Tapa' n Kitchen Bar

Pan tomate

pane tostato condito con pomodoro grattugiato e olio d'oliva extra vergine

Aceitunas Manzanilla

olive, provenienza Valencia, grosse, saporite

Almendras Marcona

mandorle salate qualità autoctona Marcona

Allioli casera original

salsa allioli, ricetta originale home-made senza uova

Boquerones en vinagre

alici marinate e salsa verde

Carpaccio di baccalà alla catalana

con pomodoro, olive e cipolla, erbe aromatiche

Anchoas de l'Escala

acciughe delle coste dell'Escala, servite con pane tostato e burro

Manchego

latte crudo di pecora della Mancha, stagionatura 4/8 mesi, con composta di cabello de angel e membrillo

Tetilla ahumada

latte vaccino affumicato, con composta di cabello de angel e membrillo

Chorizo cular de Avila

salame tipico di maiale bianco al pimentón

Chorizo picante "Chopo"

salame tipico di maiale bianco al pimentón piccante

Fuet de Vic entero 150 gr

tipico salame di Vic con pepe servito intero

Jamón de Aragón

il tipico prosciutto crudo spagnolo di maiale bianco di Aragona. Tapa 6,50 / plato 13,00

Patanegra puro bellota

patanegra di razza iberica solo bellota. Tapa 13,00 / plato 26,00

Tostada con lardo iberico

pane tostato con lardo Iberico e granella di mandorle Marcona

Tostada con sobrasada maiorchina

salume morbido con queso de cabra y miel

Bikini mallorquino

toast con sobrasada e formaggio Mahon

Ensalada iberica

pomodorini, avocado, olive, peperoni, jamon de Aragon, granella di mandorle, timo e origano

Croquetas de jamón

tipiche crocchette con Jamon de Aragon

Chorizo en sidra

tipica salsiccia cotta nel sidro Basco

Albóndigas en salsa picante

polpettine di manzo in salsa di pomodoro piccante

Tronquitos de pollo

straccetti di pollo speziati con mix moresco (cumino, curcuma, cocco e curry)

Pinchos moruños

spiedini di filetto di maiale marinati con pimenton dulce

Tronquitos de buy

straccetti di manzo speziati con pimenton dulce, scottati alla plancha

Pluma iberica a la plancha

pregiato taglio di maiale iberico alla plancha servito con salsa e peperone del piquillo

Pollo al ajillo

pollo all'aglio

Tortilla española

tipica frittata di patate e cipolle

Pimientos fritos

tipici peperoni verdi fritti

Espinacas a la catalana

spinaci alla catalana con pinoli e uvetta serviti con pane tostato

Patatas brava

patate fritte con salsa brava

Pisto manchego

caponata di melanzane, zucchine e peperoni alla spagnola

Cazuelita de purè de habas

terrina di purè di fave con chorizo e formaggio manchego

Huevo flamenco

uovo cotto nella terrina con pomodoro leggermente piccante, jamon serrano e crostini aromatizzati al pimenton

Queso manchego frito

formaggio manchego fritto

Buñuelos de bacalao

frittelle di baccalà

Brandada de bacalao

baccalà mantecato servito su crostone di pane

Gambas a la plancha

gamberi alla plancha serviti con allioli leggera

Calamares fritos

calamari fritti

Gambas al ajillo

tipica tapa di gamberi cotti in olio extra vergine con aglio e peperoncino

Pulpo a la gallega

polpo e patate alla galiziana con olio extra e pimentón

Gazpacho andaluz (solo d'estate)

tipica minestra fredda a base di pomodori e verdure. Bicchiere 7,00 / piatto 8,00

Paella de carne

a persona. Riso bomba, pollo, coniglio, puntine di maiale, chorizo, taccole, rosmarino, fagioli spagna. Servita in paellera da due o più persone

Paella de pescado

a persona. Riso bomba, seppie, calamari, gamberi, cozze, taccole. Servita in paellera da due o più persone

Paella negra

a persona. Riso bomba, seppie, calamari, gamberi, nero di seppia, taccole. Servita in paellera da due o più persone

Fideua de pescado

a persona. Tipica pasta spagnola cucinata con calamari, seppie e gamberi

Paella para todos

Crema catalana

Crema catalana con zenzero

Crema catalana con fragole

Crema catalana con fichi caramellati

Dulce de chocolate

Gelato artigianale al dulce de leche

Sorbetto di mela verde con calvados

Fichi Empordà con gelato fiordilatte

Assortimento di biscotti tipici e torroni

torrone di alicante, torrone di jijona, torta nevada, torta rosales, yema tostada

Caffè espresso / orzo / decaffeinato

Cafè canario

caffè con latte condensato e crema di latte

Carajillo

tipico caffè con brandy, zucchero e scorza di limone

Tè marocchino

con menta fresca

Tisana digestiva

semi di finocchio, anice, tiglio, genziana, menta, melissa, ginepro

Bibite, succhi di frutta

Spremuta

Acqua Plose 1/2 lt

Acqua ultrafiltrata 70 cl

Sangria de vino tinto y fruta (bicchiere)

caraffa 1 lt 16,00 / caraffa 2 lt 30,00

Sangria de vino blanco y fruta (bicchiere)

caraffa 1 lt 16,00 / caraffa 2 lt 30,00

Tinto de verano vino rosso e lemonsoda (bicchiere)

caraffa 16,00

San Miguel 33 cl

Estrella Galicia 33 cl

Alhambra Reserva 1925 33 cl

Estrella Damm alla spina piccola

media 6,00

Spritz de cava

Varianti: Aperol, Campari, St. Germain, Pedro Ximenez

Negroni

gin, vermout, Campari

Americano

Campari, vermout

Mojito

rum, lime, menta fresca, zucchero

Pimento mule

vodka, lime, ginger beer al pimento

Margarita

tequila, triple sec, limone

Avocado margarita

con avocado fresco

Cocteles sin alcol

Jengibre, ensalada de fruta o fresa