35MM vineria&cucina

Aperitivo 35MM

6 tapas scelte dal nostro menu accompagnate dal drink che preferite tra: gin tonic base (Tanquerai, Bombay, Bulldog), Aperol Spritz o Campari Spritz, calice di vino o bollicina alla mescita

Fritto di quartiere

Panelle e patatine classiche (x 2 persone)

Pollo croccante

Stick di pollo croccante al miele e salsa bbq

Caponata 35MM

Caponata siciliana, mandorle tostate e basilico

La parmigiana che non ti aspetti

Dadolata di melanzana al forno, salsa di pomodoro, fonduta di caciocavallo e basilico

Patate cacio e capuliato

Patate speziate al forno con cacio fuso e capuliato

Polpette della nonna

Polpette di manzo al pomodoro, ricotta salata e pane croccante

Polpette 35MM

2 polpette di manzo e patate servite con maionese al pepe nero e limone

Polpette di patate

2 polpette di patate con fonduta di caciocavallo semistagionato

Carpe diem

2 bruschette di pane con crema di ricotta al basilico e pomodorini confit

Il vecchio e il mare

2 bruschette di pane con pomodorini conditi, acciughe e scorzetta di limone

Green book

2 bruschette con funghi champignon, scamorza affumicata e maionese verde

Bianco, rosso e verdone

2 bruschette di pane con stracciatella, pomodorini confit e pesto di basilico

Malena

2 bruschette con crema di ricotta e pomodori secchi e noci, zucchine e doppio gusto di suino del Salumificio De Pascalis

La sposa cadavere

2 bruschette di pane di casa con gorgonzola, salsiccia al vino rosso, cipolla caramellata

Il miglio verde

2 bruschette con stracciatella, chimichurri, capuliato e capocollo

Pane e caponata

2 bruschette con la caponatina 35MM

Pane e panelle

2 bocconcini di pane con panelle al sale, pepe nero e succo di limone

Mini pulled pork

2 bocconcini di pane con sfilacci di maiale, cacio fuso, zucchine arrosto e maionese alla menta

Interstellar

2 bocconcini di pane con mozzarella di bufala e mortadella artigianale del Salumificio De Pascalis

Pinocchio

2 bocconcini di pane con melanzana al forno, pepe nero, menta e ricotta salata

Big fish

2 bocconcini di pane con tartare di tonno, sale, pepe nero, scorza di limone e cipolla caramellata

L'isola delle rose

2 minibun con mazzancolle in salsa di soia, pomodorino confit, maionese al basilico

Arancia meccanica

Pinsa artigianale con crema di zucca, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, speck, noci

Forrest Gump

Mozzarella fiordilatte, funghi, salsiccia, patate al forno, rosmarino

Regina Margherita

Pinsa artigianale con salsa di pomodoro ciliegino e mozzarella fiordilatte

Napoli velata

Pinsa artigianale con salsa di pomodoro ciliegino, olive nere, acciughe, basilico

Casablanca

Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, pomodori confit, emulsione di pesto di basilico

Miss Piggy

Fiordilatte, mortadella artigianale del Salumificio De Pascalis, stracciatella, pesto di pistacchio

Buffalo Bill

Salsa di pomodoro ciliegino, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala a crudo e doppio gusto di suino del Salumificio De Pascalis

Pulp Fiction

Hamburger di fassona (200 gr), fiordilatte, speck croccante, cipolla caramellata, zucchine al forno e fonduta di caciocavallo

Emily in Paris

Tartare di tonno, mozzarella di bufala, pomodorini confit, valeriana e maionese al basilico

Pulled pork

Sfilacci di maiale del Salumificio De Pascalis, fiordilatte, valeriana, patate al forno e salsa BBQ

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo locale (minimo 300gr) con contorno di patate al forno, prezzo per etto, minimo 300gr

Burger al piatto

Hamburger di fassona (200gr), insalata verde, patatine fritte e 2 bruschette al pomodoro

Tartare di tonno

Tartare di tonno, misticanza, cipolla caramellata, cucunci