Crialòss

Crapiata con crostini: tipica zuppa materana

Ceci, fagioli, lenticchie, farro, orzo, cipolla, carote, sale, olio evo, rosmarino. Vegano

Singola tapa

Peperoni cruschi di Senise; spirale di omelette; mousse di mortadella su taralli sbriciolati; due dolci scorzette

Selezione completa di cinque tapas

Selezione aperitivo

Prosciutto crudo di Parma, caciocavallo di Matera, zucchine marinate con menta, 2 tapas a scelta. Servito con pane di Matera

Tagliere salumi

Prosciutto crudo di Parma, mortadella, salame di prosciutto Golfetta

Tagliere formaggi

Caciocavallo, pecorino, mousse di ricotta con miele e noci, composta di cipolle di Tropea

Doppio tagliere

Tagliere salumi + tagliere formaggi

Ortaggi marinati

Zucchine, melanzane, peperoni

Gran tagliere

Tagliere salumi + tagliere formaggi + ortaggi marinati

Stuzzichini: una coppetta

Patatine, olive o taralli

Stuzzichini: tre coppette

Patatine, olive, taralli

Bruschette trio

Tre bruschette su pane di Matera, uguali o tutte diverse. Ogni fetta aggiuntiva +4,00

Chicken club sandwich

Pane da sandwich tostato con petto di pollo, emmental, lattuga, bacon, pomodori, mayo

Toast uovo e avocado

Pane di Matera tostato con avocado e uovo poché. A scelta: + salmone o + bacon o + pomodorini freschi

Toast prosciutto e formaggio

Pane da sandwich tostato con prosciutto cotto, emmenthal e pomodori

Caesar salad con pollo

Lattuga, petto di pollo, scaglie di Parmigiano Reggiano, salsa Caesar, crostini

Insalata caprese

Pomodori, mozzarella, basilico, olio evo, origano. Aggiunta di prosciutto crudo di Parma +3,00

Arlecchino

Ceci, avocado, pomodori, cetrioli, olive, prezzemolo, limone, olio evo, cipolla rossa di Tropea, con salsa tsatsiki

Gelato affogato al caffè

Gelato alla vaniglia affogato con caffè espresso, panna montata e granella di nocciole

Tiramisu della casa

Mascarpone, uova pastorizzate, savoiardi, caffè, cacao in polvere

Materamisu

Specialità della casa: mascarpone, uova pastorizzate, savoiardi, sciroppo di amarena, amarene, mandorle tostate

Pannacotta trio

Tre mini porzioni di panna cotta. Topping (fino a tre diversi): frutti di bosco, cioccolato fondente, caramello salato, amarene

Tortino vegano al cioccolato

Tortino dal cuore morbido, con panna montata vegetale

Espresso

Semplice, macchiato, espressino o con ghiaccio. Alternative al latte: avena, soia, senza lattosio

Cappuccino

Caffelatte

Americano

Orzo

Tè caldo

Tisane

Caffè corretto

Cioccolata calda

Densa o liquida

Negroni

Gin, vermouth, Campari

Negroni sbagliato

Prosecco, vermouth, Campari

Matera Negroni

Amaro Lucano, vermouth, Campari

Gin tonic / lemon

Gin, tonic water o lemon soda

Mojito

Rhum, lime, sugar, mint, soda

Passion mojito

Mojito + passion fruit

Sour

Gin, whiskey, vodka o Disaronno

Moscow mule

Vodka, lime, ginger beer

Matera mule

House signature: Matera Balena premium gin, lime, ginger beer, sciroppo di sambuco, gocce di angostura

Virgin colada

Fragola, ananas, cocco

Virgin spritz

Prosecco analcolico, Aperol analcolico

Virgin mojito

Soda, lime, zucchero, cedrata, menta

Amalfi

Limone, arancia rossa, granatina, zucchero

Brasile

Ananas, frutto della passione, lime

Matera zero

Lucano zero, lime, zucchero, ginger beer

Iced crème senza caffè

Ghiaccio, latte e un gusto a scelta

Iced caffelatte

Ghiaccio, latte, caffè e un gusto a scelta

Acqua microfiltrata 1 L

Liscia o frizzante

Acqua minerale in bottiglia 1 L

Liscia o frizzante

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Acqua tonica

Cedrata

Lemonsoda

Ice tea

Limone o pesca

Crodino

Succhi di frutta

Pesca, ananas, arancia, mirtillo

Spritz classico

Aperol, prosecco, soda, fetta di arancia

Spritz Campari

Campari, prosecco, soda, fetta di arancia

Spritz limoncello

Limoncello, prosecco, soda, fetta di limone

Spritz Hugo

Saint Germain, prosecco, soda, menta

Spritz Bellini

Pesca, prosecco, soda, fetta di arancia

Senatore Cappelli 33 cl

Blanche, aroma agrumi, 5%, made in Matera

Amariam 33 cl

American IPA, aroma frutti esotici, 4,5%, made in Matera

Mater gluten free 33 cl

American pale ale, 5,5%, made in Matera

Peroni Nastro Azzurro 33 cl

Italian premium lager, 5,1%

Ichnusa non filtrata 50 cl

Italian premium lager dalla Sardegna, 5%

Matera Primitivo DOC Akratos, calice

Rosso, 14%

Matera Primitivo DOC Akratos, bottiglia

Rosso, 14%

Aglianico del Vulture DOC Verbo, calice

Rosso, 14,5%

Aglianico del Vulture DOC Verbo, bottiglia

Rosso, 14,5%

Aglianico del Vulture DOC Verbo rosé, calice

13%

Aglianico del Vulture DOC Verbo rosé, bottiglia

13%

Matera Greco DOC Le Paglie, calice

Bianco, 13%

Matera Greco DOC Le Paglie, bottiglia

Bianco, 13%

Malvasia Basilicata IGP Verbo, calice

Bianco, 13%

Malvasia Basilicata IGP Verbo, bottiglia

Bianco, 13%

Prosecco Terra Merità Valdobbiadene DOCG, calice

Extra dry, 11%

Prosecco Terra Merità Valdobbiadene DOCG, bottiglia

Extra dry, 11%

Limoncello, Amaro Lucano o Disaronno

Rhum, whiskey, mezcal o Martini bianco o rosso

Gin premium: Gin Mare, Engine o Matera Balena Gin