Papilla Milano

Nuvola croccante 75g

Burratina di Andria fritta in panatura croccante, sugo di pomodoro, basilico croccante

Petali di patate Papilla

Patate fresche di alta qualità, tagliate e fritte in olio 100% vegetale

Fiori di zucca ripieni

Ricotta di bufala campana, sale e pepe nero

Straccetti fritti con crudo

Straccetti di pasta fritta con crudo di Parma DOP

Mozzarella in carrozza

Mozzarella di Agerola DOP, pane grattugiato e uovo

Fritti misti

Crocchè, montanare, fiori di zucca e mozzarelle in carrozza

Maxi montanare al pomodoro

Impasto fritto con sugo di pomodoro, basilico e parmigiano reggiano DOP

Parmigiana di melanzane

Melanzane, basilico, pomodoro, parmigiano reggiano DOP, fior di latte Agerola DOP, olio evo, sale

Polpette bianche con friarielli

Carne di manzo, uova, Grana Padano DOP, prezzemolo, aglio, pangrattato e friarielli

Polpette al sugo

Carne di manzo, uova, Grana Padano DOP, prezzemolo, aglio, pangrattato e sugo di pomodoro

Mozzarella di bufala e crudo

Bocconcini di bufala 200g di Caserta e prosciutto crudo di Parma DOP

Caprese di bufala

Bocconcini di bufala 200g di Caserta, pomodoro, basilico fresco, olio evo, sale e pepe

Bresaola, rucola e grana

Bresaola della Valtellina IGP, Grana Padano DOP, rucola e pomodorini

Papilla

Datterino giallo Ercolano, filetto di pomodoro, datterino rosso, mozzarella di bufala di Caserta, pesto di basilico e parmigiano reggiano in cottura. +3 euro con burratina

Focaccia Papilla

Datterino giallo Ercolano, pomodorino rosso condito, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola, parmigiano reggiano DOP, burrata

Focaccia Capri

Pomodoro rosso a fette, bufala a fette, datterino giallo Ercolano, pesto di basilico

La Nobile

Fior di latte, pomodoro, datterino giallo, bresaola, rucola, grana e polvere di olive nere. +3 euro con burratina

Calabra

Pomodoro Napoli Marrazzo, stracciatella di Barletta, nduja e salame piccante. +2 euro con bordo ripieno

Parmigiana

Pomodoro Casa Marrazzo, polpette, bufala di Caserta, basilico, stracciatella, melanzane a funghetto e scaglie di Grana Padano DOP

Pistacchio

Mozzarella di Agerola, mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio, granella di pistacchi, olio evo

Sottobosco con bordo ripieno

Pomodoro, mozzarella di Agerola, funghi champignon freschi, salsiccia, scaglie di Grana Padano DOP

4 formaggi miele e noci

Gorgonzola, Grana Padano DOP, bufala affumicata e mozzarella Agerola DOP, miele e noci

Romana

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, alici in olio evo, origano, olive nere e capperi

Bufalotta

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella di bufala di Caserta, basilico, olio evo. +3 euro con crudo di Parma

Partenopea

Mozzarella Agerola, salsiccia napoletana, friarielli, olio evo

Imperiale

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella Agerola DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma DOP e Grana Padano DOP. +3 euro con burrata

Crudo e stracciatella

Prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella pugliese. +3 euro con pistacchio

Bufala gialla

Pomodorino giallo, mozzarella di bufala di Caserta, Grana Padano DOP in cottura, pesto di pistacchio, pesto di basilico

Mantovana

Mozzarella di Agerola, crema di zucca, funghi porcini, salsiccia e olio evo

Porcini e salsiccia

Mozzarella di Agerola, funghi porcini, salsiccia e olio evo

Marea rossa

Mozzarella di Agerola, filetti di tonno, cipolla rossa, nduja e olio evo

Marinara

Pomodoro Napoli Marrazzo, aglio, origano, olio evo. +2,50 euro con alici in olio evo

Margherita

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella di Agerola, basilico e olio evo. +2 euro con doppia mozzarella

Follia del pizzaiolo

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella di Agerola, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, olio evo

Diavola

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella di Agerola, spianata calabra piccante, olio evo. +2 euro con nduja

Ortolana

Pomodoro Napoli Marrazzo, mozzarella di Agerola, zucchine, melanzane, peperoni fritti, olio evo. +3 euro con friarielli

Calzone napoletano (al forno o fritto)

Ricotta di bufala di Caserta, salame piccante, prosciutto cotto, mozzarella di Agerola, pomodoro Napoli Marrazzo, pepe nero e olio evo

Pastiera napoletana

Cheesecake

Nutellino

Calzoncino farcito con Nutella, caramellato allo zucchero a velo

Tiramisù

Affogato al caffè

Sorbetto (limone, fragola o mandarino)

Gelato (crema o cioccolato)

Moretti bionda alla spina, piccola

Moretti bionda alla spina, media

Ichnusa non filtrata alla spina, piccola

Ichnusa non filtrata alla spina, media

Menabrea rossa alla spina, piccola

Menabrea rossa alla spina, media

Moretti La Bianca 33cl

Mönchshof Bockbier 50cl

Birra Zero 33cl

Aperol Spritz

Hugo Spritz

Mojito

Sbagliato

Negroni

Moscow Mule

Gin Tonic

Forlino Rosso, Papilla Selection (bottiglia)

Vermentino Colli di Luni Bianco, Papilla Selection (bottiglia)

Prosecco Valdobbiadene (bottiglia)

Acqua Papilla 0.7L

Coca Cola / Coca Cola Zero (bottiglia di vetro)

Limonata Ferrarelle

Aranciata Ferrarelle

Sprite (bottiglia di vetro)

Thè limone o pesca

Caffè

Liquore o amaro

Grappe