Pizzeria Pulcinella

Olive verdi

Olive campane

Zeppoline

Pastella aromatizzata e lievitata di acqua e farina

Fritto tradizionale napoletano

Zeppoline, arancini, frittatine di pasta e sgagliozze per 2 persone (prodotto artigianale)

Patatine fritte o alla messicana

Patatine classiche o condite con pepe e limone

Bruschette tradizionali

Pane di produzione propria condito con pomodorini, basilico, rucola, origano e olio EVO aromatizzato all'aglio

Würstel scoppiati

Würstel ad alta percentuale di carne di suino tagliati e cotti al forno

Involtini speck e provola

Speck e provola campana DOP cotti in terrina al forno

Prosciutto crudo alla barese o a fette

Prosciutto crudo di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi

Bufala

250 gr di bufala campana DOP

Bufala e crudo

Bufala campana DOP con crudo di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi

Caprese

Bufala campana DOP con pomodoro ramato, basilico e origano

Crocchè di patate (cad.)

Impasto di patate, uova, formaggio, prezzemolo, provola e pepe, impanato e fritto (non sempre disponibile)

Tagliere del Lupo

Selezione di salumi e formaggi con confetture

Parmigiana di melanzane

Sformatino di melanzane fritte, salsa di pomodoro e formaggio filante su crema di bufala campana DOP aromatizzata al basilico

Insalata di mare

Polpo, seppie, gamberi, cozze, verdure di stagione, olio e limone (non sempre disponibile)

Carpaccio di manzo

Con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e dressing al limone

Provola fritta

Provola campana DOP impanata e fritta

Mortadella alla brace

Mortadella "Favola" con pepe cotta alla brace accompagnata da pane tostato di produzione propria (classica o alla messicana)

Cube Roll argentino ai ferri

250 gr con contorno a scelta (patatine fritte o insalata verde)

Tagliata di Cube Roll argentino ai ferri

250 gr con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

Stinco di maiale alla bavarese

Stinco di maiale cotto alla bavarese con senape e contorno di patatine fritte

Tagliata di pollo

Con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e pomodorini

Tagliata di tonno scottato ai ferri

Tonno pinna gialla, capperi, pomodorini e rucola

Pesce spada ai ferri

Pesce spada con vinegrette di olio e limone

Flora

Insalata verde

Elena

Insalata verde, bufala campana DOP, mais, rucola, mandorle

Giovanni

Insalata verde, pomodorini, carote, rucola, prosciutto crudo di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi

Modesto

Insalata verde, valeriana, pomodorini, bresaola d'Angus punta d'anca, stracciatella, sfoglie di mandorle

Pollo

Insalata verde, valeriana, mais, pomodorini, straccetti di pollo, bufala campana DOP

Marinara

Pomodoro pelato lavorato secondo tradizione, origano fresco, aglio, basilico fresco, olio EVO

Cosacca

Pomodoro pelato, parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, pecorino romano, basilico fresco

Luna rossa

Pomodoro pelato, olio EVO, basilico fresco

Margherita

Pomodoro pelato, fior di latte campano, basilico fresco

Margherita rivisitata

Sughetto di pomodorino datterino alla puttanesca (olive, capperi, basilico fresco e origano fresco), fior di latte campano

Diavola

Pomodoro pelato, fior di latte campano, ventricina piccante

Cotto

Pomodoro pelato, fior di latte campano, prosciutto cotto

Funghi

Pomodoro pelato, fior di latte campano, funghi Champignon

Crudo

Pomodoro pelato, fior di latte campano, in uscita prosciutto crudo di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi

Würstel

Pomodoro pelato, fior di latte campano, würstel ad alta percentuale di carne di suino

Tedesca

Pomodoro pelato, fior di latte campano, patatine fritte, würstel ad alta percentuale di carne di suino

Capricciosa

Pomodoro pelato, fior di latte campano, prosciutto cotto, funghi Champignon, salame dolce, olive di Gaeta

Napoli

Pomodoro pelato, fior di latte campano, basilico fresco, filetti di acciughe di Cetara, capperi di Pantelleria

Bresaola

Pomodoro pelato, fior di latte campano, in uscita bresaola d'Angus punta d'anca, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, dressing al limone

Pugliese

Pomodoro pelato, fior di latte campano, filetti di tonno, cipolla rossa di Tropea

Messicana spicy

Pomodoro pelato, fior di latte campano, 'nduja, salsiccia fresca a punta di coltello, peperoni saltati in padella, pepe fresco

Sancho Panza

Pomodoro pelato, fior di latte campano, gorgonzola, rucola in uscita

Calabrese

Pomodoro pelato, fior di latte campano, ventricina piccante, riccioli di ricotta fresca

Amatriciana

Pomodoro pelato, provola campana affumicata, pancetta tesa affumicata, pepe fresco, cipolla rossa di Tropea, in uscita Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

Rucolella

Pomodoro pelato, fior di latte campano, in uscita prosciutto di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

Bufala

Pomodoro pelato, bufala campana DOP, basilico fresco

Pulcinella

Pomodoro pelato, bufala campana DOP, basilico fresco, Parmigiano Reggiano grattugiato stagionato 24 mesi

Ciliegina

Pomodoro pelato, pomodorini ciliegino, bocconcini di bufala DOP, basilico fresco

Parmigiana

Pomodoro pelato, bufala campana DOP, basilico fresco, melanzane infarinate e fritte, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

Principessa

Pomodoro pelato, panna, fior di latte campano, in uscita prosciutto crudo di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi

Parmigiana 2.0

Pomodoro pelato, mortadella "Favola" con pepe, bufala campana DOP, basilico fresco, melanzane infarinate e fritte, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

Pane pizza

Olio EVO, origano fresco, sale

Filetto

Pomodorini ciliegino, fior di latte campano, basilico fresco

Crudaiola

Pomodorini ciliegino, fior di latte campano, in uscita rucola, ricotta marzotica

Siciliana

Melanzane scottate al forno, fior di latte campano, prosciutto cotto

Zuccotto

Zucchine scottate al forno, fior di latte campano, prosciutto cotto

Quattro formaggi

Fior di latte campano, emmental, gorgonzola, pecorino romano

Carbonara

Uovo, provola campana affumicata, pancetta tesa affumicata, pepe, in uscita scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

Sorrentina

Bufala campana DOP, in uscita, basilico, fette di limone, zest di limone, noci

Ortolana

Fior di latte campano, melanzane scottate al forno, zucchine scottate al forno, peperoni saltati in padella

Aricciana

Provola campana affumicata, funghi Champignon, salsiccia fresca a punta di coltello

Contadina

Caciocavallo, fior di latte campano, pancetta tesa affumicata, cipolla rossa di Tropea, origano

Bufalina

Pomodorini ciliegino, bufala campana DOP, basilico fresco

Carrettiera (non sempre disponibile)

Provola campana affumicata, friarielli saltati in padella, salsiccia fresca a punta di coltello

Patanella

Provola campana affumicata, patate al forno con rosmarino, salsiccia fresca a punta di coltello, pepe

Arrabbiata

Patate al forno con rosmarino, fior di latte campano, caciocavallo, pancetta tesa affumicata, 'nduja

Bresaola bianca

Pomodorini ciliegino, bufala campana DOP, in uscita bresaola d'Angus punta d'anca, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, dressing al limone

O' Sole mio

Salsa di datterino giallo, bufala campana DOP, basilico, in uscita zest di limone

Crocchè

Fior di latte campano, prosciutto cotto, in uscita pomodori secchi, burratina, crocchè di patate, basilico fresco

Modesto

Fior di latte campano, gorgonzola, datterino giallo, in uscita capocollo di Martina Franca salumificio Santoro, sedano caramellato

Martinese

Pane pizza con crosta di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, in uscita pomodorini, bufala campana DOP, basilico fresco, capocollo di Martina Franca salumificio Santoro, olio EVO

Calzone fritto o al forno

Ripieno di provola campana affumicata, ricotta fresca campana, salame dolce, prosciutto cotto, pepe

Carpaccio

Fior di latte campano, in uscita carpaccio di manzo, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, dressing al limone

Riccardo

Due o più gusti a piacere del pizzaiolo

Pistacchiella

Bufala campana DOP, in uscita mortadella "Favola" con pepe, burratina, pomodori secchi, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio EVO

Caprese

Pane pizza, in uscita pomodorino ciliegino, bufala, basilico, olio EVO, origano

Krombacher pils 20 cl

Bionda (4,5% vol.)

Krombacher pils 40 cl

Bionda (4,5% vol.)

Krombacher Rhenania Alt 20 cl

Rossa (4,8% vol.)

Krombacher Rhenania Alt 40 cl

Rossa (4,8% vol.)

Krombacher Unfiltered 20 cl

Non filtrata (5,1% vol.)

Krombacher Unfiltered 40 cl

Non filtrata (5,1% vol.)

Peroni Nastro Azzurro 0,0%

Birra analcolica

Agricola Ambrata 33 cl

6,5% vol.

Mascot 33 cl lager

4,5% vol.

Corona extra 35 cl

4,5% vol.

Krombacher Weiz 50 cl

5,3% vol.

Viola Bionda 35,5 cl

Lager bionda a bassa fermentazione (5,6% vol.)

Viola Bionda 75 cl

Lager bionda a bassa fermentazione (5,6% vol.)

Viola Rossa 35,5 cl

Red Ale doppio malto ad alta fermentazione (6,6% vol.)

IGEA senza glutine 30 cl

Golden Ale a bassa fermentazione 5,3%

Coca Cola 33 cl

Coca zero 33 cl

Fanta 33 cl

Sprite 33 cl

Ferrarelle in vetro 75 cl

Electa in vetro 75 cl

Babà

Delizia al limone

Cannolo della Ricchezza

Ricotta di bufala e cioccolato fondente

Profiteroles

Panna cotta

Frutti di bosco, cioccolato, caramello

Nutellotto

Millefoglie crema chantilly e amarene

Semifreddo al pistacchio

Semifreddo al torroncino

Ricotta e pera

Tiramisù

Tartufo nero

Gelato

Tartufo bianco

Gelato

Limone ripieno

Gelato

Frutta di stagione

Mosaico di frutta

Tre o più tipi di frutta

Limoncello

Grappa (bianca o barricata)

Amaro

Caffè

Unicum, Jefferson, Montenegro