Vai al contenuto
gnam.menu

Vitantonio Lombardo Ristorante

Italiana Via Madonna delle Virtù 13, 75100 Matera (MT)

Vitantonio Lombardo Ristorante è in Via Madonna delle Virtù 13 a Matera (MT): cucina italiana, telefono +39 0835 335475. Il menu ha 5 sezioni e 25 prodotti, da 150,00 € a 200,00 €.

Il locale non riceve gli ordini. Questa pagina non è gestita dal locale: prepari l'ordine qui, e poi sei tu a farlo al locale.

Ordinate in gruppo?

Apri un ordine

Ognuno apre il link dal suo telefono e sceglie. Ordini solo per te? Tocca il + accanto a un prodotto.

Degustazioni (prezzi a persona, uguale per tutto il tavolo)

  • Degustazione Cuore, 5 portate

    da 150,00 €

  • Degustazione Testa, 7 portate

    da 180,00 €

  • Degustazione Pancia, 10 portate

    da 200,00 €

Antipasti

  • Tagliolino del PastoRe – Matera Capitale 2019

    Latte, lime, erba cipollina, caviale Oscietra

    -

  • Tartara di tonno in corteccia di crapiata, briciole di olio e gelato di cipolla rossa

    -

  • Steccafisso – 2015

    Baccalà, peperoni e lamponi

    -

  • Murgia vista drone – 2018

    Fave, cicoria, ostrica e mela verde

    -

  • Mi è caduto l'uovo nell'orto – 2013

    -

  • Pizza in black – 2012

    Dedicato a Davide Scabin

    -

Primi

  • Mezze maniche in carbonara di agrumi, pan crusko e gamberi

    -

  • Orecchiette con cime di rapa, burrata, ricci di mare e aglio nero

    -

  • Fusillone in salsa di agnello alla "Frish Tack", menta e peperoncino – 2014

    -

  • Tagliatelle "597"

    Brodetto, pezzente e gelato al rafano

    -

  • Riso Acquerello con Grana Padano Riserva, arachidi, caramello salato e tartufo – 2015

    -

Secondi

  • Branzino in crosta di olive nere, carote di Polignano e salsa di cioccolato bianco all'aceto – 2017

    -

  • Maialino tonnato

    Spinaci, salsa olandese e katsuobushi

    -

  • Interpretazione dell'agnello lucano – 2014

    Da Vitantonio a Passannante

    -

  • Miseria e nobiltà – 2011

    Vitello e animella, patate e tartufo, Aglianico e cenere

    -

  • Piccione, ciliegie e friggitelli

    -

Dolci

  • Raviolo tradizionale di ricotta dolce, cannella e limone con confettura di pomodoro giallo basilico

    -

  • Monte Crusko – 2012

    -

  • Torretta di cioccolato, mascarpone e frutti di bosco – 2013

    -

  • Un sigaro per Mozart

    Cioccolato, grappa, albicocca e tabacco

    -

  • Sorbetto di percoca, miele di Aglianico e crumble di nocciole allo zenzero – 2016

    -

  • L'ultimo bacio

    Limone, capperi, mandorle e melograno

    -

Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

Sei il gestore di Vitantonio Lombardo Ristorante?

Prendi la pagina e ricevi gli ordini direttamente da qui.

Serve un account Gnam: lo creiamo al volo con la tua email, senza password.

Chiedi di gestirlo

Non sei tu? Fai sapere al locale che il suo menu è su Gnam.

WhatsApp Email

Aiuta questa pagina

Correggi il menu Prodotti o prezzi che non tornano Carica il menu aggiornato Il locale ha cambiato menu, orari o contatti Stampa la locandina Il codice da attaccare e da lasciare sui tavoli Segnala un errore Qualcosa di sbagliato in questa pagina