A Sentimento

Polpette di pane al sugo

Polpette di pane fritte

Polpette di carne fritte

Insalata di polpo e patate

Cialledda di mare con gamberi

Caprese con bufala

Terrina di zucchine alla poverella e stracciatella

Parmigiana di melanzane

Roast beef con pomodori confit, cardoncelli e caciocavallo

Cozze ripiene fritte

Involtini di mozzarella e speck

Tagliere di capocollo e burrata affumicata

Riso, patate e cozze

Orecchiette alla crudaiola

Con pesto di basilico, zucchine alla poverella, pomodorini confit e stracciatella. Piatto freddo, non viene servito caldo

Cavatello con gamberi e cozze

Orecchiette al pomodoro

Zampina con cime di rapa ripassate

Bombette di capocollo su rucola campestre

Frittura di calamari e totani

Polpo alla Luciana

Tagliata di pollo con rucola, grana e pomodorini

Cotoletta di pollo e patatine

Margherita

Filetto di pomodoro, fiordilatte, basilico e olio evo

Marinara

Filetto di pomodoro, aglio, origano e olio evo

Diavola

Filetto di pomodoro, fiordilatte, spianata piccante e 'nduja calabrese

Capricciosa

Filetto di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto arrosto, funghi champignon, carciofi e olive

Bresaola

Filetto di pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio e limone

Würstel

Filetto di pomodoro, fiordilatte, würstel

Margherita Gialla

Filetto di datterino giallo, mozzarella di bufala DOP, pecorino romano, basilico e olio evo

Bufala DOP

Filetto di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio evo

4 formaggi

Fiordilatte, scamorza affumicata, gorgonzola e pecorino romano

Crudaiola

Fiordilatte, pomodorini, cacio ricotta, rucola e olio evo

Senti che ciccio

Fiordilatte, prosciutto crudo, pomodoro ramato, basilico e olio evo

Tonno e cipolla

Filetto di pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla rossa, olive e capperi

Vegetariana

Filetto di pomodoro, fiordilatte, melanzana, zucchine, peperone, pangrattato aromatizzato alle erbe e olio evo

A sentimento

Pesto rosso (pesto di basilico e pomodoro pelato) con pomodorino confit, bufala e crudo

Pezzente

Mozzarella di bufala, salsiccia pezzente, cardoncelli e crema di parmigiano

Vivace

Ciccio, insalata di carota di Polignano e rucola, mazzancolla CBT e la nostra salsa rosa

Portavecchia

Filetto di pomodoro, fiordilatte, capocollo di Martina, zucchina alla poverella, caciocavallo in grotta e tarallo sbriciolato

Pistacchio

Fiordilatte, pomodorino giallo e rosso confit, mortadella di cinghiale e granella di pistacchio

Joele

Base bianca, prosciutto cotto arrosto, pomodorino confit, crema di basilico

Patatine fritte

Patate al forno con rosmarino

Verdure grigliate

Gnocco fritto

Insalata mista

Insalata con pollo

Insalata mista, radicchio, cetrioli, carote, pomodori, rucola, crostini di pane, pollo CBT

Insalata con gambero

Insalata mista, radicchio, cetrioli, carote, pomodori, rucola, crostini di pane, gamberi CBT

Insalata vegetariana

Insalata mista, radicchio, cetrioli, carote, pomodori, rucola, crostini di pane, verdure grill

Salame al cioccolato

Tiramisù

Spumone nocciola, cioccolato e panna

Acqua naturale 0,75

Acqua frizzante 0,75

Vino della casa 1 l

Vino della casa 1/2 l

Vino in calice

Amari

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Coca-Cola Zero Zero

Fanta

Sprite

Acqua tonica

Limonata

Chinotto

Cedrata

Cocktail San Pellegrino

Thè pesca

Thè limone

Birra Agricola

Birra Corona

Corona no alcool

Igea gluten free

Augustiner 0,4

Augustiner 0,2

Guinness 0,5

Krombacher Weiss 0,5

Krombacher Weiss 0,3

Chouffe blonde 0,3

Freeride west coast IPA 0,3

Preludio N°1 Chardonnay

Cantine Rivera, Puglia, 13%

Alture

Cantine Paololeo, Puglia, Verdeca 13%

Gewürztraminer

Cantine Elena Walch, Alto Adige, 14%

Pinot Grigio Elena Walch

Alto Adige, 13%

Firr

Cantine Miali, Puglia, Fiano Minutolo 13%

Kimia

Cantine Chiaromonte, Puglia, Fiano 12,5%

Falanghina

Cantine Antica Enotria, Puglia, 12,5%

Pinot Grigio Figer

Alto Adige, 12,5%

Avoglia bianco

Cantine Giustini, Puglia, Fiano 12%

Greco IGP Salento

Cantine Archetipo, Puglia, Greco Bianco 11%

Ora

Cantine Terra d'Otranto, Puglia, Fiano 13%

Serre del Monaco

Cantine Poderi d'Agostino, Puglia, Malvasia 12%

Fabri

Cantine Rivera, Puglia, Nero di Troia 13%

Grecia

Cantine Paololeo, Puglia, Negroamaro 12%

Sussumaniello Miali

Puglia, Susumaniello 13%

Avoglia rosato

Cantine Giustini, Puglia, Negroamaro Primitivo 13%

Poggio al Parco

Cantine Poderi d'Agostino, Puglia, Nero di Troia 13%

Nina

Cantine Terre d'Otranto, Puglia, Negroamaro Ottavianello 12,5%

Primitivo Maccone rosato

Cantine Maccone, Puglia, 14,5%

Sussumaniello Archetipo

Puglia, Susumaniello 12,5%

Rosato Primitivo

Cantine Archetipo, Puglia, 12,5%

Rosa dei Frati

Ca' dei Frati, Lombardia, Groppello Sangiovese Barbera Marzemino 12,5%

Contessa Staffa

Cantine Antica Enotria, Puglia, Nero di Troia 13%

Falcone

Cantine Rivera, Puglia, Nero di Troia 13,5%

Elè

Tenute Chiaromonte, Puglia, Primitivo 14,5%

Orfeo

Cantine Paololeo, Puglia, Negroamaro 14,5%

Avoglia Primitivo

Cantine Giustini, Puglia, 13,5%

Avoglia Susumaniello

Cantine Giustini, Puglia, 13%

Negroamaro rosso

Cantine Archetipo, Puglia, 13%

Pepe

Cantine Terre d'Otranto, Puglia, Negroamaro 14,5%

Maccone

Cantine Maccone, Puglia, Primitivo 15,5%

5 Uve Rosse

Cantine Poderi d'Agostino, Puglia, Aglianico, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero di Troia, Primitivo 14%

Le Luminarie

Cantine Altevie, Puglia, Susumaniello 13%

Dieci Agosto

Cantine Antica Enotria, Puglia, Falanghina 12%

Majolini Brut

Franciacorta Brut 12,5%

Majolini Rosé

Franciacorta Rosé 13,5%

Prosit Bianco

Cantine Cardone, Valle d'Itria, Verdeca e Bianco d'Alessano 11%

Prosit Rosé

Cantine Cardone, Valle d'Itria, Pinot nero 11%

Susumante Rosé

Cantine Archetipo, Puglia, Susumaniello 11,5%