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35MM vineria&cucina

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Aperitivo 35MM 6 tapas scelte dal nostro menu accompagnate dal drink che preferite tra: gin tonic base (Tanquerai, Bombay, Bulldog), Aperol Spritz o Campari Spritz, calice di vino o bollicina alla mescita
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Fritto di quartiere Panelle e patatine classiche (x 2 persone)

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Pollo croccante Stick di pollo croccante al miele e salsa bbq

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Caponata 35MM Caponata siciliana, mandorle tostate e basilico

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La parmigiana che non ti aspetti Dadolata di melanzana al forno, salsa di pomodoro, fonduta di caciocavallo e basilico

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Patate cacio e capuliato Patate speziate al forno con cacio fuso e capuliato

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Polpette della nonna Polpette di manzo al pomodoro, ricotta salata e pane croccante

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Polpette 35MM 2 polpette di manzo e patate servite con maionese al pepe nero e limone

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Polpette di patate 2 polpette di patate con fonduta di caciocavallo semistagionato

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Bruschette e bocconcini di pane

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Carpe diem 2 bruschette di pane con crema di ricotta al basilico e pomodorini confit

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Il vecchio e il mare 2 bruschette di pane con pomodorini conditi, acciughe e scorzetta di limone

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Green book 2 bruschette con funghi champignon, scamorza affumicata e maionese verde

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Bianco, rosso e verdone 2 bruschette di pane con stracciatella, pomodorini confit e pesto di basilico

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Malena 2 bruschette con crema di ricotta e pomodori secchi e noci, zucchine e doppio gusto di suino del Salumificio De Pascalis

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La sposa cadavere 2 bruschette di pane di casa con gorgonzola, salsiccia al vino rosso, cipolla caramellata

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Il miglio verde 2 bruschette con stracciatella, chimichurri, capuliato e capocollo

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Pane e caponata 2 bruschette con la caponatina 35MM

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Pane e panelle 2 bocconcini di pane con panelle al sale, pepe nero e succo di limone

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Mini pulled pork 2 bocconcini di pane con sfilacci di maiale, cacio fuso, zucchine arrosto e maionese alla menta

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Interstellar 2 bocconcini di pane con mozzarella di bufala e mortadella artigianale del Salumificio De Pascalis

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Pinocchio 2 bocconcini di pane con melanzana al forno, pepe nero, menta e ricotta salata

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Big fish 2 bocconcini di pane con tartare di tonno, sale, pepe nero, scorza di limone e cipolla caramellata

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L'isola delle rose 2 minibun con mazzancolle in salsa di soia, pomodorino confit, maionese al basilico

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Le pinse 35MM

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Arancia meccanica Pinsa artigianale con crema di zucca, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, speck, noci

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Forrest Gump Mozzarella fiordilatte, funghi, salsiccia, patate al forno, rosmarino

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Regina Margherita Pinsa artigianale con salsa di pomodoro ciliegino e mozzarella fiordilatte

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Napoli velata Pinsa artigianale con salsa di pomodoro ciliegino, olive nere, acciughe, basilico

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Casablanca Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, pomodori confit, emulsione di pesto di basilico

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Miss Piggy Fiordilatte, mortadella artigianale del Salumificio De Pascalis, stracciatella, pesto di pistacchio

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Buffalo Bill Salsa di pomodoro ciliegino, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala a crudo e doppio gusto di suino del Salumificio De Pascalis

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I panini 35MM

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Pulp Fiction Hamburger di fassona (200 gr), fiordilatte, speck croccante, cipolla caramellata, zucchine al forno e fonduta di caciocavallo

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Emily in Paris Tartare di tonno, mozzarella di bufala, pomodorini confit, valeriana e maionese al basilico

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Pulled pork Sfilacci di maiale del Salumificio De Pascalis, fiordilatte, valeriana, patate al forno e salsa BBQ

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Secondi

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Tagliata di manzo Tagliata di manzo locale (minimo 300gr) con contorno di patate al forno, prezzo per etto, minimo 300gr

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Burger al piatto Hamburger di fassona (200gr), insalata verde, patatine fritte e 2 bruschette al pomodoro

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Tartare di tonno Tartare di tonno, misticanza, cipolla caramellata, cucunci

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