, a crudo dopo cottura, con Prosciutto Crudo San Daniele 20 mesi tagliato a volano, mozzarella di bufala a Km0, pomodorini, scaglie di Grana Padano, olio EVO

Carne Salata dello Chef

Focaccia farcita, a crudo dopo cottura, con carne salata dello Chef, carpaccio di finocchio, burratina di bufala "Az.Agr. TreComuni"

Bresaola Affumicata di BlackAngus

Pomodoro, fior di latte, pioppini marinati dello Chef, a crudo dopo cottura Bresaola affumicata di BlackAngus

Speck - Selezione Top Trentino

Focaccia con ricotta Latteria Sant'Andrea, pomodorini confit, cavolo cappuccio e Speck del Trentino

La Nobile Burrata

Pomodoro, a crudo dopo cottura: burrata di bufala a Km0 Az.Agr. Tre Comuni, prosciutto di San Daniele DOP stagionato 20 mesi tagliato a volano, olio EVO

La Signora dell'Estate

Pomodoro, fior di latte, melanzane al funghetto, scaglie di Grana Padano e prosciutto cotto Rosa Nera alla brace

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala a Km0 Az.Agr. Tre Comuni, salamino, basilico e cipolla di Tropea tritati in cottura

Dell'Orto

Pomodoro, fior di latte, piselli freschi, caponatina di verdure, a crudo dopo cottura: casatella Latteria Sant'Andrea

Sabina

Pomodoro, fior di latte, pancetta affumicata, pomodorini confit, formaggio brie

Milork

Pomodoro, fior di latte, porcini, porchetta arrosto al naturale tagliata a volano

Roberta

Pomodoro, salamino piccante, a crudo dopo cottura: rucola, pomodorini, scaglie di Grana Padano, mozzarella di bufala a Km0 Az.Agr. Tre Comuni, olio EVO

Alessandro

Pomodoro, fior di latte, pancetta affumicata, cipolla, aglio, scaglie di Grana Padano in cottura, peperoncino

Ciundi

Pomodoro, fior di latte, zucchine alla piastra, gorgonzola dolce La Casearia di Carpenedo, a crudo dopo cottura: petto d'oca

Paola

Crema di erbette, Morlacco, broccolo, a crudo dopo cottura: scaglie di formaggio Sottopaglia

Rebecca

Pomodoro, fior di latte, carpaccio di Bufala, misto bosco, scaglie di Grana Padano

Alex

Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla di Tropea, olive nere greche, salamino piccante

Caprese di Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala a Km0 Az.Agr. Tre Comuni, foglie d'insalata mista, olio EVO

Leggero

Verdure grigliate, burrata di bufala a Km0 Az.Agr. Tre Comuni, olio EVO

Trentina

Carne Salata, misticanza, noci, scaglie di Grana Padano, olio EVO, sale e limone

Valtellina

Bresaola, rucola, scaglie di Grana Padano, olio EVO, sale e limone

Gioiosa

Misticanza, verdure grigliate (peperoni, melanzane, zucchine), radicchio trevigiano solo in stagione, code di gambero, limone

Mediterranea

Misticanza, pomodoro, tonno, olive nere, mozzarella di bufala a Km0 Az.Agr. Tre Comuni

Primavera

Solo in stagione: misticanza, pomodoro, tonno, uova strapazzate, mais, asparagi freschi

Allegra

Misticanza, pomodorini, prosciutto di San Daniele DOP stagionato 20 mesi, porcini, Affumicato Latteria Sant'Andrea

Vivace

Misticanza, radicchio di stagione, casatella Latteria Sant'Andrea, carote, caponatina di verdure

Reale

Misticanza, pomodorini confit, burrata di bufala a Km0 Az.Agr. Tre Comuni, speck del Trentino, noci

Fanta, Coca Cola, Coca Cola Zero, Tè alla pesca, Tè al limone

Acqua ALMA Microfiltrata

Fresca, Liscia o Gassata, bottiglia da 0,75cl

Caffè espresso

Caffè macchiato

Caffè decaffeinato / Orzo / Macchiatone

Caffè corretto

Marciò di Milork

Caffè della tradizione

Amari

Grappa, Rum, Whisky

Il prezzo varia a seconda del prodotto