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Lido Bianco

Pesce Via Procaccia 4, 70043 Monopoli (BA)

Lido Bianco è in Via Procaccia 4 a Monopoli (BA): cucina di pesce, telefono +39 080 512 7433;+39 339 400 0161, apre oggi dalle 12:30 alle 15:45 e dalle 20:00 alle 22:45. Il menu ha 7 sezioni e 65 prodotti.

Chiuso apre alle 20:00
lunedì
chiuso
martedì
chiuso
mercoledì
chiuso
giovedì
12:30–15:00, 19:30–23:00
venerdì
12:30–15:00, 19:30–23:00
sabato
12:30–15:00, 19:30–23:00
domenica
12:30–15:45, 20:00–22:45

+39 080 512 7433;+39 339 400 0161

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Caviale

  • Caviale Calvisius Ars Italica oscietra 10 gr

    Servito con panna acida e burro demi-salato, allevato in Italia

    -

  • Caviale Calvisius Prestige 10 g

    Servito con panna acida e burro demi-salato, allevato in Italia

    -

  • Caviale Calvisius Siberian 10 g

    Servito con panna acida e burro demi-salato, allevato in Italia

    -

  • Caviale Calvisius Ars Italica oscietra 30 gr

    Servito con panna acida e burro demi-salato, allevato in Italia

    -

Ostriche

  • Tarbouriech calibro 3

    Italia, concava

    -

  • Ostriche del giorno

    -

  • Dominique Marennes calibro 3

    Francia, concava

    -

  • Gillardeau calibro 3

    Francia, concava

    -

  • Dominique Bretagna calibro 3

    Francia, concava

    -

  • Poget calibro 3

    Francia, concava

    -

  • Special calibro 3

    Francia, concava

    -

  • Regal calibro 3

    Irlanda, concava

    -

Crudo mare

  • Aperitivo di crudo

    Mitili, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 ostriche e tagliatella di seppia cruda

    -

  • Sfilettato di pesce locale

    Selezionato secondo la disponibilità del giorno

    -

  • Gamberi rossi crudi

    Serviti al naturale

    -

  • Scampi crudi

    Serviti al naturale

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  • Ricciola marinata

    In osmosi di fragola e lemon grass con insalatina di cetrioli

    -

  • Piatto di frutti di mare "mitili"

    Cozze, cozze pelose, noci, ostriche

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  • Tartare di gamberi rossi

    Servita al naturale

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  • Tartare di tonno

    Anguria e vaniglia

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  • Gamberi rosa in ceviche pugliese

    Granita al cetriolo e tabasco

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  • Cozze nere alla "Pipina"

    Specialità Lido Bianco, marinate con aromi e cipolla rossa, servita con provolone

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  • Tagliatelle di seppia

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Antipasti

  • Salmone pregiato Gimar

    Affumicato dei mari del nord, crostini, burro salato, caviale di miele, salsa all'arancia e mela all'aneto (affumicato con legni pregiati, 90 g)

    -

  • Insalata russa di pesce, gamberi e molluschi

    Con mayo al basilico

    -

  • Gamberoni C.B.T.

    Crema di carota, porro e lattuga di mare

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  • Insalata di calamaro

    Cotto ai carboni, sedano candito e crema di carota agli agrumi

    -

  • Gamberi rossi "alla salentina"

    Specialità Lido Bianco, cotti delicatamente e serviti nel carapace, olio alle erbe aromatiche e sale marino

    -

  • Tartare di vitello

    Scalogno caramellato e salsa al pepe affumicato

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  • L'orto (vegan)

    Varie consistenze di ortaggi e verdure

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  • Frisa e scarpetta

    Con battuto di pomodori, capperi e origano

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  • Antipasti cotti del giorno

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  • Totani locali fritti

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Primi

  • Tagliolini

    Crema di limone e caviale

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  • Risotto (minimo due porzioni)

    Mantecato con burrata, limone, capperi, scalogno e nudo di gamberi gobbetto

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  • Linguine allo scoglio

    Con cozze, seppia, gamberi e prezzemolo

    -

  • Tubettini "Lido Bianco"

    Specialità della tradizione, allo scorfano locale affogati nella sua zuppa

    -

  • Mafaldina

    Ristretto di triglia, crema di bufala ed erbe aromatiche

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  • Spaghetto metodo Massi

    Con pesto di salicornia, patate e caciocavallo

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  • Tortello caprese

    In acqua di pomodoro e basilico

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  • Pacchero con polpa di aragosta locale

    Primo del giorno

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Secondi

  • Aragosta locale

    Si consiglia alla griglia, in zuppa o alla catalana

    -

  • Scamponi

    Si consigliano alla griglia o alla catalana

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  • Astice canadese

    Si consiglia alla griglia, in zuppa o alla catalana

    -

  • Pesce della pescheria

    Secondo disponibilità, alla griglia, in zuppa oppure cotto al forno

    -

  • Polpo cotto delicatamente

    Con finocchio e salsa leggermente piccante

    -

  • Filetto del pescato del giorno

    All'acqua pazza, cicoria e sedano rapa

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  • Triglia e scarpetta

    Con patata dolce e sedano

    -

  • Frittura Lido Bianco

    Con calamari, polpo, gamberi e paranza, servita con zabaione alle erbe e limone

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  • Vitello

    Con salsa di more fermentate, senape di mele, radicchio marinato e croccante di topinambur

    -

  • Astice blu

    Si consiglia alla griglia o alla catalana

    -

  • Secondo del giorno

    -

  • Zuppa di pesce con crostini

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  • Seppia gratinata al provolone

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  • Polpo cotto alla brace sui carboni

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Dolcezze

  • Lingotto di cioccolato bianco, agrumi e fragola

    Senza glutine

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  • Sfoglia

    Con crema chantilly e frutta fresca

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  • Tiramisù

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  • Gelato al rosmarino

    Con fiori di sambuco ed olio EVO, senza glutine

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  • Gelato allo yogurt

    Namelaka alle mandorle e miele, senza glutine

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  • Spumone monopolitano tradizionale

    Cioccolato, nocciola, granella di nocciole e cuore al caffè

    -

  • Sorbetto al limone

    Senza glutine e lattosio

    -

  • Dolce del giorno

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  • Sorbetto esotico

    Senza glutine e lattosio

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  • Collezione di pasticcini secchi

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Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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