La Me Diga Bacaro di Terraferma

Tris di Crostini "Caldi"

Tre crostini di pane di lievito madre con sarde in saor, gamberi in saor di Tropea, seppie con piselli in umido

Tris di Crostini "Freschi"

Tre crostini di pane di lievito madre con baccalà mantecato, salmone affumicato e glassa di aceto balsamico, insalata di piovra

Tris di Crostini "Vegetariani"

Tre crostini di pane di lievito madre con caponata di melanzane e olive taggiasche, stracciata di burrata e cipolla caramellata, gorgonzola e noci

Sarde in Saor

Gamberi in Saor

Seppie in Umido con Piselli

Baccalà Mantecato

Salmone Affumicato

Con glassa di aceto balsamico

Insalata di Piovra

Caponata di Melanzane

Burrata e Cipolla Caramellata

Gorgonzola e Noci

Polpetta di Fassona

Polpetta di Baccalà

Polpetta di Verdure

Trilogia di Polpette

Tris di polpette: fassona, baccalà e verdure

Mozzarella in Carrozza al Prosciutto

Mozzarella in Carrozza alle Acciughe

Focaccia "Sale e Rosmarino"

Sale di Maldon e rosmarino

Focaccia "La Trevigiana"

Mozzarella fior di latte, porchetta e casatella di Treviso

Focaccia "Crudo e Burrata"

Prosciutto crudo e stracciata di burrata

Focaccia "Vegetariana"

Crema di zucca, mozzarella, verdure al forno e pomodorini secchi

Piattino Misto

2 tipi a scelta

Capasanta Gratinata

Baccalà Mantecato (piattino)

Sarde in Saor (piattino)

Gamberi in Saor di Tropea (piattino)

Insalata di Piovra (piattino)

Baccalà Mantecato

Crema de stoccafisso "Ragno" di nostra produzione, con pane guttiau e crumble di olive taggiasche

Duo di Capesante

Due capesante gratinate al forno con maionese al lime

Degustazione di Mare

Selezione di specialità di mare: capasanta gratinata, baccalà mantecato, salmone affumicato con glassa di aceto balsamico, gamberi in saor di Tropea, sarde in saor, insalata di piovra

Tartare di Fassona 160 grammi

Fassona Piemontese battuta al coltello e condita da noi, servita con crostone di pane e burro di malga

Tortino di Zucca

Tortino alla zucca e noce moscata, specchio di grana padano DOP e gherigli di noce

Tagliolini Datterini e Ricotta

Tagliolini freschi mantecati con pomodorini datterini dolci, basilico e grattugiata di ricotta affumicata

Bigoli alle Vongole Veraci

Bigoli trafilati al bronzo mantecati nel loro fondo di mare, con vongole veraci, aglio profumato, prezzemolo fresco e polvere di pane croccante

Paccheri al Ragù di Tonno Rosso

Paccheri trafilati al bronzo con ragù di tonno rosso, crema di pomodoro, olive taggiasche e capperi

Bigoli al Pesto del Bacaro e Stracciatella di Burrata

Bigoli al torchio con pesto artigianale di basilico, frutta secca, Grana Padano, aglio e stracciatella di burrata

Frittura di Mare del Bacaro

Frittura croccante e dorata di calamari, gamberi, seppioline e verdurine alla julienne

Tagliata di Fassona ai Due Sali

Fassona Piemontese allevata a foraggi naturali, con sale di Maldon e sale nero di Cipro

Tataki di Tonno Rosso

Tonno rosso scottato in crosta di sesamo bianco su hummus di ceci speziata e crudité di verdure

Guancette di Maialino al Primitivo di Manduria

Guancette di maialino allevato allo stato brado cotto a bassa temperatura con riduzione al Primitivo di Manduria e polentina morbida

Patate Novelle del Bacaro

Piccole patate novelle tagliate a rondelle, speziate e cotte al forno

Verdure Miste al Forno

Caponata di Melanzane (contorno)

Finocchi Gratinati al Forno

Insalata Mista di Stagione

Fetta di Tiramisù ai Savoiardi

Semifreddo Ricotta e Amaretto

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Cheesecake alla Nocciolata

Torta di Mele con Crema Chantilly

Sorbetto Analcolico al Caffè

Sorbetto Analcolico al Limone

Sorbetto Analcolico alla Liquirizia

Sgroppino Alcolico al Caffè

Sgroppino Alcolico al Limone

Sgroppino Alcolico alla Liquirizia

Prosecco Col Fondo "Gusto Antico" Asolo DOC (calice)

Sartor Emilio, Volpago del Montello

Prosecco Extra Brut "Póntico" Asolo DOCG (calice)

Sartor Emilio, Volpago del Montello

Spritz Aperol, Campari, Cinar o Select

Spritz Bianco o Rosso

Capa - Indian Pale Ale

Birrificio Redentor, 5,2%, 33cl

Moeka - Red Ale

Birrificio Redentor, 5,5%, 33cl

Skia - Pale Ale

Birrificio Redentor, 5,8%, 33cl

Sepa - Stout

Birrificio Redentor, 4,8%, 50cl

Iride - Pale Ale Senza Glutine

Redentor, 4,8%, 33cl

Bionda Spina Poretti 0,2L

5%

Bionda Spina Poretti 0,4L

5%

Bionda Spina Poretti 1,0L

5%

Hugo

Americano

Negroni

Gin Tonic

Gin Lemon

Vodka Tonic

Vodka Lemon

Cola, Thè, Fanta, Chinotto, Cedrata o Lemon

Acqua Naturale o Frizzante 0,75L

Prosecco Col Fondo "Gusto Antico" Asolo DOC

Sartor Emilio, Volpago del Montello TV

Prosecco Extra Dry Asolo DOC

Sartor Emilio, Volpago del Montello TV

Prosecco Extra Dry "Kairos" Asolo DOCG

Sartor Emilio, Volpago del Montello TV

Prosecco Extra Brut "Póntico" Asolo DOCG

Sartor Emilio, Volpago del Montello TV

Prosecco Brut Valdobbiadene DOCG

Col Vetoraz, Valdobbiadene TV

Prosecco "Cuvée Zero" Valdobbiadene DOCG

Col Vetoraz, Valdobbiadene TV, con zero zuccheri

Durello Brut Lessini DOC

Natalina Grandi, Gambellara VI

Trento DOC Ferrari Brut

Cantine Ferrari, Trento TN

Trento DOC Levii Brut

Cantine Ferrari, Bleggio Superiore TN

Trento DOC Ferrari Brut Perlé

Cantine Ferrari, Trento TN

Franciacorta Brut

Ferghettina, Adro BS

Durello Lessini DOC Pas Dosé

Dal Maso Vini, Montebello Vicentino VI

Incrocio Manzoni Bianco

Dogarina, Salgareda TV

Lugana

Costa Arènte, Grezzana VR

Garganega Bio

Natalina Grandi, Gambellara VI

Chardonnay

Tenuta Mosole, Corbolone VE

Sauvignon (bottiglia)

Cantina Produttori Cormòns Collio, Cormòns UD

Friulano (bottiglia)

Cantina Produttori Cormòns Collio, Cormòns UD

Ribolla Gialla (bottiglia)

Cantina Produttori Cormòns Collio, Cormòns UD

Gewurztraminer

Cantina Tramin, Termeno BZ

Müller Thurgau

Cantina Tramin, Termeno BZ

Custoza Superiore

Monte del Frà, Sommacampagna VR

Falanghina

Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico AV

Greco di Tufo DOCG

Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico AV

Cabernet Franc

Sartor Emilio, Volpago del Montello TV

Cabernet Sauvignon

Cecchetto, Vazzola TV

Recantina

Sartor Emilio, Volpago del Montello TV

Phigaia

Serafini e Vidotto, Nervesa della Battaglia TV

Rosso Miliet

Sartor Emilio, Volpago del Montello TV

Campo del Prà

Sartor Emilio, Volpago del Montello TV

Merlot Bio

Bresolin Bio, Crespignaga TV

Carmenère

Cecchetto, Vazzola TV

Raboso del Piave

Cecchetto, Vazzola TV

Valpolicella Classico

Monte del Frà, Sommacampagna VR

Ripasso della Valpolicella

Monte del Frà, Sommacampagna VR

Amarone della Valpolicella

Monte del Frà, Sommacampagna VR

Pinot Nero (bottiglia)

Villa Vescovile, Trento TN

Lagrein

Cantina Tramin, Termeno BZ

Bordeaux Anne Sophie

Chateau Le Boutillon, Mesterrieux, Francia

Moscato Terre Siciliane

Pellegrino, Marsala TP

Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG

Azienda Agricola Dotto Lidio, Vo PD

Recioto di Gambellara

Dal Maso Vini, Montebello Vicentino VI

Raboso Rosso Passito

Leo Nardin, Roncadelle TV