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Le Presine Volanti

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The specials

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Prodotto Prezzo Disponibile
Il Foul Vegetariano. Fave stufate con cipolla fresca, pomodoro e peperoncino fresco, salsa yogurt, berberè e olio EVO

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L'Humus di ceci Vegano. Ceci, tahina, limone, prezzemolo e olio EVO

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Baba Ganoush Vegano. Melanzane arrostite, tahina, limone, menta e olio EVO

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Insalata greca Vegetariano. Misticanza, feta, pomodoro, cetriolo, olive Kalamata, cipolla di Tropea, peperoncino, menta, olio EVO, tzatziki a parte

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Spiedini di halloumi Halloumi alla piastra, zucchine, peperoni, menta, olio EVO, tzatziki a parte

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Insalata di halloumi Halloumi alla piastra, pane pita, pomodorini e melanzane grigliati, basilico e menta

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Brik tounisienne di tonno Involtini di pasta fillo ripieni di tonno, patate, capperi, uovo sodo, prezzemolo, cipolla, tzatziki a parte

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Brik tounisienne di carne Involtini di pasta fillo ripieni di trita di manzo, spezie, menta, cipolla, tzatziki a parte

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Caponata Peperoni e melanzane fritti, sedano, salsa di pomodoro, capperi, olive nere, pinoli e basilico

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Pite

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Pita falafel Vegano. Falafel di ceci, hummus, melanzana fritta, pomodoro, cipolla, peperoncino, prezzemolo

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Pita greca Vegetariano. Feta, melanzane fritte, pomodoro, cetrioli, olive Kalamata, tzatziki e menta

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Pita polpo Polpo, patate, uovo sodo, capperi, acciughe, prezzemolo e menta

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Pita singola Prezzo al pezzo

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Presine

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Presina falafel Hummus, melanzana fritta, falafel di ceci, pomodoro, cipolla di Tropea e peperoncino

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Presina polpo Polpo su letto di patata lessa con salsa di capperi, uovo sodo, prezzemolo e menta

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Presina parmigiana Mozzarella, melanzana fritta, salsa di pomodoro, basilico e grana

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Presina zucchine e menta Zucchine alla piastra, caprino, menta, scaglie di grana, mandorle tostate

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Polpette

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Babylonia Polpette di manzo al sugo rosso aromatizzato con pistacchi e prezzemolo

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Kibbeh libanesi Polpettine di bulgur ripiene di trita di manzo, pinoli, prezzemolo e cipolla, con melanzane, pomodoro e tzatziki

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Piatto falafel Polpettine di ceci con hummus, melanzane fritte, pomodori, cipolla e peperoncino

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Polpette di tonno e ricotta

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Polpette di melanzane Con cuore filante di scamorza affumicata, insalatina e pomodoro

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Polpette di zucchine e feta Polpette greche con cipolla e menta, insalatina e pomodoro

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Zuppe

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Zuppa Turka Vegano. Lenticchie rosse aromatizzate al lime, con crostini

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Zuppa di cavolo nero e zucca Vegetariano. Con crostini e, a piacere, grana e mandorle tostate

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Zuppa di fave e porri Vegetariano. Fave bianche e porri, con crostini

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Zuppa Bizantina Vegetariano. Lenticchie mignon aromatizzate all'arancio, con crostini

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Crema di zucca e polpo Zucca, carote e zenzero, con polpo arrostito e basilico

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Gazpacho Vegetariano. Pomodoro, peperone, cetriolo, cipolla, basilico, pinoli e granella di pistacchio

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Dolci

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Torta di mele Casalinga

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Tarte tatin Torta di mele capovolta, caramellata, con gelato di crema

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Fondant au chocolat Torta di cioccolato dal cuore morbido

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Salame di cioccolato Cacao e biscotti secchi, aroma di arancio

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Yogurt con miele e noci Yogurt greco, biscotto digestive, miele e noci

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Brownies vegani Datteri e frutta secca con ganache di cioccolato

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