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Mater Bistrot

Italiana Via Pasquale Sottocorno 1, 20129 Milano (MI)

Mater Bistrot è in Via Pasquale Sottocorno 1 a Milano (MI): cucina italiana, telefono +390291321602. Il menu ha 6 sezioni e 26 prodotti, da 7,00 € a 85,00 €.

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Coperto 3,50 € al tavolo

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Bendati e guidati

  • Menu degustazione 5 portate

    Proposto per l'intero tavolo, a persona

    75,00 €

  • Menu degustazione 6 portate

    Proposto per l'intero tavolo, a persona

    85,00 €

Ostriche

  • Ostrica / kiwi fermentato

    1 pezzo

    7,00 €

  • Ostrica / ponzu al lime nero / sedano

    1 pezzo

    7,00 €

  • Ostrica / scalogno pickled / senape in grano / bernese al dragoncello

    1 pezzo

    7,00 €

Per iniziare

  • Pomodoro cuore di bue arrosto / miso di fava di cacao / mayo alla rucola

    15,00 €

  • "Materghili" Polpette di vitello e maiale / salsa al fico d'india

    16,00 €

  • Spiedino di sovracoscia di pollo speziato / portulaca / cetriolo marinato

    17,00 €

  • Sashimi di ricciola / pico de gallo di ananas / crescione / peperoncino fermentato

    17,00 €

  • Zucca brasata / crema di zucca / zucca sott'aceto / semi di zucca tostati

    16,00 €

Continuare

  • Risotto / burro d'arachidi / salsa chimichurri / aringa affumicata

    23,00 €

  • Linguine "Verrigni" / melassa di peperoni / guanciale

    22,00 €

  • Terrina di stinco alla birra / purè di mela cotogna / salsa al wasabi

    25,00 €

  • Moscardini in umido / patata schiacciata affumicata / yogurt alle erbe

    26,00 €

Dolci

  • Variegato panna e frutti rossi / frolla alla nocciola / salsa al the nero e ibisco

    10,00 €

  • Cremoso al cocco e lime / mango grigliato / cialda di semi di lino e cacao

    10,00 €

Per dissetarsi

  • Birra

    8,00 €

  • Mi-To

    12,00 €

  • Gin Tonic

    12,00 €

  • Spritz

    10,00 €

  • Americano

    10,00 €

  • Negroni

    12,00 €

  • Moscow

    12,00 €

  • Paloma

    12,00 €

  • Hugo

    10,00 €

  • Sbagliato

    10,00 €

Menu aggiornato il 14 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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