Serendib

Menù degustazione

Giro di assaggi delle specialità (carne, verdure e riso, dolce e frutta), fino a dieci portate; ordinazione obbligatoria per tutti i componenti del tavolo. Bambini fino a 5 anni gratis, da 5 a 12 anni 15 euro

Menù degustazione vegetariano o vegano

Serendib soup

Zuppa di verdure e legumi

Mung

Antipasto di azuki

Kadala

Specialità di ceci dello Sri Lanka

Acharu

Insalata piccante di frutta

Wattaka

Antipasto di zucca

Urumas

Bocconcini di maiale con verdure soffritte in salsa piccante

Mackerel salad

Insalata di sgombro con cipolla e verdura

Prawn salad

Insalata di gambero con la frutta

Roti / chapati / dosa

Pane indiano

Cheese naan

Pane indiano con formaggio

Garlic naan

Pane indiano con aglio

Naan Novara meets India

Pane indiano con gorgonzola

Roti (2 pz)

Pane con farina di riso e verdure

Papadams

Cialda croccante, farina di urid

Kukulhodi

Pollo stufato e aromatizzato con curry e erbe. Serve con riso basmati o pane

Uruannasi

Maiale con ananas in salsa agrodolce al pepe. Serve con riso basmati o pane

Alams

Manzo in salsa di curcuma e curry. Serve con riso basmati o pane

Elumas

Agnello in salsa di curry e spezie. Serve con riso basmati o pane

Isso

Gamberi in salsa di latte di cocco. Serve con riso basmati o pane

Dhello

Calamari con spezie orientali, ortaggi e patate. Serve con riso basmati o pane

Muhuden

Orata o branzino in salsa di spezie orientali e aromi sul letto di riso basmati

Korma curry

Pollo in delicata salsa di spezie allo yogurt e panna. Serve con riso basmati o pane

Rogan josh

Agnello in salsa speziata secondo una ricetta dell'India del Nord. Serve con riso basmati o pane

Jal freji curry

Pollo con pomodoro, peperoni, cipolle e erbe indiane. Serve con riso basmati o pane

Vindaloo

Maiale preparato secondo una classica ricetta di Goa. Serve con riso basmati o pane

Fish kuzhambu

Pesce spada in salsa curry (classica ricetta bengalese). Serve con riso basmati o pane

Prawn malai

Gamberi in delicata salsa di spezie (ricetta di Malai). Serve con riso basmati o pane

Kottu roti

Gustosa specialità a base di carne e roti

Madras curry

Piccante curry di agnello (ricetta di Madras)

Gamemas

Manzo con verdure soffritte in salsa di spezie e erbe

Kukulmas

Pollo marinato in salsa di spezie

Chicken tikka masala

Pollo in salsa piccante (specialità del Sud India)

Basmati riso bianco

Indiappa

Noodles di riso con verdure soffritte

Elolubath

Basmati con verdure saltate

Gammebath

Basmati saltato con spezie

Alahodi

Tuberi e patate stufate in salsa di senape e aromatizzate con spezie varie

Eloluhodi

Verdure miste cucinate con spezie varie ed erbe

Dhal

Lenticchie rosse e legumi, spezie varie ed erbe

Wambottu

Melanzane fritte cucinate in spezie e porri

Nawapala

Verdure di stagione (ricette dello Sri Lanka)

Raita

Verdura fresca con yogurt, menta e spezie

Menu halal

Zuppa Serendib, Elolubath (riso), Elumas (agnello), Wanbottu (melanzane)

Menu celiaco

Zuppa Serendib, riso basmati, Kukulhodi (pollo) e Eloluhodi (verdure miste)

Menu vegano vegetariano

Zuppa Serendib, riso basmati, Wambottu (melanzane), Eloluhodi (verdura mista), Dhal (lenticchie rosse)

Vegetarian Indiappa

Zuppa Serendib, Indiappa noodles, Alahodi (patate), Dhal (lenticchie), Nawapala (verdure)

Peter Pan

Pollo alla griglia e riso basmati, gelato. Fino a 12 anni, per gli adulti prezzo doppio

Re Leone

Pesce alla griglia e riso basmati, gelato. Fino a 12 anni, per gli adulti prezzo doppio

Capitan Uncino

Gamberi grigliati e riso basmati, gelato. Fino a 12 anni, per gli adulti prezzo doppio

Torta a base di frutta

Budino di tapioca

Watalappam

Budino srilankese con juggery

Mee kiri

Yogurt di bufala con sciroppo di palma

Avocado e juggery

Melograno e gelato

Macedonia Serendib

Mango

Ananas

Gelato

Giovane cocco fresco

Acqua da bere, tenera polpa da mangiare

Acqua minerale 50 cl

Naturale o gassata

Lassi

Dolce o salato

Birra indiana / Sri Lanka 66 cl

Birra scura 33 cl

Bibite in lattina 33 cl

Tè di Ceylon

Tè allo zenzero

Tè verde

Tè chai

Tè chai con latte

Caffè espresso

Cappuccino

Liquori nazionali

Whisky e liquori esteri

Distillato di mango o cocco

Liquore di mango, ginger, paan o cardamomo

Liquore Kamasutra (ginseng e vodka)