Cariño Nikkei

Edamame (vegano)

Wakame (vegano)

Patate dolci fritte (vegano)

Guacamole e chips di platano (vegano)

Yakitori (3 pz.)

Spiedini di pollo glassati in salsa di soia, con lime e salsa satay

Tuna Panito

Pane tostato con tartare di tonno rosso, spicy mayo e guacamole

Gyoza

Chiedi allo staff la disponibilità del giorno

Los Tacos (2 pz.)

Tacos homemade con tartare di salmone, guacamole, teriyaki e cipolla croccante

Obsesión (4 pz.)

Pepite di gambero in tempura e philadelphia avvolte da salmone scottato e salsa teriyaki

Tempura di gamberi

Tempura di verdure (vegetariano)

Puesta del sol (4 pz.)

Crocchette di prosciutto iberico al panko con salsa mango e zenzero

Harumaki di verdure (4 pz.) (vegetariano)

Involtini di pasta fillo ripieni di verdure e formaggio filante in salsa agrodolce

Harumaki di gambero (4 pz.)

Involtini di pasta fillo ripieni di gamberi, verza, carote e formaggio filante in salsa agrodolce

Cubo Rock (4 pz.)

Cubetti di riso fritto: 2 con tartare di salmone e 2 con polpa di granchio

Los Locos (4 pz.)

Gamberi croccanti in salsa dello chef

Bao Gamberi

Gamberi caramellati in salsa teriyaki con sesamo e insalata

Bao Pulled Pork

Pulled pork con salsa barbecue, chips Cariño e insalata

Bao Salmone

Salmone con crunch di tempura, mayo al lime e insalata

Tartare di salmone

In salsa ponzu con avocado, lime e crunch di tempura

Tartare di tonno

Tonno rosso del Mediterraneo con guacamole e salsa Kimchi

Tartare di gambero rosso di Mazara

Con olio evo, zest di arancia e sale nero

Tartare selection

Selezione di tre mini tartare di salmone, tonno, ricciola

Carpaccio scampi

Con lime, sale rosa dell'Himalaya e olio evo

Tiradito

Gamberi, capasanta, spigola, salmone, tonno, ricciola e perlage di tartufo in marinatura peruviana

Ceviche

Spigola marinata con leche de tigre, coriandolo, cipolla rossa, cancha e chips di platano

Tuna tataki

Tonno scottato in crosta di sesamo con guacamole e sweet chili

Nigiri salmone

Nigiri salmone scottato con perlage di tartufo

Nigiri spigola

Nigiri ricciola

Nigiri tonno

Nigiri gambero rosso di Mazara

Sashimi salmone

Sashimi spigola

Sashimi ricciola

Sashimi tonno

Sashimi gambero rosso di Mazara

Uramaki set (16 pz.)

Selezione a cura dello chef

Uramaki set (32 pz.)

Selezione a cura dello chef

Uramaki set (48 pz.)

Selezione a cura dello chef

Sashimi set (12 pz.)

Componi la tua poke

Da 15 euro, il menu per comporla lo chiede lo staff

Tequila Tonic

Tequila, acqua tonica

Margarita

Tequila, liquore all'arancia, lime

Tommy's Margarita

Tequila reposado, agave syrup, lime

Paloma

Tequila, lime, agave syrup, pompelmo rosa

Rosita

Tequila, vermouth rosso, vermouth dry, bitter, cioccolato bitter

Pink Chihuahua

Tequila, orzata, melograno, lime

El Diablo

Tequila, crème de cassis, lime, ginger ale

Amarcord

Tequila, vermouth, bitter, agave cocido

Frida

Tequila, amaro, maracuja syrup, lime, pompelmo rosa

Amor de Mayo

Agave, liquore all'arancia, lime

El Patriota

Tequila, mezcal, liquore al cioccolato, Brancamenta, cacao espresso

Sabor de Fuego

Tequila, mezcal, lime, liquore al jalapeno, hot sauce

Desperados

Tequila, mezcal, pimento dram, lime, sugar syrup, zenzero, schiuma di birra

Batida de Maracuja

Cachaca, lime, maracuja syrup

Rabo de Gallo

Cachaca, vermouth rosso, amaro

Old Cuban

Rum invecchiato, sugar syrup, lime, angostura, champagne, foglie di menta

Hemingway

Rum bianco, lime, pompelmo, maraschino

Chilcano

Pisco, lime, ginger ale, angosture bitter

Pisco Punch

Pisco, lime, ananas a pezzi fresco, sugar syrup, Stillabunt Foamer

Ultima Palabra

Mezcal, Chartreuse giallo, lime, maraschino

Tropical Plane

Mezcal, amaro, ananas, vermouth rose, lime