Lombardi a Santa Chiara

Crocchè di patate

Ripieno di provola di Agerola, salame, Grana Padano, pepe, prezzemolo

Arancino

Ripieno di provola di Agerola, carne macinata, piselli, pomodoro, Grana Padano

Frittata di bucatini classica

Ripieno di besciamella, provola di Agerola, carne macinata, piselli

Frittatina Lombardi

Tradizionale timballo di bucatini ripieno di salsiccia e friarielli

Bocconcini di polpo

Croccanti bocconcini di polpo fritto

Montanara

Ragù napoletano, Grana Padano, basilico

Frittura di mare

Frittura di pesce tradizionale (calamari, gamberi, alici, baccalà), variabile per disponibilità

Polpette al ragù

Polpette di manzo e maiale con salsa al ragù di pomodoro

Parmigiana

Timballo di melanzane, fiordilatte, pomodoro, Parmigiano Reggiano DOP, olio extravergine di oliva

La bufala

Mozzarella di bufala DOP con friarielli e crostini croccanti

Caprese d'inverno

Mozzarella di bufala DOP in padella con pomodorini del Piennolo, origano e crostini

Carciofi con guanciale

Carciofi, guanciale, erbe aromatiche, olio extravergine di oliva

Baccalà alla napoletana

Baccalà dissalato, pomodorini del Piennolo, olive nere, capperi, olio extravergine d'oliva

Polpo alla griglia

Polpo, pomodorini del Piennolo confit, crema di patate, rosmarino, olio extravergine di oliva

Sautè di vongole

Vongole veraci, vino bianco, aglio, olio extravergine di oliva

Salsiccia ai ferri

Salsiccia paesana a punta di coltello, friarielli, olio extravergine di oliva

Tagliata di manzo

Entrecôte argentina 300g, misticanza, scaglie di parmigiano e pomodorini

Pasta e patate

Pasta di semola di grano duro, patate, provola di Agerola affumicata, guanciale, sedano, carote, cipolle di Montoro, olio extravergine di oliva

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi di patate, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano

Genovese

Pasta di semola di grano duro, carne di manzo, stufato di cipolle di Montoro, sedano, carote, olio extravergine di oliva

Ragù

Pasta di semola di grano duro, pomodoro San Marzano DOP, carne di manzo, carne di maiale, olio extravergine di oliva

Spaghetti alle vongole

Pasta di semola di grano duro, vongole e olio ai limoni di Sorrento

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico, olio extravergine d'oliva

Margherita STG

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio extravergine d'oliva

Provolella

Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, pepe, basilico, olio extravergine d'oliva

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, spianata piccante, ricotta dura di Montella al peperoncino, basilico, olio extravergine d'oliva

Bufalina

Pomodorini del Piennolo, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine d'oliva

Verace

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva

Piennolo

Pomodorini del Piennolo gialli e rossi, fiordilatte, basilico, olio extravergine

Mammarella

Provola di Agerola, stracciata di bufala, mortadella, pistacchi siciliani tostati, zeste di limone, basilico e olio extravergine di oliva

Monaca

Provola di Agerola, pomodorini gialli cotti a bassa temperatura, crema di pomodorini gialli, provolone del Monaco, limone, basilico e olio extravergine di oliva

San Gennaro

Provola di Agerola, pomodori gialli cotti a bassa temperatura, acciughe, zest di limone, menta

Fresca

Fiordilatte di Agerola, pomodorini semi dry, rucola, prosciutto crudo e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

Lombardi

Provola di Agerola, crema di zucca, salsiccia paesana a punta di coltello, melanzane

Genovese

Prima fritta e poi asciugata in forno. Provola, carne stufata con cipolla e vino bianco, pecorino

Ragù

Prima fritta e poi asciugata in forno. Provola, carne stufata con pomodoro, carote, cipolle e sedano, pecorino

Nuvola

Prima fritta e poi asciugata in forno. Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala a crudo, basilico, olio extravergine di oliva

Oro di Napoli

Prima fritta e poi asciugata in forno. Fiordilatte, ricotta, cicoli e pepe

Calzone classico

Ripieno con fiordilatte, ricotta, prosciutto cotto o salame, pepe nero, olio extravergine d'oliva

Pizza di scarole

Ripieno con fiordilatte, scarole, alici di Cetara, olive nere, uvetta, olio extravergine di oliva

Calzone italiano

Ripieno con fiordilatte, ricotta, pesto di basilico, pomodorini semi-dry, olio extravergine d'oliva

Pizza fritta

Ripieno fritto con fiordilatte, ricotta, cicoli, pomodoro, pepe nero, olio extravergine di oliva

1922

Pomodorini del Piennolo, polvere di olive nere, origano selvatico, alici di Cetara, olio extravergine d'oliva

Carrettiera

Provola di Agerola, salsiccia paesana a punta di coltello, friarielli, olio extravergine di oliva

Rustica

Provola di Agerola, patate al forno, salsiccia paesana a punta di coltello, rosmarino, pepe nero

Scarola

Fiordilatte, scarola completa, alici di Cetara, olio extravergine di oliva

I contorni

Insalata mista, scarole, friarielli, patate fritte

Frutta

Ananas, melone

Dolci

Babà, caprese o tiramisù