Le Presine Volanti

Il Foul

Vegetariano. Fave stufate con cipolla fresca, pomodoro e peperoncino fresco, salsa yogurt, berberè e olio EVO

L'Humus di ceci

Vegano. Ceci, tahina, limone, prezzemolo e olio EVO

Baba Ganoush

Vegano. Melanzane arrostite, tahina, limone, menta e olio EVO

Insalata greca

Vegetariano. Misticanza, feta, pomodoro, cetriolo, olive Kalamata, cipolla di Tropea, peperoncino, menta, olio EVO, tzatziki a parte

Spiedini di halloumi

Halloumi alla piastra, zucchine, peperoni, menta, olio EVO, tzatziki a parte

Insalata di halloumi

Halloumi alla piastra, pane pita, pomodorini e melanzane grigliati, basilico e menta

Brik tounisienne di tonno

Involtini di pasta fillo ripieni di tonno, patate, capperi, uovo sodo, prezzemolo, cipolla, tzatziki a parte

Brik tounisienne di carne

Involtini di pasta fillo ripieni di trita di manzo, spezie, menta, cipolla, tzatziki a parte

Caponata

Peperoni e melanzane fritti, sedano, salsa di pomodoro, capperi, olive nere, pinoli e basilico

Pita falafel

Vegano. Falafel di ceci, hummus, melanzana fritta, pomodoro, cipolla, peperoncino, prezzemolo

Pita greca

Vegetariano. Feta, melanzane fritte, pomodoro, cetrioli, olive Kalamata, tzatziki e menta

Pita polpo

Polpo, patate, uovo sodo, capperi, acciughe, prezzemolo e menta

Pita singola

Prezzo al pezzo

Presina falafel

Hummus, melanzana fritta, falafel di ceci, pomodoro, cipolla di Tropea e peperoncino

Presina polpo

Polpo su letto di patata lessa con salsa di capperi, uovo sodo, prezzemolo e menta

Presina parmigiana

Mozzarella, melanzana fritta, salsa di pomodoro, basilico e grana

Presina zucchine e menta

Zucchine alla piastra, caprino, menta, scaglie di grana, mandorle tostate

Babylonia

Polpette di manzo al sugo rosso aromatizzato con pistacchi e prezzemolo

Kibbeh libanesi

Polpettine di bulgur ripiene di trita di manzo, pinoli, prezzemolo e cipolla, con melanzane, pomodoro e tzatziki

Piatto falafel

Polpettine di ceci con hummus, melanzane fritte, pomodori, cipolla e peperoncino

Polpette di tonno e ricotta

Polpette di melanzane

Con cuore filante di scamorza affumicata, insalatina e pomodoro

Polpette di zucchine e feta

Polpette greche con cipolla e menta, insalatina e pomodoro

Zuppa Turka

Vegano. Lenticchie rosse aromatizzate al lime, con crostini

Zuppa di cavolo nero e zucca

Vegetariano. Con crostini e, a piacere, grana e mandorle tostate

Zuppa di fave e porri

Vegetariano. Fave bianche e porri, con crostini

Zuppa Bizantina

Vegetariano. Lenticchie mignon aromatizzate all'arancio, con crostini

Crema di zucca e polpo

Zucca, carote e zenzero, con polpo arrostito e basilico

Gazpacho

Vegetariano. Pomodoro, peperone, cetriolo, cipolla, basilico, pinoli e granella di pistacchio

Torta di mele

Casalinga

Tarte tatin

Torta di mele capovolta, caramellata, con gelato di crema

Fondant au chocolat

Torta di cioccolato dal cuore morbido

Salame di cioccolato

Cacao e biscotti secchi, aroma di arancio

Yogurt con miele e noci

Yogurt greco, biscotto digestive, miele e noci

Brownies vegani

Datteri e frutta secca con ganache di cioccolato