Casa Vittoria Ristorante

Margherita

La Tartufo e parmigiano

Caprese

Mozzarella di bufala campana DOP 250g

Ricottina di bufala, miele bio e noci di Sorrento

Mortadella Oro Levoni e gnocco fritto

Prosciutto crudo Sant'Ilario 24 mesi

Carpaccio di manzo con maionese Casa Vittoria

Tartare di Marchigiana IGP a fantasia dello chef

Panettone al burro e alghe marine piastrato, servito con alici del Cantabrico (2 pz)

Battuto di scampi con asparagi e maionese al lime

Tartare di ricciola, cremoso di bufala, crostini al basilico e colatura ai pomodorini del vesuviano

Insalatina di orzo e farro condita con verdure estive e julienne di seppia al profumo di limone e menta

Croquè della tradizione napoletana con cremoso alla provola affumicata (2 pz)

La parmigiana di melanzane

Vitello tonnato

Insalata di zucchine San Pasquale marinate a limone e mandorle

Polpette al sugo della tradizione napoletana

Baccalà fritto accompagnato con una maionese al lime

Carpaccio di polpo, patate, fagiolini e olive taggiasche

Insalata di astice alla catalana

Sauté di vongole veraci alla brace

Spaghetti alla Nerano, con zucchine San Pasquale e fiori di zucca

Spaghetti alla Casa Vittoria

Pasta e piselli con pancetta di Langhirano

Mezzo pacchero con pescatrice, peperoncino di fiume e pomodorino siciliano cotto al forno

Raviolo ripieno con stracciata di bufala con crema di melanzane, gambero rosso e lime

Linguine con crudo e cotto di scampi

Spaghetto vongole veraci e bottarga

Pollo San Bartolomeo al forno con patate novelle

Scaloppine di vitello al limone di Sorrento

Costoletta di vitello alla milanese

Tagliata di controfiletto con rucola, pomodorini e parmigiano vacche rosse

Baccalà al vapore, fonduta alla provola di bufala e zucchine alla scapece

Pescato del giorno (all'etto)

Ricciola scottata, caponata di verdure e salsa di melanzana affumicata

Filetto di ombrina al forno, servita in padellino con verdurine di stagione e patate al forno

Caponata di verdure

Scarolina cruda e cotta

Asparagi alla brace

Peperoncini verdi

Zucchine alla scapece

Misticanza

Patate novelle al forno

Patate fritte

Tiramisù

Idea di cannolo scomposto

Caprese con cuore morbido alla nocciola e gelato artigianale al fior di latte

Crostatina al limone, fragoline di bosco e meringa

Profiteroles

Gelato al caffè

Sorbetto alla Casa Vittoria