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Fritti e sfizi

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Olive verdi Olive campane

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Zeppoline Pastella aromatizzata e lievitata di acqua e farina

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Fritto tradizionale napoletano Zeppoline, arancini, frittatine di pasta e sgagliozze per 2 persone (prodotto artigianale)

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Patatine fritte o alla messicana Patatine classiche o condite con pepe e limone

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Bruschette tradizionali Pane di produzione propria condito con pomodorini, basilico, rucola, origano e olio EVO aromatizzato all'aglio

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Würstel scoppiati Würstel ad alta percentuale di carne di suino tagliati e cotti al forno

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Involtini speck e provola Speck e provola campana DOP cotti in terrina al forno

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Prosciutto crudo alla barese o a fette Prosciutto crudo di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi

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Bufala 250 gr di bufala campana DOP

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Bufala e crudo Bufala campana DOP con crudo di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi

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Caprese Bufala campana DOP con pomodoro ramato, basilico e origano

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Crocchè di patate (cad.) Impasto di patate, uova, formaggio, prezzemolo, provola e pepe, impanato e fritto (non sempre disponibile)

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Tagliere del Lupo Selezione di salumi e formaggi con confetture

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Parmigiana di melanzane Sformatino di melanzane fritte, salsa di pomodoro e formaggio filante su crema di bufala campana DOP aromatizzata al basilico

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Insalata di mare Polpo, seppie, gamberi, cozze, verdure di stagione, olio e limone (non sempre disponibile)

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Carpaccio di manzo Con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e dressing al limone

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Provola fritta Provola campana DOP impanata e fritta

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Mortadella alla brace Mortadella "Favola" con pepe cotta alla brace accompagnata da pane tostato di produzione propria (classica o alla messicana)

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Secondi di carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cube Roll argentino ai ferri 250 gr con contorno a scelta (patatine fritte o insalata verde)

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Tagliata di Cube Roll argentino ai ferri 250 gr con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

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Stinco di maiale alla bavarese Stinco di maiale cotto alla bavarese con senape e contorno di patatine fritte

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Tagliata di pollo Con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e pomodorini

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Secondi di pesce

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Tagliata di tonno scottato ai ferri Tonno pinna gialla, capperi, pomodorini e rucola

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Pesce spada ai ferri Pesce spada con vinegrette di olio e limone

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Le insalatone di Pulcinella

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Flora Insalata verde

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Elena Insalata verde, bufala campana DOP, mais, rucola, mandorle

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Giovanni Insalata verde, pomodorini, carote, rucola, prosciutto crudo di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi

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Modesto Insalata verde, valeriana, pomodorini, bresaola d'Angus punta d'anca, stracciatella, sfoglie di mandorle

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Pollo Insalata verde, valeriana, mais, pomodorini, straccetti di pollo, bufala campana DOP

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Pizze rosse

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Marinara Pomodoro pelato lavorato secondo tradizione, origano fresco, aglio, basilico fresco, olio EVO

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Cosacca Pomodoro pelato, parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, pecorino romano, basilico fresco

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Luna rossa Pomodoro pelato, olio EVO, basilico fresco

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Margherita Pomodoro pelato, fior di latte campano, basilico fresco

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Margherita rivisitata Sughetto di pomodorino datterino alla puttanesca (olive, capperi, basilico fresco e origano fresco), fior di latte campano

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Diavola Pomodoro pelato, fior di latte campano, ventricina piccante

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Cotto Pomodoro pelato, fior di latte campano, prosciutto cotto

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Funghi Pomodoro pelato, fior di latte campano, funghi Champignon

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Crudo Pomodoro pelato, fior di latte campano, in uscita prosciutto crudo di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi

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Würstel Pomodoro pelato, fior di latte campano, würstel ad alta percentuale di carne di suino

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Tedesca Pomodoro pelato, fior di latte campano, patatine fritte, würstel ad alta percentuale di carne di suino

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Capricciosa Pomodoro pelato, fior di latte campano, prosciutto cotto, funghi Champignon, salame dolce, olive di Gaeta

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Napoli Pomodoro pelato, fior di latte campano, basilico fresco, filetti di acciughe di Cetara, capperi di Pantelleria

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Bresaola Pomodoro pelato, fior di latte campano, in uscita bresaola d'Angus punta d'anca, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, dressing al limone

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Pugliese Pomodoro pelato, fior di latte campano, filetti di tonno, cipolla rossa di Tropea

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Messicana spicy Pomodoro pelato, fior di latte campano, 'nduja, salsiccia fresca a punta di coltello, peperoni saltati in padella, pepe fresco

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Sancho Panza Pomodoro pelato, fior di latte campano, gorgonzola, rucola in uscita

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Calabrese Pomodoro pelato, fior di latte campano, ventricina piccante, riccioli di ricotta fresca

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Amatriciana Pomodoro pelato, provola campana affumicata, pancetta tesa affumicata, pepe fresco, cipolla rossa di Tropea, in uscita Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

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Rucolella Pomodoro pelato, fior di latte campano, in uscita prosciutto di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

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Bufala Pomodoro pelato, bufala campana DOP, basilico fresco

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Pulcinella Pomodoro pelato, bufala campana DOP, basilico fresco, Parmigiano Reggiano grattugiato stagionato 24 mesi

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Ciliegina Pomodoro pelato, pomodorini ciliegino, bocconcini di bufala DOP, basilico fresco

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Parmigiana Pomodoro pelato, bufala campana DOP, basilico fresco, melanzane infarinate e fritte, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

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Principessa Pomodoro pelato, panna, fior di latte campano, in uscita prosciutto crudo di Parma Pio Tosini stagionato 24 mesi

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Parmigiana 2.0 Pomodoro pelato, mortadella "Favola" con pepe, bufala campana DOP, basilico fresco, melanzane infarinate e fritte, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

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Pizze bianche

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Pane pizza Olio EVO, origano fresco, sale

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Filetto Pomodorini ciliegino, fior di latte campano, basilico fresco

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Crudaiola Pomodorini ciliegino, fior di latte campano, in uscita rucola, ricotta marzotica

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Siciliana Melanzane scottate al forno, fior di latte campano, prosciutto cotto

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Zuccotto Zucchine scottate al forno, fior di latte campano, prosciutto cotto

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Quattro formaggi Fior di latte campano, emmental, gorgonzola, pecorino romano

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Carbonara Uovo, provola campana affumicata, pancetta tesa affumicata, pepe, in uscita scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

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Sorrentina Bufala campana DOP, in uscita, basilico, fette di limone, zest di limone, noci

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Ortolana Fior di latte campano, melanzane scottate al forno, zucchine scottate al forno, peperoni saltati in padella

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Aricciana Provola campana affumicata, funghi Champignon, salsiccia fresca a punta di coltello

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Contadina Caciocavallo, fior di latte campano, pancetta tesa affumicata, cipolla rossa di Tropea, origano

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Bufalina Pomodorini ciliegino, bufala campana DOP, basilico fresco

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Carrettiera (non sempre disponibile) Provola campana affumicata, friarielli saltati in padella, salsiccia fresca a punta di coltello

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Patanella Provola campana affumicata, patate al forno con rosmarino, salsiccia fresca a punta di coltello, pepe

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Arrabbiata Patate al forno con rosmarino, fior di latte campano, caciocavallo, pancetta tesa affumicata, 'nduja

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Bresaola bianca Pomodorini ciliegino, bufala campana DOP, in uscita bresaola d'Angus punta d'anca, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, dressing al limone

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O' Sole mio Salsa di datterino giallo, bufala campana DOP, basilico, in uscita zest di limone

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Pizze premium (non sempre disponibili)

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Crocchè Fior di latte campano, prosciutto cotto, in uscita pomodori secchi, burratina, crocchè di patate, basilico fresco

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Modesto Fior di latte campano, gorgonzola, datterino giallo, in uscita capocollo di Martina Franca salumificio Santoro, sedano caramellato

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Martinese Pane pizza con crosta di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, in uscita pomodorini, bufala campana DOP, basilico fresco, capocollo di Martina Franca salumificio Santoro, olio EVO

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Calzone fritto o al forno Ripieno di provola campana affumicata, ricotta fresca campana, salame dolce, prosciutto cotto, pepe

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Carpaccio Fior di latte campano, in uscita carpaccio di manzo, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, dressing al limone

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Riccardo Due o più gusti a piacere del pizzaiolo

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Pistacchiella Bufala campana DOP, in uscita mortadella "Favola" con pepe, burratina, pomodori secchi, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio EVO

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Caprese Pane pizza, in uscita pomodorino ciliegino, bufala, basilico, olio EVO, origano

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Birre alla spina

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Krombacher pils 20 cl Bionda (4,5% vol.)

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Krombacher pils 40 cl Bionda (4,5% vol.)

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Krombacher Rhenania Alt 20 cl Rossa (4,8% vol.)

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Krombacher Rhenania Alt 40 cl Rossa (4,8% vol.)

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Krombacher Unfiltered 20 cl Non filtrata (5,1% vol.)

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Krombacher Unfiltered 40 cl Non filtrata (5,1% vol.)

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Birre in bottiglia

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Peroni Nastro Azzurro 0,0% Birra analcolica

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Agricola Ambrata 33 cl 6,5% vol.

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Mascot 33 cl lager 4,5% vol.

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Corona extra 35 cl 4,5% vol.

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Krombacher Weiz 50 cl 5,3% vol.

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Viola Bionda 35,5 cl Lager bionda a bassa fermentazione (5,6% vol.)

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Viola Bionda 75 cl Lager bionda a bassa fermentazione (5,6% vol.)

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Viola Rossa 35,5 cl Red Ale doppio malto ad alta fermentazione (6,6% vol.)

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IGEA senza glutine 30 cl Golden Ale a bassa fermentazione 5,3%

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Bevande analcoliche

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Coca Cola 33 cl

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Coca zero 33 cl

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Fanta 33 cl

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Sprite 33 cl

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Ferrarelle in vetro 75 cl

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Electa in vetro 75 cl

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Un dolce momento

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Babà

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Delizia al limone

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Cannolo della Ricchezza Ricotta di bufala e cioccolato fondente

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Profiteroles

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Panna cotta Frutti di bosco, cioccolato, caramello

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Nutellotto

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Millefoglie crema chantilly e amarene

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Semifreddo al pistacchio

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Semifreddo al torroncino

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Ricotta e pera

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Tiramisù

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Tartufo nero Gelato

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Tartufo bianco Gelato

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Limone ripieno Gelato

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Frutta di stagione

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Mosaico di frutta Tre o più tipi di frutta

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Prima di andar via

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Limoncello

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Grappa (bianca o barricata)

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Amaro

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Caffè

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Unicum, Jefferson, Montenegro

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