Michelasso

Italiana Via Santa Brigida 14 16 16, 80132 Napoli (NA)

Michelasso è in Via Santa Brigida 14 16 16 a Napoli (NA): cucina italiana, telefono 342 168 9562. Il menu ha 5 sezioni e 22 prodotti, da 15,00 € a 100,00 €.

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Degustazioni

Degustazione Radici

Amuse bouche, tartare di anatra, cappelletto al ragù napoletano, manzo con cipolla genovese al tartufo, predessert, piccola pasticceria. Con abbinamento vini 135 euro. Per l'intero tavolo, coperto 5 euro a persona

85,00 €
Degustazione Il canto di Partenope

Amuse bouche, tataki di ricciola, spaghettone vongola verace e bottarga di tonno, cernia, predessert, piccola pasticceria. Con abbinamento vini 160 euro. Per l'intero tavolo, coperto 5 euro a persona

100,00 €
Degustazione Sottobosco

Amuse bouche, cardoncello arrosto, tortello ai funghi porcini, pâté en croûte di funghi, predessert, piccola pasticceria. Con abbinamento vini 125 euro. Per l'intero tavolo, coperto 5 euro a persona

75,00 €

Antipasti

Ricciola

Tataki di ricciola, dressing agli agrumi, alioli e maionese al basilico

28,00 €
Anatra

Tartare di petto e coscia d'anatra, salsa verde di friarielli all'aceto di champagne, maionese piccante e jus d'anatra

28,00 €
Cardoncello

Cardoncello arrosto, tosazu, nocciola e caprino

24,00 €
Coniglio

Kebab di coniglio e lardo di Patanegra, crema di carota affumicata al cumino, jus BBQ e maionese al prezzemolo

26,00 €
San Pietro

San Pietro, salsa di cozze e friggitelli

28,00 €

Primi piatti

Spaghettone

Spaghettone, vongola verace, bottarga di tonno, salsa dolce di limone e fregola soffiata

28,00 €
Cappelletto

Cappelletto al ragù napoletano, salsa di pane cafone, colatura di provola affumicata, olio al pomodoro e al basilico

28,00 €
Tortello

Tortello ai funghi porcini, cerfoglio e variazioni di porcino

28,00 €
Candela

Candela al forno ripiena di coniglio all'ischitana, il suo fondo, salsa all'aglio dolce e timo

26,00 €
Mezzo pacchero

Mezzo pacchero all'amatriciana di calamaro, pecorino e melassa di cipolla all'aceto balsamico

26,00 €

Secondi piatti

Manzo

Manzo, cipolla genovese al tartufo, vaniglia, salsa di lampone fermentato e jus di manzo

36,00 €
Pâté en croûte

Pâté en croûte di funghi, purèa di sedano rapa e jus di funghi

32,00 €
Cernia

Cernia, maionese di provola affumicata e friarielli

36,00 €
Baccalà

Baccalà, millefoglie di verza e colatura di fagioli cannellini

36,00 €
Piccione

Piccione, porro fondente e melograno

36,00 €

Dessert

Millefoglie

Millefoglie, crema diplomatica alla vaniglia e zabaione al lampone

15,00 €
Caprese

Cremoso di caprese al cioccolato, spugna alle mandorle, crumble al fondente e gelato di mandorla

15,00 €
Bavarese

Bavarese al mascarpone, crema dolce ai funghi, terra al cacao e gelato al ginseng

15,00 €
Cremoso

Cremoso al latte, madeleine alla menta, crumble al limone e sorbetto al gin

15,00 €

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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